Service

Service · 2023/08/29

Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 37-: "Das beste Buch über Champagner": So lautete das Urteil eines bekannten französischen Weinjournalisten über ein Buch von Gerhard Eichelmann zum Thema Champagner. Wer so viel Lob aus dem Stammland des weltbekannten, edlen Getränks bekommt, der gilt berechtigterweise als Experte. In Frankreich war man schließlich so begeistert, dass der renommierte Verlag Larousse Eichelmanns dicken Schmöker ins Französische übersetzen ließ und...

Service · 2023/08/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 1009-: Ein immer wichtigeres Thema in der Gastronomie und Hotellerie ist die Weiterbildung. Insbesondere das Servicepersonal gilt es hinsichtlich der Bedeutung von Mineralwasser in der Gastronomie zu schulen. Staatl. Fachingen zum Beispiel bietet übergreifende Schulungen rund um die Beschaffenheit und Inhaltsstoffe sowie die richtige Präsentation des Mineralwassers an. In diesen Seminaren lernen Servicemitarbeiter alles über dieses Naturprodukt und...

Service · 2023/08/08

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-04 - Seite 1004-: Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerk und Kochrezepten zu einem umfassenden Bild der grünen Fee. Eine Reportage, die sich mit den vorherrschenden Meinungen über dieses Getränk, der Frage der Weitergabe eines Erbes und der Innovation der Herstellung heute befasst…. ff >>> Branchen: Service > Fachliteratur > Fachliteratur / CD / DVD

Service · 2023/08/05

AHGZ - 2023-17 - Seite 26-: Transgourmet bietet ein neues Verkaufskonzept mit Eyecatcher-Qualitäten an. > Tante Emma - vor allem in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts stand sie für Nähe und Nachbarschaft beim Einkaufen. In ihrem Laden wurde man immer fündig. Transgourmet lässt dieses Gefühl in einer modernen Pop-up-Version eines Verkaufsregals wieder auferstehen. Der Großhandelsspezialist aus dem hessischen Riedstadt gibt mit „hey tante!“ auch Hoteliers und Gastronomen...

Service · 2023/08/03

hotelbau - 2023-04a - Seite 78-79: Im Juni 2023 war es so weit: Premier Inn feierte in Dresden die Eröffnung des 50. Hotels in Deutschland. Ein Meilenstein für die englische Hotelkette und auch für Reinhold Keller (RK). > Die Partnerschaft zwischen Premier Inn und dem Innenausbauer aus dem bayerischen Kleinheubach startete 2020 mit der Realisierung des Standorts Hamburg St. Pauli. Seither wurden über 20 Projekte gemeinsam erfolgreich umgesetzt. Ein eingespieltes Team rund um Harald...

Service · 2023/08/03

hotelbau - 2023-04a - Seite 40-41: Ob Hotelsanierung oder Neubau - in der Hotellerie bedeutet jeder Quadratmeter Wertschöpfung. Bei TM Ausbau sind Kundenwünsche die Basis für jedes Realisierungskonzept: von ersten Renderings über maßgeschneiderte Designkonzepte bis hin zur schlüsselfertigen Realisierung. Mit unserem Interior-Leistungspaket statten wir Hotelräume auf Wunsch mit passender Einrichtung aus. Bei jedem Projekt richtet sich unser Augenmerk auf die entscheidenden Stellschrauben...

Service · 2023/08/03

hotelbau - 2023-04a - Seite 48-49: Kaum ein Zimmergrundriss gleicht dem anderen im ehemaligen Erzbischöflichen Knabenkonvikt und späteren Studienheim St. Michael in Tauberbischofsheim. Auch die Raumhöhen variieren teilweise um mehrere Meter. In Zusammenarbeit mit Ulmrich Hoteleinrichtungen schuf Hotelier Tobias Motz mit seinem neuen Vier-Sterne-Domizil Das Bischof ein Hotel- Highlight - nicht nur für den Main-Tauber-Kreis, sondern für ganz Deutschland. > Schon die denkmalgeschützte...

Service · 2023/08/03

hotelbau - 2023-04a - Seite 14-: Die 22. Ausgabe des Branchenreports „Hotelmarkt Deutschland 2023" bildet die konjunkturelle Entwicklung der Hotellerie, Kennziffern und Analysen für das Jahr 2022 ab. Sie ist sogleich das Fundament für Marktund Wettbewerbsanalysen für die zukünftige Entwicklung. IHA-Mitglieder können ihr Exemplar im Extranet des Hotelverbandes kostenfrei herunterladen. Für Nicht-Mitglieder ist die Publikation zum Preis von 395 Euro (inkl. USt., zzgl. 8,5o Euro...

Service · 2023/08/01

Top hotel - 2023-07/08 - Seite 31-: Angehende oder stellvertretende Housekeeping-Manager können sich in der Housekeeping Akademie inzwischen auch digital weiterbilden. Die Geschäftsführerin der Akademie, Mareike Reis (Foto), hat mit ihrem Team das „Housekeeping Evolution Programm“ entwickelt. In dem Online-Lehrgang können sich künftige Housekeeping-Manager acht Wochen lang ortsunabhängig und praxisnah weiterbilden. Inhalt des Kurses ist zuerst eine Bestandsaufnahme des Housekeepings...

Service · 2023/07/18