Food · 2022/04/18

Gastrotel - 2022-01 - Seite 80-: Vivaris Getränke stellt die Marke Mio Mio nicht nur durch neue Sorten vielfältiger auf. Neben dem bisherigen 0,5-Liter- Gebinde sind acht der zehn Sorten für die Gastronomie ab sofort auch in der 0,33-Liter Longneck-Glasflasche erhältlich. Gleichzeitig bringt Vivaris mit Mate-Mische und Cola-Mische eine innovative Idee speziell für die Nightlife-Gastronomie auf den deutschen Markt, die das Mixen dank einer „unterfüllten Flasche" einfach und hygienischer...

Food · 2022/04/18

Gastrotel - 2022-01 - Seite 27-28: Klassischerweise findet der Gast gleich neben dem Ei-Angebot Produkte wie kross gebratene Speckstreifen oder Nürnberger Bratwürste. Auch hierzu gibt es eine Alternative für alle Gäste, die lieber vegetarisch unterwegs sind: Die Little Willies von The Vegetarian Butcher eignen sich gebrüht ideal fürs Brunchbüfett. Die vegetarischen Mini-Bratwürstchen auf Pflanzenprotein-Basis sind tiefgekühlt, laktosefrei und kommen ohne jegliche Zusatzstoffe, Farb-...

Food · 2022/04/18

Gastrotel - 2022-01 - Seite 27-: Als Alternative zum klassischen Frühstücksei bietet Metro Deutschland als erster Lebensmittelhersteller in Deutschland mit Simply Eggless ein komplett pflanzenbasiertes Flüssigei an. Die vegane Alternative wird aus Lupinen hergestellt und ist reich an Proteinen. Das Flüssigei hat außerdem einen hohen Ballaststoffgehalt und ist cholesterinfrei. Ob beispielsweise als Rührei oder Omelette, Simply Eggless ist vielseitig einsetzbar und verhält sich dabei...

Food · 2022/04/13

First Class - 2022-03/04 - Seite 39-: Das freut nicht nur Veggies, sondern auch Flexitarier: Mit drei neuen Green Protein Burgern sorgt Avita für pflanzliche Highlights auf dem Teller. In Hamburg feiern der Edamame-Burger, der Kichererbsen- Burger sowie der Linsen-Burger Premiere. Die pflanzlichen Patties der Veggie-Marke von Schne-frost basieren auf Gemüse- und Hanfprotein. Der Edamame-Burger enthält zu 74 Prozent Edamame-Bohnen, ist mit Zwiebeln und Knoblauch verfeinert und herzhaft mit...

Food · 2022/04/11

Küche - 2022-04 - Seite 41-: Metro Deutschland bietet eine pflanzliche Alternative zum klassischen Hühnerei an: das vegane Flüssigei von Simply Eggless. Das Produkt auf Lupinen-Basis überzeugt laut Metro in puncto Geschmack und Textur wie das Original. Die Ei-Alternative ist zudem proteinreich, hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält kein Cholesterin. Ob als Rührei, Omelette oder im Kuchen als Backzutat - das vegane Flüssigei soll vielseitig einsetzbar sein. …ff >>>...

Food · 2022/04/11

Küche - 2022-04 - Seite 41-: Callebaut bietet mit der NXT dairy-free-Produktreihe zu 100 Prozent milchfreie und pflanzliche Schokolade an. Somit hat Callebaut nach eigenen Angaben eine umfassende Lösung für die Herstellung von milchfreien, laktosefreien,glutenfreien, nussfreien und pflanzlichen Schokoladenkreationen im Angebt - ohne Kompromisse beim Geschmack. Für die cremige Textur und einen neutralen Geschmack extrahiert das Unternehmen die pflanzliche Milchalternative aus der...

Food · 2022/04/11

Küche - 2022-04 - Seite 40-: Passend zum Start der Internorga präsentiert die Veggie-Marke Avita von Schnefrost drei pflanzliche Burger-Patties auf Gemüse- und Hanfprotein-Basis: Edamame-, Kichererbsen- sowie Linsen-Burger. Die Green Protein Burger-Patties sind vegan, gluten- und laktosefrei. Die tiefgekühlten Produkte versprechen eine einfache Handhabung, sind zudem frei von gehärteten Fetten, Konservierungsmitteln, Farbstoffen und enthalten keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe....

Food · 2022/04/04

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-02 - Seite 34-: Vegane Nuggets Mit Salomon Green launcht Salomon FoodWorld eine neue Produktsparte für vegane und vegetarische Spezialitäten sowie pflanzenbasierte Fleisch- und Käse-Alternativen. Dafür wird die 2021 gestartete Green Heroes-Linie um zwei Produkte erweitert: Green Heroes Plant Chili Nuggets sind das vegane Pendant zu Chili & Cheese Nuggets und nach eigenen Angaben vom Original nicht zu unterscheiden. …ff >>> Branchen: Food >...

Food · 2022/04/02

AHGZ - 2022-13/14 - Seite 13-: Der Großhändler Metro bietet ein breit gefächertes Sortiment, das verschiedenste Ernährungsgewohnheiten abdeckt. Ab sofort kommt ein neues Produkt hinzu: Veganes Flüssigei von Simply Eggless. Hergestellt auf Basis von Lupinen ist es laut Metro für die gesundheitsbewusste Ernährung ohne tierische Produkte ideal, ist proteinreich, hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält kein Cholesterin. Ob als Rührei, Omelette oder im Kuchen als Backzutat - das...

Food · 2022/03/15

chefs - 2022-03 - Seite 80-: Zum Start in die Eis-Saison 2022 bringt Unilever Food Solutions & Langnese sieben neue Eiskreationen auf den Markt. Der Fokus liegt auf dem fruchtigen Erdbeersorbet, das die Range von Carte D'Or Professional auch für vegan lebende oder laktoseintolerante Gäste bereichert. 44 Prozent Erdbeerpüree bilden die pflanzliche Basis, und kleine Erdbeerstückchen verfeinern das Sorbet in der 2,4-Liter-Wanne. Auch Liebhaber des cremigen Kaffeelikörs Baileys bekommen...