Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 34-35: Kaum klettern die Temperaturen über 15 Grad, zieht der Duft von Gegrilltem durch Gärten, Parks und Balkone - denn Grillen ist für viele Deutsche mehr als nur eine Art der Zubereitung: Es ist ein Lebensgefühl. Ob mit Holzkohle, Gas oder Elektro - Grilleabende vereinen Geselligkeit, Genuss und Tradition. Neben den üblichen Verdächtigen landen auch immer mehr exotischere Produkte auf dem Rost. … Transgourmet Ursprung > Mit der Eigenmarke Ursprung bringt Transgourmet Nachhaltigkeit auf die Speisekarte: Es wird immer wichtiger zu wissen, woher Produkte stammen und auf welche Art und unter welchen Bedingungen sie hergestellt wurden. Mit Ursprung erfüllt Transgourmet diese Ansprüche: eine hervorragende kulinarische Qualität, ursprüngliche und authentische Produzentengeschichten sowie eine abgesicherte Nachhaltigkeitsleistung nach klar definierten und transparenten Kriterien. … Transgourmet Plant-based > Transgourmet engagiert sich stark mit einem eigenen Plant-based-Konzept für vegetarische und vegane Ernährungsformen und versorgt seine Kunden aus der Gastronomie mit einem umfangreichen Sortiment an pflanzlichen Produkten, das die vegane Küche zum Highlight auf dem Teller werden lässt. Transgourmet Quality Für eine abwechslungsreiche Speisekarte braucht es mehr als nur Basisprodukte. … Nachhaltig gezüchteter Lachs aus den Westfjorden Islands > Vater und Sohn, drei Fjorde, kristallklares Wasser. Matthias und Kristian Gardarsson züchten ihre Lachse aufder von Fjorden zerklüfteten isländischen Halbinsel Vestfiräir (Westfjorde) im Nordpolarmeer. Die rauen Winterbedingungen und niedrigen Temperaturen schaffen die perfekte Umgebung für einen gesunden natürlichen Lachs. … Hirschburger-Patties > Wer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis vom Grill haben möchte, kann zu den Hirschburger Patties aus feinstem Wild und Rind greifen. … Halloumi Grillkäse halbfester Schnittkäse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch, mindestens 43% Fett i.Tr. White Smoke Sauce Die passende Sauce macht aus gutem Grillgut ein echtes Geschmackserlebnis…. ff
>>> Branchen: Food > Seafood (Fisch und Meeresfrüchte) > Fisch, Food > Fleisch und Fleischwaren > Fleisch / Fleischwaren / Wild, Food > Würzmittel > Gewürzsaucen, Food
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