Food · 2026/02/17

Küche - 2026-01/02 - Seite 37-: Wird es draußen kalt, bieten die Produkte von WIBERG vielfältige Möglichkeiten für Wintersaison-Desserts: Honig-Balsamessig und Haselnuss-Öl verfeinern Bratapfel mit Haselnüssen & Sabayon. Haselnussparfait mit balsamischen Kirschen & Karamell- Churros kombiniert Sweet Sauce Chocolate, Sweet Sauce Salty Caramel und Crema di Aceto. Für exotische Va ria nten sorgt Aceto- Plus Passionsfrucht in Weißer Schokoladen-Kokosmousse. Lebkuchen- Gewürz und...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 29-: Schnell veredelt > Die aktuellen Wiberg Neuheiten eignen sich ideal zum Aufpeppen von weihnachtlichen Köstlichkeiten. Das neue Haselnuss-Öl bringt samtige Nougat-Noten in Parfaits, Mousses oder Bratapfelkreationen, während der BIO Honig-Balsamessig mit seinem ausgewogenen süß-säuerlichen Profil Sabayons, Kompotte und Fruchtzubereitungen harmonisch abrundet. Gemeinsam veredeln sie winterliche Klassiker wie Bratapfel oder Haselnussparfait, das durch Crema...

Food · 2025/10/13

foodservice - 2025-10 - Seite 56-: Aus der Steiermark kommt der Weiße Balsamessig von Gölles. Die Manufaktur mit eigenen Obstgärten betreibt unter anderem Österreichs größten Essigfasskeller. Das neue Produkt verfügt über eine feine, milde Säure in Kombination mit einer dezenten Fruchtnote. Es eignet sich, um Salate, Soßen oder Fischgerichte zu verfeinern und harmoniert mit steirischem Kürbiskern- oder Olivenöl. Die vielseitigen Essige sind in 250- und 500- ml-Flaschen, aber auch im...

Food · 2025/09/05

Küche - 2025-08/09 - Seite 46-: Hochwertige Fruchtessige sind viel mehr als nur eine Zutat für Salatdressings. Sie verleihen den verschiedensten Gerichten und auch Getränken mit einer feinen Note zusätzlichen Pfiff- und setzen so eigene aromatische Akzente. Ein Fruchtessig aus Marillen wie der AcetoPlus von Wiberg ist dabei etwas ganz Besonderes. Denn ervereint das intensive Aroma von sonnengereiften Marillen mit edlem Weißweinessig. AcetoPlus Marille zeichnet sich durch besonders volle...

Food · 2025/06/02

Superior Hotel - 2025-02 - Seite 64-: Die fruchtig-aromatischen Essige AcetoPlus von Wiberg bringen Leichtigkeit ins Glas und eröffnen neue Geschmackserlebnisse. Ob für Events, stilvolle Dinnerpartys oder an der Hotelbar - mit AcetoPlus gelingen Cocktails und Mocktails. Neu im Sortiment: AcetoPlus Marille mit Süße und AcetoPlus Sauerkirsche mit intensiver Fruchtnote. In neuer Optik präsentiert sich die gesamte AcetoPlus-Range mit insgesamt neun verschiedenen Sorten. …ff >>>...

Food · 2025/05/28

24 Stunden Gastlichkeit - 2025-03 - Seite 44-: Die Linie AcetoPlus von Wiberg, Essig-Fruchtzubereitungen, kommt nun in neuem Design und mit zwei neuen Varianten daher. Aceto- Plus Marille kombiniert den Geschmack sonnengereifter Marillen mit Weißweinessig und eignet sich für Bowls, Chutneys, kreative Drinks sowie für die süße Küche. AcetoPlus Sauerkirsche bringt den intensiven Geschmack vollreifer Sauerkirschen und eine feine Säurenote in Salatdressings…. ff >>> Branchen: Food...

Food · 2025/04/29

First Class - 2025-02 - Seite 44-: Die Produktlinie AcetoPlus von Wiberg steht für innovative Essig-Fruchtzubereitungen und kommt nun in neuem Design und mit zwei neuen Varianten daher. AcetoPlus Marille kombiniert den Geschmack sonnengereifter Marillen mit Weißweinessig und eignet sich perfekt für Bowls, Chutneys, kreative Drinks sowie für die süße Küche. AcetoPlus Sauerkirsche bringt den intensiven Geschmack vollreifer Sauerkirschen und eine feine Säurenote in Salatdressings. ... ff...

Food · 2025/04/08

Küche - 2025-04 - Seite 41-: Wie vielseitig sich ein traditionelles Produkt wie Essig in der kreativen Küche, aber auch an der Bar einsetzen lässt, beweist Wiberg mit den neuen Sorten seiner AcetoPlus-Range: Während der intensive Sauerkirschgeschmack mit feinen Säurenoten einem Aperitif das gewisse Etwas verleiht, stellt der Essig in Salatdressings, dunklen Saucen und Schmorgerichten einen perfekter Ersatz für Rot- oder Portwein dar. AcetoPlus Marille eignet sich wiederum für Marinaden,...

Food · 2025/04/08

Küche - 2025-04 - Seite 36-: Die Marke AcetoPlus von Wiberg wurde um zwei neue Varianten erweitern, die zudem mit einem neuen Design punkten. AcetoPlus Marille kombiniert den Geschmack sonnengereifter Marillen mit hochwertigem Weißweinessig. Der Essig passt zu Bowls, Chutneys, kreativen Drinks sowie in die süße Küche. AcetoPlus Sauerkirsche verbindet vollreife Sauerkirschen mit einerfeinen Säurenote. Diese Kombination eignet sich für Salatdressings oder zum Abschmecken von dunklen Saucen...