Artikel mit dem Tag "Food-Backwaren-Torten"



Food · 2021/12/20
24 Stunden Gastlichkeit - 2021-06 - Seite 2010-: In über 30 Jahren Erfolgsgeschichte entwickelte sich die Pfalzgraf Konditorei zu einem der erfolgreichsten Kuchen- und Tortenhersteller im deutschen und europäischen Food-Service-Bereich. Echte Handwerkskunst gepaart mit viel Herzblut und Tradition zeichnen die hochwertigen Torten- und Kuchenkreationen aus. In einem der modernsten Werke Europas, wird Handwerk und Hightech so kombiniert, dass höchste Liefertreue und Qualität garantiert werden...
Food · 2021/12/09
First Class - 2021-12 - Seite 2010-: In über 30 Jahren Erfolgsgeschichte entwickelte sich die Pfalzgraf Konditorei zu einem der erfolgreichsten Kuchen- und Tortenhersteller im deutschen und europäischen Food-Service-Bereich. Echte Handwerkskunst gepaart mit viel Herzblut und Tradition zeichnen die hochwertigen Torten- und Kuchenkreationen aus. In einem der modernsten Werke Europas, wird Handwerk und Hightech so kombiniert, dass höchste Liefertreue und Qualität garantiert werden kann....
Food · 2021/11/30
Gastgewerbe-Magazin - 2021-06 - Seite 19-: Im zweiten Corona-Jahr haben sich gewisse Routinen eingespielt - und doch bleibt die Frage, wohin die Entwicklung geht. „Das Togo- Geschäft wird ein wichtiges Standbein bleiben“, prognostiziert Frank Scholz, Leiter des Gastro Service Teams von Froneri Schöller. Interessanterweise stehe dabei nicht unbedingt das Umsatzplus im Vordergrund. „Es geht eher darum, im Gespräch zu bleiben.“ Gleichzeitig helfen zusätzliche Verkaufskanäle, die...
Food · 2021/11/25
Gastrotel - 2021-05/06 - Seite 42-: Echte Weihnachtsmarktromantik verbreitet die Sorte Gebrannte Mandel von Mövenpick. Sie vereint Mandeleis mit einer Kaffeesauce und karamellisierten Mandeln. Mit Eierlikör Cookies präsentiert der Hersteller eine trendige Eissorte: Wenn das Gute von früher auf das Coole von heute trifft. Cremiges Eierliköreis mit Schoko-Cookies kommt bei jungen wie älteren Gästen gleichermaßen gut an. Ebenfalls passend zum Winter bringt SchöllerBackwaren eine...
Food · 2021/10/22
Gastgewerbe-Magazin - 2021-05 - Seite 25-: Es gibt Nachspeisen, die Erinnerungen wecken - an gemütliche Abende vor dem Kamin, Weihnachtsvorbereitungen oder den Blick auf wirbelnde Schneeflocken. Auch der Bratapfel hat eine lange Geschichte und verführt jedes Jahr aufs Neue Groß und Klein. Ob mit oder ohne Füllung, mit Rosinen, Vanillesoße oder -eis, jeder hat seine spezielle Vorliebe. Auch in der Gastronomie gehört der Bratapfel in der ein oder anderen Spielart im Herbst mit auf die...
Food · 2021/10/13
First Class - 2021-10 - Seite 17-: Das Fest der Liebe bietet alljährlich rund um den Globus einen Anlass für ganz besondere Gerichte. > … Hierzulande gehört der Bratapfel zu den beliebtesten Herbst- und Wintergenüssen überhaupt. Wer es also am Ende doch etwas traditioneller bevorzugt, kann mit Alaska-express Bratapfel von Martin Braun eine Bratapfelsahne kreieren, die Gebäckstücken eine winterliche Note verleiht. Aromati-scher Zimt und feine Mandelstückchen runden den Genuss ab. In...
Food · 2021/10/11
Küche - 2021-10 - Seite 38-: Ab September soll die neue Bratapfel-Torte von Froneri Schöller die kalte Vorweihnachtszeit versüßen und mit einfachem Handling punkten. Neben winterlichen Zutaten wie Äpfeln, Sultaninen, Zimt und Mandeln überzeugt der Neuzugang nach Angaben des Unternehmens durch seinen mehrschichtigen Boden. Dieser besteht aus einem Mürbeteig, gefolgt von zwei Böden aus Rührteig und Biskuit und ist miteinerVanillesahne ummantelt. …ff >>> Branchen: Food >...
Food · 2021/09/15
Gastgewerbe-Magazin - 2021-04 - Seite 19-: Wie könnten die letzten Sonnenstrahlen des Sommers besser genossen und die Urlaubserinnerungen besser Revue passiert werden lassen als bei einem fruchtigen Stück Torte mit dem gewissen Extra? Eben, und so empfiehlt erlenbacher backwaren zum cremigen Zitronen Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse einen zitronig-beerigen Obstsalat und crunchige Pistazienkerne als Beilage. Bei der erfrischenden Torte zieht sich eine fruchtige Zitronenzubereitung durch...
Food · 2021/09/14
Küche - 2021-08/09 - Seite 43-: Im aktuellen Naked-Cake-Stil gestaltet, hat die Mandarinen-Joghurt-Torte von Froneri Schöller keine Randgarnierung. Dadurch präsentiert sich ihr verführerisches Innenleben direkt dem Auge: eine Schicht-Komposition aus drei hellen Muffinböden und einer erfrischenden Joghurt-Sahne-Creme mit fein-säuerlicher Mandarinensauce. Den Abschluss bilden Filets aus zarten Mandarinen, überzogen mit Mandarinensauce. ...ff >>> Branchen: Food > Backwaren >...
Food · 2021/09/06
chefs - 2021-09 - Seite 54-: Schöller Backwaren versüßt mit der Bratapfel-Torte „Unsere Torte des Winters" die bevorstehende kalte Jahreszeit. Mit der Bratapfel-Torte können Küchenchefs ihren Gästen nicht nur jahreszeitliche, sondern auch festliche Anreize bieten. Neben winterlichen Zutaten - Äpfel, Sultaninen, Zimt und Mandeln - punktet der Neuzugang mit einer mehrschichtigen Optik. Basis ist ein krosser Mürbeteigboden. Zwei weitere, fluffige Böden - einer aus Rührteig, der andere...

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