Küche - 2025-04 - Seite 41-: Wie vielseitig sich ein traditionelles Produkt wie Essig in der kreativen Küche, aber auch an der Bar einsetzen lässt, beweist Wiberg mit den neuen Sorten seiner AcetoPlus-Range: Während der intensive Sauerkirschgeschmack mit feinen Säurenoten einem Aperitif das gewisse Etwas verleiht, stellt der Essig in Salatdressings, dunklen Saucen und Schmorgerichten einen perfekter Ersatz für Rot- oder Portwein dar. AcetoPlus Marille eignet sich wiederum für Marinaden, Bowls, Chutneys, kreative Drinks sowie die süße Küche. … ff
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