Food · 2025/03/03
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 48-: AcetoPlus steht für innovative Essig-Fruchtzubereitungen, die hochwertige Essige und vollreife Fruchte fein kombinieren. Jetzt gibt es nicht nur zwei neue Varianten - das neue Design macht jede AcetoPlus Sorte zum modernen Hingucker. Der neue AcetoPlus Marille kombiniert den Geschmack sonnengereifter Marillen mit hochwertigem Weisweinessig. Durch volle Fruchtnuancen und eine erfrischende Säurenote eignet sich AcetoPlus Marille perfekt für...
Food · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 30-31: Leichte Salate bieten eine erfrischende Abwechslung und sind ideal für wärmere Tage. Mit den hochwertigen Produkten von WIBERG lässt sich jeder Salat zum kulinarischen Highlight verwandeln. Das Sortiment überzeugt durch hochwertige Essige sowie kaltgepresste Öle, die selbst einfache Salatkreationen in geschmackliche Meisterwerke verwandeln. Trotz der scheinbar immer gleichen Zutaten kann die Zubereitung von Salaten erstaunlich...
Food · 2024/09/20
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-04 - Seite 26-: Die Marke HITCHCOCK steht für höchste Ansprüche an Qualität und ganz besondere Genusserlebnisse. Die Fruchtessig-Kompositionen in den Sorten Zitrone, Himbeere und Cassis wurden mithilfe der Expertise des erfahrenen Essigbrauers Theo F. Berl entwickelt und stehen für unverwechselbare Qualität, die Gourmets garantiert begeistert. Im mehrmonatigen Reifeprozess wird den Säften genügend Zeit gegeben, um auf natürliche Weise im Holzfass zu...
Food · 2024/09/04
Küche - 2024-08/09 - Seite 38-: Die Essig-Frucht-Komposition AcetoPlus Mango von Wiberg birgt einen kulinarischen Schatz aus den Regenwäldern Südostasiens: die Mango. Die Tropenfrucht wird vollreif geerntet, denn nur so entfaltet sie ihr frisch-fruchtiges und vollmundiges Aroma. Der Essig-Zubereitung verleiht die exotische Frucht eine ganz besondere und unverwechselbare Note. Mit viel Fruchtigkeit und milder Säure verfeinert AcetoPlus Mango Salatzubereitungen aller Art, Saucen, Marinaden...
Food · 2024/08/12
foodservice - 2024-07/08 - Seite 81-: Mit 20 Jahren gründete Benjamin Brameshuber das Feinkostgeschäft Naschmarkt am Graben im österreichischen Gmunden. Seine erste eigene Produktreihe stellte er mit Fruchtessigen auf die Beine. Neu dabei jetzt sind vier ausgefallene Salat-Dressings unter dem Label Pura Vida: Himbeere-Wasabi, Limette-Sesam-Ingwer, Mango- Curry-Pink Pepper und Trüffel-Cashew-Miso. … ff >>> Branchen: Food > Würzmittel > Essige, Food > Würzmittel >...
Food · 2024/06/19
Superior Hotel - 2024-02 - Seite 66-: Würzsäfte, Fruchtsaft-Spezialitäten und Fruchtessig- Kompositionen von Hitchcock finden auch in Profiküche und Hotelbar Verwendung. Sei es als Ingwer-Shot auf dem Frühstücksbüfett, als Würze im Dressing von Bowls und Salaten oder als Zutat in Mixdrinks und Cocktails - neben Zitrone und Limette sind übrigens auch Bio- Ingwer und Bio-Kurkuma erhältlich. Neu im Sortiment sind drei hochwertige Fruchtessig- Kompositionen in den Sorten Zitrone, Himbeere...
Food · 2023/10/14
AHGZ - 2023-22 - Seite 13-: Ideal für herbstliche Gerichte sind die beiden neuen Cuvée-Öle von Laux: Walnuss-Haselnuss- und Traubenkern-Kürbiskern-Öl geben saisonalen Salaten, Saucen und Dressings einen aromatischen Kick. Dazu gesellen sich zwei duftige Essig-Neuheiten: Orange- Zimt-Balsam mit extra wenig Säure und die Sorte Bratapfel. …ff >>> Branchen: Food > Öle und Fette > Speiseöle, Food > Würzmittel > Essige