Artikel mit dem Tag "Food-Backwaren-Kuchen"
Gastronomie&Hotel Impulse - 2024-01 - Seite 49-: Auch Vandemoortele ist mit starken Produkten aus den Geschäftsbereichen Tiefkühlbackwaren sowie Plant-Based Food Solutions in Stuttgart dabei und freut auf gemeinsame Verkostungen, inspirierende Gespräche sowie einem fachlichen Austausch gemeinsam mit den Kunden, der Presse sowie interessierten Fachbesuchern am Vandemoortele Stand in Halle 1, Stand 1F35. Das Unternehmen ist aber auch noch an anderer Stelle auf der Stuttgarter Messe...
Küche - 2023-12 - Seite 36-: Kakao-Mürbeteig, gefüllt mit einer Schicht Schokoladencreme, als Kontrast die Säure der Beeren, darüber verteilt Schokoladenstückchen und eine Fruchtzubereitung aus Himbeeren: Die beerenfruchtige Chocolate Raspberry von Erlenbacher erinnert an die festliche Stimmung zum Jahresende. Kandierte Beeren und ein kandierter Rosmarinzweig verleihen dem Kuchen eine frostige Optik. Als individuelle Note empfiehlt der Hersteller, kleine Baisertupfen auf der Torte zu...
AHGZ - 2023-26 - Seite 15-: Mit einem Apfel-Blechkuchen und zwei Mini-Gugelhupfen erweitert Dr. Oetker Professional zum Jahresbeginn sein veganes Portfolio. Dabei sind vor allem letztere Neuheiten echte Hingucker auf dem Kuchen-Buffet. Kreative Gastgeber werden ebenfalls fündig: Mit zwei neuen Dekoren aus Karamell und Schokolade (Foto) lassen sich Süßspeisen aller Art im Handumdrehen aufhübschen. …ff >>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche /...
First Class - 2023-11/12 - Seite 46-: Diese Frage stellt man sich viel zu selten. Man nimmt sich immer wieder vor, sich Zeit zu nehmen. Oder auch einfach nur, Zeit zu genießen. Auf beides sollten wir viel mehr Wert legen und es vor allem den Menschen ans Herz legen, die uns wichtig sind. Wie schön, dass wir mit unseren Produkten von Pfalzgraf beides so perfekt verbinden können. Dazu trägt natürlich auch unsere Heimat, der Schwarzwald, bei. Er strahlt nicht nur eine wunderbare Ruhe und...
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 33-: Für die kalte Jahreszeit empfehlen sich auch die Madeleines, tout chocolat von Délifrance. Sie haben innen und außen Schokolade und wiegen 56 Gramm je Stück. Mit einem cremigen Schokoladen-Kern in Schokoladenteig lassen sie die Herzen aller Schoko-Fans höherschlagen. Einfach auftauen oder vier bis sechs Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Mit Toppings wie Nüssen oder einer Glasur können die Madeleines auch individuell veredelt werden. Délifrance...
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 49-: Vom Blech, in Rührteig gebacken, mit Streuseln belegt oder umhüllt von luftigem Blätterteig - Gebäck mit Pflaumen und Zwetschgen verlängern den Geschmack des Sommers in den Herbst. Der neue Pflaumen-Quarktaler von Aryzta Food Solutions ist ein Hefegebäck mit süß-säuerlicher Quarkfüllung. Der Teig ist mit Pflaumenhälften belegt, mit Streuseln bestreut und mit Zuckerguss abgefädelt. Das Gebäck eignet sich als Angebot zum Frühstück oder...
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 48-: Erlenbacher zelebriert die kalte Jahreszeit mit drei Kuchen-Rezepten: da wäre etwa ein zimtiges Apfeldessert, eine fluffige Sahnetorte oder ein verschneiter Himbeerkuchen. Letzterer, der beerige Chocolate Raspberry Cake, erinnert dank des roten Himbeer-Toppings schon farblich an die festliche Stimmung zum Jahresende. Kandierte Beeren und Rosmarinzweige verleihen dem Kuchen den frostigen Look des Winters. …ff >>> Branchen: Food >...
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 32-: Gerade diese Wandelbarkeit macht den Kuchen überall in Deutschland, aber auch weltweit so beliebt. Hierzulande ist im Süden laut Hansjörg Roller die Variante mit Rosinen verbreitet, wobei auch diese in den letzten Jahren etwas rückläufig war, da die Rosine nicht mehr so im Trend liegt. Stattdessen sind klassische Varianten mit Mandarine oder Aprikose auf dem Vormarsch. Im Osten ist nach wie vor die Eierschecke ein großes Thema sowie der...
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 32-: Nicht nur der Blick in andere Länder lohnt, auch das vegane Angebot nimmt stetig zu. Erlenbacher führt beispielsweise seit 2022 zwei vegane Käsekuchen auf Basis von Erbsenprotein, den Creamy Rasperry und den Creamy Blueberry aus dem Crazy Cheesecake Club, im Sortiment…. ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 31-32: Auch bei der Form muss es nicht immer das klassische Kuchenstück sein, wie Dr. Oetker Professional mit dem Dessert-Hupferl Cheesecake aus dem Gugelhupf-Konzept „Let’s Gugelhupf“ beweist. Die neue Interpretation vereint den typischen Cheesecake-Geschmack mit der Form eines Gugelhupfes…. ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen