Artikel mit dem Tag "Food-Eis-Desserts-Süßspeisen-Desserts"



Food · 2022/10/10
chefs - 2022-10 - Seite 62-: Heißer Apfel mit Zimt und Vanilleeis - das ist der Stoff, aus dem winterliche Dessert-Träume gemacht sind. Froneri Schöller hat diese beliebte Kombi jetzt in eine kühle Kugel verwandelt. Mit Mövenpick Apple Crumble sind Gastronom:innen startklar für die kalte Jahreszeit. Denn: Aus der neuen Wintersorte lassen sich im Handumdrehen ausgefallene Desserts zaubern. „Sobald es kühler wird, schlägt die große Stunde cremiger Sorten, am besten verfeinert mit...
Food · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 26-: Ein Kölner Startup bietet frische Süßspeisen zur Eigenproduktion mit neuem Konzept, das sich schnell und einfach in den laufenden Betrieb von Gastronomie, Hotellerie und Delivery implementieren lässt. Zum Portfolio gehören Shakes, Eis sowie verzehrfertige Nuss-Nougat Cremes ohne Palmfett. Frische Shakes und cremiges Eis sind als Snack und Dessert äußerst beliebt. Viele Gastronomen scheuen allerdings den Aufwand für Lagerung und...
Food · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 27-: Mit dem neuen Produkt bietet Naarmann Gastronomen die ideale Ergänzung für ihre veganen Desserts. Die WE ¨ PLANTS Vanille Sauce rundet das bestehende, vegane Dessertsortiment der Privatmolkerei Naarmann hervorragend ab. Die neue Vanille Sauce harmoniert perfekt mit dem bereits erfolgreich eingeführten WE V PLANTS Dessertsortiment der Privatmolkerei Naarmann, bestehend aus Apfel Pudding, Schoko Pudding, Haselnuss Pudding und HaYo, der...
Food · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 37-: Heißer Apfel mit Zimt und Vanilleeis: Froneri Schöller hat die beliebte Dessertkombination jetzt in eine kühle Kugel verwandelt. Die neue Wintereissorte „Mövenpick Apple Crumble" eignet sich insbesondere für Dessertkreationen. Apfeleis mit Apfelstücken und Bourbon Vanilleeistrefen hierauf Hafer-Crumble-Stückchen. Als süßes I-Tüpfelchen ist eine winterliche Apfelsauce mit Zimt eingestrudelt. ...ff >>> Branchen: Food > Eis / Desserts /...
Food · 2022/09/03
AHGZ - 2022-35/36 - Seite 25-: Die winterliche Eissorte von Mövenpick ist als Dessert vielseitig einsetzbar. > Bald kommt die kühlere Jahreszeit. Dann können Gastronomen mit winterlichen Eissorten punkten. Bestellen Gäste bei eisigen Temperaturen Eis? Und wie. Ob gemütlich drinnen im Café oder draußen in eine kuschelige Decke gewickelt - ein süßer Abschluss darf nicht fehlen. Bei Froneri Schöller gibt es seit September mit „Mövenpick Apple Crumble“ ein neues Wintereis,...
Food · 2022/08/30
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-02 - Seite 14-15: Heißer Apfel mit Zimt und Vanilleeis - das ist der Stoff, aus dem winterliche Dessert-Träume gemacht sind. Froneri Schöller hat die beliebte Kombi jetzt in eine kühle Kugel verwandelt. Mit „Mövenpick Apple Crumble" sind Gastronomen startklar für die kalte Jahreszeit. Denn: Aus der neuen Wintersorte lassen sich im Handumdrehen ausgefallene Desserts zaubern. … Ganz ohne großen Mehraufwand. „Sobald es kühler wird, schlägt die...
Food · 2022/08/30
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-02 - Seite 10-: Es ist längst kein Geheimtipp mehr, dass sich der Umsatz pro Gast mit einer modernen und ansprechenden Dessertkarte nachhaltig steigern lässt. Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel und Engpässen ist es wichtig, kalkulationssichere und einfache Dessertlösungen anzubieten, die die Gäste begeistern. So lässt sich mit der richtigen Vorbereitung einfach ein Zusatzumsatz erzielen. Der neue Dessertkonzeptfolder von Carte D'Or Professional...
Food · 2022/06/15
Superior Hotel - 2022-02 - Seite 27-: Tartelettes von HUG Professional lassen sich ideal mit Eis befüllen. Die mehr als 30 verschiedenen Varianten in unterschiedlichen Größen bieten dem Gastronomen genügend Spielraum für die eigene Kreativität. Egal ob rund, eckig, als Schiffli, Elegance mit hochgezogenen Ecken und in Kronenform, mit hellem oder dunklem Teig, bei dem die Schokolade bereits mitgebacken ist oder innen mit dunkler Glasur überzogen. Die Tartelettes Finesse haben für...
Food · 2022/06/15
Superior Hotel - 2022-02 - Seite 27-: Das Eisgeschäft setzt in diesem Jahr besonders auf vegane und nachhaltige Eistrends. … > Das Unternehmen bindi bietet mit dem neuen Tartufo al Pistacchio einen fertig portionierten und ausdekorierten Eistrüffel an. Dieser kombiniert Pistazieneis mit einem Kern aus Pistaziensauce, umhüllt von gehackten Haselnüssen und Pistazien. Für Gastronomen, die auf der Suche nach Sorbets für ihre Speisekarten sind, eignet sich die Flute Mango e Passion Fruit....
Food · 2022/05/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 16-: Vanilleeis passt zu Kaffee - kennt man. Aber warum? Und ist vielleicht ein bisschen Abwechslung möglich? > … Frank Scholz, Leiter des Gastro-Service-Teams bei Froneri Schöller, empfiehlt ebenfalls „warme und cremige“ Geschmacksrichtungen wie Vanille - gerade bei stärkeren Kaffeesorten. „Wer es moderner mag, für den ist Salted Caramel eine gute Wahl. Genauso gut funktionieren auch nussige Nuancen wie unsere Mövenpick Pistazie, Maple...

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