Food · 2022/10/04

Küche - 2022-10 - Seite 36-: Erlenbacher bringt zwei pflanzliche Käsekuchen auf den Markt: Plantastic Creamy Blueberry und Plantastic Creamy Raspberry mit einer Fruchtzubereitung aus eigener Herstellung. Getreu dem Motto: „Voller Geschmack ohne Verzichte", überzeugt das Gebäck durch einen cremig fruchtigen Geschmack auf einem Mürbeteig aus pflanzlicher Margarine und mit einer feinen nussigen Note. ...ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Tiefkühlkost >...

Food · 2022/09/21

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 65-: Froneri Schöller verpasste im August seinem Erfolgskonzept Oma's Landkuchen ein umfassendes Update. Zur besseren Portionierung sind die sieben Rundkuchen der Produktlinie ab sofort geviertelt. Gastronomen können ihr Angebot so noch flexibler gestalten und variabel auf Gästezahlen reagieren. Auch unnötigem Food Waste wird dadurch ein Riegel vorgeschoben. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Tiefkühlkost >...

Food · 2022/09/19

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-05 - Seite 34-: Im Juli brachte Erlenbacher zwei vegane Cheesecakes auf den Markt: Der Plantastic Creamy Blueberry und der Plantastic Creamy Raspberry. Den randhohen Boden bildet eine Schicht Mürbeteig aus Margarine und gemahlenen Nüssen, darüber liegt die cremige Zubereitung nach Art eines Cheesecakes, die aus Soja und Erbsen besteht. Getoppt wird der Kuchen von einer Fruchtzubereitung aus Himbeeren bzw. Heidelbeeren. Beim Plantastic Creamy Raspberry sind...

Food · 2022/09/17

AHGZ - 2022-37/38 - Seite 13-: Neues von Oma’s Landkuchen meldet Froneri Schöller. Die Rundkuchen der Produktlinie sind ab sofort geviertelt. „Gastronomen können ihr Angebot so noch flexibler gestalten und besser kalkulieren“, so der Hersteller. Auch bei den Rezepturen hat Froneri Schöller Hand angelegt und für einen höheren Fruchtanteil gesorgt. Lieferbar sind die Landkuchen-Varianten Apfel-Grießpudding, Kirsch-Mandel, Mohn-Streusel, Pflaume- Streusel, Käse-Aprikose und...

Food · 2022/09/14

Top hotel - 2022-09 - Seite 56-: Tiefkühl-Spezialist Froneri Schöller hat seiner Produktlinie „Oma’s Landkuchen“ ein Update verpasst: Seit August werden alle Rundkuchen (Durchmesser 38 cm) der Range geviertelt angeboten. Laut Herstellerangaben können Hoteliers ihr Angebot damit noch flexibler gestalten und variabel auf unterschiedliche Gästezahlen reagieren. Auch bei den Rezepturen hat Froneri Schöller Hand angelegt: Fast alle Sorten - unter anderem die Landkuchen...

Food · 2022/09/12

Superior Hotel - 2022-03 - Seite 65-: Für französischen Genuss in der Hotellerie sorgen ab sofort die fünf Madeleines à la Délifrance. Zitrus, Tout Chocolat, Crème Brûlée Style, Natur und eine Mini Ausführung lassen sich direkt nach dem Auftauen als süßer Snack für zwischendurch servieren. Mit nur fünf Gramm Stückgewicht ist die Mini-Variante ideal als Zugabe zur Kaffee- oder Teespezialität. Die Sorten Zitrus, Natur und Crème Brülee Style wiegen 45 Gramm je Stück. Die...

Food · 2022/09/09

chefs - 2022-09 - Seite 86-: Fruchtig-cremiger Cheesecake oder doch lieber ein veganer Kuchen? Bei Erlenbacher geht jetzt mit den neuen pflanzlichen Cheesecakes beides. Es handelt sich um zwei pflanzliche Kuchen mit nussigem Mürbeteig, getoppt von einer fluffigen, veganen Creme auf Erbsen- und Sojabasis mit Fruchtzubereitung aus eigener Herstellung. Die Namen der beiden Neuen im „Crazy Cheesecake"-Sortiment von Erlenbacher sind Plantastic Creamy Blueberry und Plantastic Creamy Raspberry....

Food · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 42-: Die Mohn-Himbeer-Schnitte von Froneri sorgt für ein außerordentliches Genuss-Erlebnis während der Kaffeepause. Dem dreifarbigen Kontrast braun-weiß-rotentspricht das nuancenreiche Aroma des feinen Kuchenstückes. Die Schnitte punktet zudem mit einer süß-säuerlichen Himbeer-Zubereitung, die mit einer cremigen Käse-Sahne-Füllung kombiniert ist. Beides ist auf einen saftigen Mohn-Rührteigboden gebettet. Die Schnitte eignet sich auch hervorragend zum...

Food · 2022/09/03

AHGZ - 2022-35/36 - Seite 25-: Erlenbacher hat für seinen Crazy Cheesecake Club zwei vegane Cheesecake- Alternativen entwickelt, die auch Fans von konventionellem Käsekuchen überzeugen. Die standfesten Kuchen mit nussigem Mürbteigboden kommen in Handmade-Optik daher, die Stücke sind einzeln entnehmbar. Die cremige Füllung wird auf Basis von Erbsen und Soja hergestellt. ...ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische...

Food · 2022/09/03

AHGZ - 2022-35/36 - Seite 25-: Anbieter Dawn Foods unterstützt das Halloween- Geschäft in Hotels und Restaurants mit einem saisonalen TK-Angebot. So gibt es einen fertigen Halloween-Donut, gefüllt mit Kakaound Haselnusscreme, dekoriert mit weißen Streuseln und gruseligen Halloween-Kürbisgesichtern. Dieser ist direkt servierfertig und für Kunden ideal zum Mitnehmen, als Snack für zwischendurch, Frühstück oder Dessert geeignet. Wer selbst kreativ werden möchte, greift zu den Dawn...