Küchentechnik

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 58-: Bartscher zeigt Lösungen für die professionelle Küche von heute und morgen. Auf über 240 Quadratmetern will das Unternehmen Raum schaffen für persönliche Gespräche über konkrete Projekte, individuelle Anforderungen und gemeinsame Perspektiven. Im Mittelpunkt: Innovation, Effizienz und 150 Jahre Erfahrung in der Gastronomietechnik. Ein Highlight ist der High-Speed-Ofen Snackjet 500. Ob Snacks, Backwaren oder regenerierte Speisen - der Snackjet 500 sorgt...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 58-: Das erweiterte Kühlgeräteportfolio Green Days sowie neue und weiterentwickelte Geräte der Thermikserien Ascoline 700 und 850 zeigt ascobloc. Die Green Days-Geräte sollen sich durch eine sehr gute Energieeffizienz sowie den Einsatz zukunftssicherer Kältemittel auszeichnen. Neu vorgestellt werden auch eine konfigurierbare Kühlzelle, leistungsstarke Pastakocher, Gas-Lavastein- Rostgrills, Induktions- und Gasherde mit optimierter Leistung, die Flexibilität,...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 58-: Weitere Antworten auf aktuelle Herausforderungen Von kompakten Geräten für den Einsatz in der Gastronomie über leistungsstarke Maschinen für die Gemeinschaftsverpflegung bis hin zu Systemlösungen für die industrielle Nahrungsmittelverarbeitung - die große Vielfalt seiner Maschinenfamilie präsentiert alexandersolia erneut in Stuttgart. Auch das jüngste Familienmitglied, der Gemüseschneider G 6, ist dabei, der als Tisch- oder Wandgerät erhältlich ist....

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 57-: Retigo bringt die nächste Generation seiner Kombidämpfer mit nach Hamburg. Eine intuitive Steuerung, eine durchdachte Konstruktion, maximale Effizienz und ein konsequent weiterentwickeltes Design prägen die neuen Retigo EvolutionMAX Kombidämpfer. Ebenfalls wird die TankBase by Timmer zu sehen sein. Optimiert für die Retigo Kombidämpfer, bietet sie die Möglichkeit einen Kombidämpfer ohne Zu- und Abwasser zu betreiben.... ff >>> Branchen:...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 57-: Effizienz, höchste Speisenqualität und Nachhaltigkeit - das sind für Rational die zentralen Anforderungen in der Gastronomie. Das Unternehmen will zeigen, wie diese Anforderungen mit innovativen Lösungen erfüllt werden. Dabei stellt der Hersteller seine innovative Gartechnik für Profiküchen in den Mittelpunkt: den neuen iHexagon, den iCombi Pro und das multifunktionale Kochsystem iVario Pro. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 57-: Bei MKN lässt es sich auf dem Messestand erleben, wie moderne Profiküchen effizienter und zukunftsfähiger werden. Individuelle Lösungen, intuitive Bedienkonzepte und zunehmende Automatisierung entlasten Küchenteams spürbar und sorgen für reproduzierbare Qualität im Küchenalltag. MKN deckt ein breites Spektrum thermischer Kochtechnik auf hohem professionellem Niveau ab - vom FlexiChef über Kombidämpfer und Induktionslösungen bis hin zu modularen...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-57: Von 200 bis zu mehreren tausend Essen pro Tag: Mit dem von Grund auf neu entwickelten ELRO VacuTherm-Kochsystem soll Dünsten, Kochen, Pochieren, Niedertemperaturgaren und Delta-T-Garen auch größter Chargen mühelos und mit besten Ergebnissen gelingen. Das Vakuum-Heizsystem VacuBoost und das neuartige Bedienkonzept GlobalOS, das auch das neue ELRO MetaTherm Kochsystem auszeichnet, machen es laut Hersteller möglich. …ff >>> Branchen:...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-: 2025 feierte Eloma sein 50-jähriges Jubiläum. Auf der Internorga soll dessen Erfolgsgeschichte in die nächste Runde gehen. Die neuesten Generationen der Kombidämpfer Joker, Genius und Multimax sowie des Ladenbackofens Backmaster sollen auf der Messe ihre funktionale Leistungsstärke unter Beweis stellen. Einen weiteren Messeschwerpunkt setzt das Unternehmen mit dem Thema Konnektivität. Unter dem Motto „Connected to the future“ präsentiert Eloma eine...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-: Mit dem neuen EKU-DoubleBurner will EKU Maßstäbe in der Profi-Küche setzen. Der Gasherd soll in der À-la-carte-Gastronomie wie Gemeinschaftsverpflegung durch Effizienz, Flexibilität und Leistung überzeugen. Das Herzstück ist die Doppelkreis-Brenner-Technologie: Zwei separat regelbare Brennerkreise pro Kochstelle ermöglichen präzises Köcheln ebenso wie kraftvolle 11,5 kW. Kleine und große Töpfe lassen sich flexibel kombinieren. Er ist erhältlich in...

Küchentechnik · 2026/03/03

Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-: Beer Grill möchte sich als starker Partner für moderne Gastronomie am Point of Sale präsentieren. Das Motto in Hamburg lautet: „Präsentieren neu gedacht - effizient, modular, profitabel“. Gezeigt werden praxisnahe Lösungen für Gastronomie, Convenience- Konzepte, Catering und Systemgastronomie. Im Zentrum stehen Warmhalte- und Präsentationssysteme, die Design, Funktionalität und Prozesssicherheit optimal verbinden. In Kombination mit Weber...