Food · 2022/11/19

Gastrotel - 2022-05 - Seite 28-29: Mit den im März eingeführten Dessertkomponenten Shapes brachte Debic drei tief gefrorene Dessertkomponenten für die Tellermitte auf den Markt: einen Mascarpone-Riegel aus luftiger Mousse auf Mandelbisquit-Schicht, einen Panna-Cotta-Ring mit echter Vanille und eine Mousse-au-Chocolat Nocke mit dünner Schokoladen-Umhüllung. Die drei Komponenten punkten mit einfachem Handling, konstanter Qualität und einem Geschmack wie hausgemacht. Gleichzeitig bietet das...