Artikel mit dem Tag "Food-Convenience-Convenience-Fleisch"



Food · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 34-: Besonders zu Weihnachten wünschen sich Gäste eine reiche Auswahl an bezaubernden Speisen, die sie auf die Festtage einstimmen. … Mit über 2.500 hochwertigen Convenience- Produkten, die jetzt um saisonale Winterangebote ergänzt werden, bietet Sander Gourmet Gastronomen eine flexible und gut kalkulierbare Lösung an, die sich mit wenig Aufwand an den individuellen und gegebenenfalls schwankenden Bedarf in der Vorweihnachtszeit anpassen...
Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Saisonale Gerichte liegen im Trend. Bei vielen Gästen wecken sie Erinnerungen an früher und machen Lust auf eine bewusst jahreszeitliche Ernährung. Passend zur Weihnachtszeit bietet Transgourmet eine Vielzahl von High-Convenience-Produkten: Die Rinderbäckchen in Rotweinsauce zum Beispiel werden im Manufaktur-Charakter von Köchinnen und Köchen schonend zubereitet und gegart. Dank der stückweisen Verarbeitung lassen sie sich individuell portionieren und...
Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Nur wenige Speisen sind mit Herbst und Winter so eng verknüpft wie Wildgerichte. Chefs Culinar präsentiert sein Hi-Taste-Hirschragout in kräftiger Portweinjus und bereichert damit den A-la-carte-Bereich in der klassischen Gastronomie genauso wie Buffets in der Hotellerie und im Eventcatering. Selbst für die hochwertige Mitarbeiter- und Gemeinschaftsverpflegung eignet sich das Gericht. Das Fleisch wird in der Manufaktur sous vide gegart. ...ff >>>...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 59-: Fleisch aus dem Rücken vom Kalb ist besonders zart und aromatisch. Das Wiener Schnitzel von Gierlinger ist daher ein besonderer Leckerbissen. Die Panade ist nach traditionellem Rezept aus Mehl, Vollei und Semmelbröseln hergestellt - ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Alle Zutaten stammen aus heimischer Erzeugung. Das Schnitzel aus der Schnitzelmanufaktur bietet Convenience ,like homemade'. …ff >>> Branchen: Food > Convenience >...
Food · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 57-: Rouladen sind ein aufwendiges Stück Kochkunst. Bei Gästen sind sie besonders beliebt, weil die Delikatesse auch an Großmutters Küche erinnert. Die Bio-Rinderroulade von Karl Kemper birgt eine nach Hausfrauenart handgelegte Füllung aus Gewürzgurken, Zwiebeln und Senf in sich. Auf Speck wurde verzichtet. Die tiefgekühlt gelieferte Roulade lässt sich schnell und einfach zubereiten und mit den klassischen Beilagen servieren. …ff >>> Branchen: Food...
Food · 2022/06/13
Küche - 2022-06 - Seite 41-: Premium Burger Der Nordic Craft Burger von Danish Crown zeichnet sich durch lockere Struktur und saftigen Geschmack aus. Das Besondere am Burger-Patty sind nach Angaben des Herstellers die ausgewählten Fleischteile. Sie stammen von Tieren ausschließlich aus norddeutschen Regionen. Für die Herstellung wird zu 100 Prozent Frischfleisch verwendet, das durch eine schonende Verarbeitung seine Fleischstruktur optimal behält, so der Hersteller. …ff >>>...
Food · 2022/06/09
Gastrotel - 2022-02 - Seite 26-: Tulip Professional steht für Burger und Bacon. Der Nordic Craft Burger ist seit seiner Einführung 2018 der absolute Spitzenreiter unter den Burgern von Danish Crown. Durch seine Fleischqualität, die handwerkliche Optik, seine lockere Struktur und dem saftigen Geschmack kommt er bei Gästen an. Die speziell für Tulip ausgewählten Fleischteile stammen von Danish Crown Beef und ausschließlich aus der norddeutschen Region. Der Bacon von Tulip zählt auch 2022...
Food · 2022/06/09
Gastrotel - 2022-02 - Seite 24-: Bei der Metro erhalten Gastronomen Dry Aged Premiumprodukte mit 100 Prozent deutscher Herkunft der Marke Emsrind von True Wilderness. Für den Grill eignen sich T-Bone, Filet oder Flanksteak, die mit ihrem klassischen Reifeverfahren beim sommerlichen BBQ zum Gaumenschmaus werden. Passend zur Grillsaison bietet Metro den neuen Trends-Flyer an, der kreative Inspiration für das BBQ-Menü gibt, auch ganz ohne Fleisch. Darunter etwa der Portobello-Pilz-Burger mit...
Food · 2022/05/23
First Class - 2022-05 - Seite 39-: Inspiriert durch die Steak-Trends „Special Cuts“ und „New Cut of Meat“ entstand das Burger-Patty Prime Cut Burger, ein Mix aus ausgesuchten Teilstücken: magerem Brisket und saftigem Flank in extra dicker Stärke. Es eignet sich gut zum Medium-Braten. …ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Fleisch
Food · 2022/05/19
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 39-: Inspiriert durch die Steak-Trends „Special Cuts“ und „New Cut of Meat“ entstand das Burger-Patty Prime Cut Burger, ein Mix aus ausgesuchten Teilstücken: magerem Brisket und saftigem Flank in extra dicker Stärke. Es eignet sich gut zum Medium-Braten. …ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Fleisch

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