Food

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 26-: Der einzige MSC-zertifizierte Pulpo in Europa erweitert das Sortiment der Eigenmarke „Transgourmet Ursprung“ von Transgourmet. Der Pulpo mit seinen acht Fangarmen und den Saugnäpfen, auch Oktopus oder Krake genannt, ist eine Delikatesse der spanischen Küche. Der ausgenommene und gewaschene Pulpo wird als Ganzes verpackt und eingefroren. ...ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Seafood

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 26-: Das orientalische Fladenbrot Pide ist mit seinen vielfältigen Belägen längst auch bei uns beliebt. Aryzta beantwortet die Nachfrage mit zwei Pide- Snacks in typischer Schiffchenform, die sich ideal fürs To-go-Geschäft eignen. Der Pide-Snack Hähnchen-Kebab ist mit bereits fertig gewürztem Hähnchenfleisch belegt. Die vegetarische Variante Pide-Snack Käse ist mit einer Mischung aus Gouda und Weißkäse gefüllt. …ff >>> Branchen: Food > Leichte...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 26-: Mit Hash Brown Fries Cheese & Chilli sowie Hash Brown Fries Vegetable bietet Schne-frost eine moderne, trendige Snack-Alternative an. Die neuartigen Rösti-Stix im Pommes- Look sind außen kross und innen soft. Die knusprigen Stäbchen werden aus frischen Kartoffelraspeln hergestellt und präsentieren sich im rustikalen Handmade-Style. Sie eignen sich als Fingerfood zum Dippen ebenso wie als Beilage zu vegetarischen Gerichten oder Burgern. …ff >>>...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 26-: Die Eissaison läuft auf Hochtouren. Froneri Schöller hat seine Marken Mövenpick und Antica Gelateria del Corso um drei neue Offeneis-Sorten ergänzt. Die süß-säuerliche Kreation Rhabarber und Erdbeere ist das Mövenpick-Eis des Jahres 2022 der Gastronomie. Besonders reichhaltig ist die Sorte „Crunchy Pretzel Choc“: Zur cremigen Bais aus Eis mit Schlagsahne und Schokoladeneis kommt ein Strudel aus gesalzener Karamellsauce, dazu schokolierte...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 26-: Etwas Besonderes ist der neue, von Hand gedrehte Brotsnack-Twister von Délifrance. Als süße Variante ist der Brotsnack-Twister Schoko-Aprikose im Angebot. Für alle, die es herzhaft mögen, stehen die drei Brotsnack- Twister Frühlingszwiebel-Parmesan, Vinschgauer-Art und Curry- Rosine-Karotte bereit. Die Snacks haben ein Stückgewicht von 90 Gramm, werden ohne künstliche Farbstoffe und Aromen sowie ohne gehärtete Fette hergestellt. … ff >>>...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 16-: Schon lange beschäftigt sich die süddeutsche Firma Bürger nicht mehr nur mit schwäbischen Maultaschen, sondern ist Spezialist für eine Vielzahl an gekühlten und tiefgefrorenen Convenience-Produkten, darunter Gnocchi. Besagte Range gibt es nun auch glutenfrei, hergestellt mit Maisgrieß anstelle von Hartweizengrieß. Lieferbar sind klassische Gnocchi all italiana, Gnocchi di patate dolci (mit Süßkartoffeln), Gnocchi di barbabietole (mit Roter Bete) und...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 16-: Nestlé Professional präsentiert die Garden Gourmet Sensational Bratwurst. > Pflanzliche Fleischalternativen sind auf dem Vormarsch. Höchste Zeit also, dass auch eines der Lieblingsgerichte der Deutschen ein vegetarisches Pendant bekommt: die Bratwurst. Ab Juli schickt Nestlé Professional den Grill-Klassiker fleischfrei ins Rennen - als Garden Gourmet Sensational Bratwurst. „Sie steht ihrem tierischen Vorbild in nichts nach“, teilt Nestlé Professional...

Food · 2022/06/25

AHGZ - 2022-25/26 - Seite 16-: Meggle will mit seinem Foodservice-Sortiment zeitgemäße Lösungen für die Gastronomie und Großverbraucher bieten. Bei den vorportionierten, tiefgekühlten Butter-Portionen liegt der Fokus auf Optik und Geschmack - bei gleichzeitiger Reduzierung von Verpackungsmüll und Essensresten, wie das Unternehmen mitteilt. Im praktischen 1-Kilo-Beutel ermöglichen die Portionen in Blüten- oder Rosettenform - pur oder mit Kräutern - einen kontrollierten Wareneinsatz und...

Food · 2022/06/21

foodservice - 2022-06 - Seite 57-: Mit Jörd bietet Milchexperte Arla Pro eine vegane Alternative zu Milch für den Gastronomie-Markt. Produziert aus nordischem Hafer, ist sie im 1-Liter-Tetrapak verfügbar und weist laut Hersteller eine „mild samtige Textur“ auf. Geeignet sei Jörd für Smoothies, zu Heißgetränken wie Kaffee, Tee und Kakao wie auch zum Kochen und Backen. …ff >>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte...

Food · 2022/06/21

foodservice - 2022-06 - Seite 56-: Croissant, Hörnchen, Kipferl oder Gipfel: Unabhängig von der Herkunft und dem Namen eint die aufwendige Herstellung das buttrige, blättrige Gebäck. Der Aryzta Mini Laugen-Korn-Gipfel (35 g) ist ein gegärter Teigling und tiefgefroren. Das Produkt wird ohne Antauen mit viel Dampf 16 bis 18 min bei 165 bis 175° C mit Backpapier auf dem Backblech gebacken. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Brötchen / Croissants, Food > Tiefkühlkost...