Artikel mit dem Tag "Food-Convenience-Convenience-Fingerfood-Snacks-Sushi"



Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Praline von der Ochsenbacke im knusprigen Kataifi-Mantel: Seubert, Feinkostmanufaktur in Gerchsheim, interpretiert die vierte Jahreszeit auf kreative Weise. Den Kern des raffinierten Fingerfoods bildet eine langsam geschmorte Ochsenbacke in Verbindung mit fein abgeschmeckten Gemüsewürfeln. Der Mantel aus Kataifi-Teig sorgt für eine „crunchige“ Note. ...ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Fingerfood / Snacks / Sushi
Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Praline von der Ochsenbacke im knusprigen Kataifi-Mantel: Seubert, Feinkostmanufaktur in Gerchsheim, interpretiert die vierte Jahreszeit auf kreative Weise. Den Kern des raffinierten Fingerfoods bildet eine langsam geschmorte Ochsenbacke in Verbindung mit fein abgeschmeckten Gemüsewürfeln. Der Mantel aus Kataifi-Teig sorgt für eine „crunchige“ Note. …ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Fingerfood / Snacks / Sushi
Food · 2022/09/22
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 28-: Der Aria Pro Grilling Cheese im 1,5 Kilo-Format bietet Gastronomen viel Raum für kreative Anwendungen und ist eine vielseitige Alternative zu Rindfleisch und Huhn, Tofu, vegetarischen Pattys sowie anderen Grill- und Pfannenkäsen. Der Grillkäse hat einen milden, milchigen Geschmack, der aber nicht zu dominant ist. So kann der Käse ganz nach Belieben mit Gewürzen, Kräutern oder Saucen aromatisiert werden. Das macht ihn zu einer vielseitigen Zutat für...
Food · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 27-: Mit Friesenkrone wird der Klassiker Fischbrötchen zum Hingucker. Ob als Burger, Bagel, Toast oder zwischen zwei Brötchenhälften: Friesenkrone Convenience-Feinkostprodukte ermöglichen es dem Gastgeber, mit wenig Personal hochwertige Snacks anbieten zu können. Aktuelle Rezepttipps vom Hersteller: Rauchige Vollkorn-Matjes-Stulle, Heringsbrötchen Cassis-Rote Bete oder das Fischbrötchen pur auf friesische Art - ein paar Handgriffe und fertig ist der...
Food · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 26-: Ein Fest für Geflügelliebhaber! Der über die Grenzen Österreichs beliebte Klassiker Backhendl erfreut sich auch beim Flying Büfett oder als kleines Häppchen großer Beliebtheit - mit ein paar Handgriffen wird das Hendl zum raffinierten Fingerfood. Dafür die ausgelösten, tiefgekühlten Hühnerkeulen „Backhendl" von Bauernland 18 bis 20 Minuten bei 150 Grad im Backofen zubereiten. In der Zwischenzeit eine Tortilla in der Pfanne mit etwas Öl...
Food · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 25-: Fingerfood liegt voll im Trend - und viele Hersteller erweitern ihr Sortiment immer wieder durch innovative Kreationen für den Hunger zwischendurch. … Filigraner Zuwachs > HUG erweitert die Filigrano Collection - dieses Mal für pikante Füllungen. Die neuen Filigrano Butter SnackTartelettes aus Mürbeteig sind als Rechteck geformt. Damit hält die Filigrano Collection für Küchenchefs und Patissiers ein Sortiment von jetzt 28 in Form und Größe...
Food · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 24-: Nach dem Start im Lebensmitteleinzelhandel ist das Berliner Food-Startup BettaFish nun auch im Foodservice aktiv. Abgestimmt auf die Bedürfnisse der Gastronomie, hat das Unternehmen drei vegane Thunfisch-Alternativen auf Basis von Meeresalgen entwickelt, um Thunfisch auf Pizza, Pasta, Sandwiches und in Salaten zu ersetzen. BettaFish TU-NAH Topping & Filling ist gewürzt und direkt servierfertig. Egal ob kalt oder warm angerichtet, verfeinert es Pasta,...
Food · 2022/09/12
Superior Hotel - 2022-03 - Seite 27-: Was Ei so alles kann! Wer auf der Suche nach neuen Ideen für das Snack-Angebot für den kleinen Bar-Hunger gerne mal etwas Neues mit Ei probiert, wird im neuen Eipro-Folder „Großartige Snacks auf kleinstem Raum" fündig. Er gibt auf acht Seiten Inspirationen mit Eifix-Produkten des Unternehmens für das To-Go oder Vor-Ort-Geschäft. Dabei werden alle Ernährungsstile berücksichtigt. Die Rezepte lassen sich mit wenig Personal umsetzen, sind im...
Food · 2022/09/12
Superior Hotel - 2022-03 - Seite 25-: HUG erweitert die Filigran Collection - dieses Mal für pikante Füllungen. Die neuen Filigrano Butter Snack Tartelettes aus Mürbeteig sind als Rechteck geformt. Damit hält die Filigrano Collection für Küchenchefs und Patissiers ein Sortiment von jetzt 28 in Form und Größe unterschiedlichen Dessert- und Snack-Tartelettes bereit, die für jeden Anlass und Verwendungszweck im gastronomischen Alltag eine Lösung bieten. „Der Trend zu Kleinformaten ist...
Heute schon gepoppt? / Popcorn
Food · 2022/09/09
chefs - 2022-09 - Seite 88-: Ob beim Public Viewing oder am Kinoabend - Popcorn gehört als süßer oder salziger Snack für viele einfach dazu. Von allen Maissorten eignet sich nur ein spezielles Maiskorn - der Puffmais - zur Herstellung. Was viele nicht wissen: Popcorn passt auch in die kalte und warme Küche > äffen Sie's gewusst? Obwohl Popcorn heute meist als süßer oder salziger Snack betrachtet wird, war es einst ein beliebtes Frühstücksgericht. Popcorn wurde im späten 19. und...

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