foodservice - 2025-03 - Seite 165-: Der Backwarenspezialist Erlenbacher präsentiert im Frühjahr neue bunte Torten wie Mango Cake, Cherry Cake und Blueberry Cake, jeweils cremig-fruchtig und vielschichtig. Die insgesamt acht neuen Sahneschnitten vereinen verschiedene Texturen Schicht um Schicht im Dreiecksformat. Bei nunmehr 22 „Prachtstücken“ können Gastronomen auf eine große Auswahl zurückgreifen. Auch in der Handhabung bieten sie laut Hersteller mehrere Vorteile, denn die Torten lassen sich weiter individuell veredeln. … ff
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