Food · 2021/12/20

24 Stunden Gastlichkeit - 2021-06 - Seite 2013-: Die Zahl der Menschen, die an einer Zöliakie, Weizenallergie oder einer Gluten- oder Weizensensitivität leiden, ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen. So machen Zöliakie-Betroffene rund 1 % der Bevölkerung aus, ungefähr weitere 10 % haben Beschwerden, die durch das Klebereiweiß Gluten hervorgerufen werden, beispielsweise Gluten- und Weizensensitivität. Die einzige Behandlungsmöglichkeit ist eine streng glutenfreie Diät. Essen in...

Food · 2021/12/15

Superior Hotel - 2021-04 - Seite 57-: Nissin Foods, Erfinder der Instant-Nudeln, setzt auf Demae Ramen. „Demae“ heißt übersetzt „eine Lieferung“ und weist auf den Brauch hin, dass Lieferjungen Kunden früher zu Fuß oder auf dem Fahrrad mit Ramen versorgt haben. Der Delivery Boy findet sich auf dem neuen Verpackungsdesign der Demae Ramen Produkte wieder. Diese stehen für eine vollwertige Mahlzeit, deren Grundlage mit dem Nissin-Produkt geschaffen ist. Die Convenience-Produkte eignen...

Food · 2021/12/13

Küche - 2021-12 - Seite 37-: In der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in der Schulverpflegung, wächst die Nachfrage nach Bio-Produkten. Daher hat Bürger Profiküche das Sortiment um Pasta und Gnocchi mit Zutaten aus kontrolliert-ökologischem Anbau ergänzt. Die Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung sollen durch ihre cremige Füllung überzeugen, Tortellini Vegetale mit einer schmackhaften Gemüsemischung aus Karotten, Erbsen sowie Spinat und die Ravioli Ricotta-Spinaci als typisch...

Food · 2021/12/09

First Class - 2021-12 - Seite 2013-: Die Zahl der Menschen, die an einer Zöliakie, Weizenallergie oder einer Gluten- oder Weizensensitivität leiden, ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen. So machen Zöliakie-Betroffene rund 1 % der Bevölkerung aus, ungefähr weitere 10 % haben Beschwerden, die durch das Klebereiweiß Gluten hervorgerufen werden, beispielsweise Gluten- und Weizensensitivität. Die einzige Behandlungsmöglichkeit ist eine streng glutenfreie Diät. Essen in der Mensa,...

Food · 2021/11/25

Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 34-: Debic hat den Pasta-Folder „Pasta-Multitalent, Trendsetter, Margenwunder“ entwickelt. Dieser liefert Gastronomen jene Menge Inspiration und zeigt, wie man seinen Gästen die idealen Pasta-, Gnocchi- und Risottokreationen serviert. Die Variationen an Pastasorten sind groß, deswegen empfiehlt der Hersteller das Mix- und- Match-Prinzip, bei dem Gäste ihr eigenes Pastagericht zusammenstellen können. ...ff >>> Branchen: Food > Beilagen >...

Food · 2021/11/25

Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 34-: Barilla präsentiert mit dem Pasta-Sortiment Selezione Oro Chef 15 verschiedene Sorten aus Hartweizen für die Gastronomie. Durch die al dente-Qualität ist das Sortiment insbesondere für den Wachstumsmarkt Food Delivery geeignet. Profiköche können hier von der Ergiebigkeit und konstanten Qualität profitieren. So ergeben beispielsweise 100 Gramm ungekochte Nudeln bis zu 230 Gramm gekochte Pasta. Auch die gold-gelbe Farbe bleibt beim Regenerieren erhalten....

Food · 2021/11/13

AHGZ - 2021-45/46 - Seite 20-: Selezione Oro Chef nennt sich das Premium-Pasta-Sortiment von Barilla. Lieferbar sind 15 Sorten, die aus hochwertigem Hartweizen speziell für die Profigastronomie entwickelt wurden. Sie sind, wie Barilla mitteilt, besonders bissfest und regenerierfähig - und somit besonders für den Wachstumsmarkt Food Delivery geeignet. Hohe Ergiebigkeit und eine appetitliche goldgelbe Farbe zeichnen die Produkte aus. Besonders stolz ist man bei Barilla auf die Varianten Trofie...

Food · 2021/11/04

chefs - 2021-11 - Seite 65-: Barilla Selezione Oro Chef ist ein Pasta- Sortiment der Premium-Klasse mit 15 verschiedenen Sorten aus hochwertigem Hartweizen. Dank der al dente-Qualität ist es insbesondere auch für den Wachstumsmarkt Food Delivery geeignet. Die Profiküche profitiert von der hohen Ergiebigkeit. So ergeben 100 Gramm ungekochte Nudeln bis zu 230 Gramm gekochte Pasta. Außerdem bleibt die gold-gelbe Farbe der Pasta beim Regenerieren erhalten. Die 15 Pasta-Sorten der Barilla...