Food · 2024/09/12

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 40-: Vandemoortele hat drei neue Kuchen to go unter der Marke Pâtisserie du Chef im Sortiment. Die Kuchen in den Sorten Nutty Cake, Grainy Cake und Choco Cherry Cake liefern neben dem Genussmoment auch einen Energiekick, da sie reich an Nüssen, Saaten und Beeren sind. Gleichzeitig sind sie frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Farbstoffen. Durch den formstabilen Boden und die handliche Größe eignen sich die vorgeschnittenen Kuchen...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 34-: Mit der Mini Cappuccinocreme-Schnecke von Edna kommt Abwechslung auf die Speisekarte. Sie ist ein leckeres, süßes Teilchen für verschiedene Anlässe vom Frühstücksbüfett bis zur Pausenverpflegung. Beim Tagungs- und Veranstaltungsbüfett genießen Liebhaber süßer Snacks das cremige Cappuccinoaroma des Teilchens, zu dem ein frisch gebrühter Espresso besonders gut passt. Die Cappuccinocreme-Schnecke besteht aus einem saftigen Plunderteig und einer...

Food · 2024/06/28

foodservice - 2024-06 - Seite 64-: Unter dem Motto „Heute tragen wir bunt. Und Morgen?“ führt der Lebensmittelspezialist Vandemoortele den optimierten Naturdonut My Style Donut im deutschen Markt ein. Die überarbeitete Rezeptur steht für authentischen, amerikanischen Geschmack, eine verbesserte Grammatur und für einen weiterhin sehr soften Hefeteig. Das Gebäck ist nach einer Stunde Auftauzeit bereit für die individuelle Veredlung. Das Besondere an dem My Style Donut sind die sich...

Food · 2024/06/22

AHGZ - 2024-13 - Seite 13-: Trendverdächtiges Törtchen: Bridor präsentiert Pasteis de Nata mit neuer Rezeptur. > Pünktlich zum Sommer bringt Bridor frischen Wind ins Backwarensortiment. Die beliebten Pasteis de Nata, eine portugiesische Spezialität, gibt es ab sofort mit überarbeiteter Rezeptur: Knusprig und leicht karamellisiert ist der Plunderteig mit ordentlich Butter, dazu gesellt sich eine reichhaltige Eiercremefüllung mit Zimt- und Zitronenaromen. Neu ist, dass die Pasteis de...

Food · 2024/06/19

Superior Hotel - 2024-02 - Seite 26-: Die schwedischen Kanelbullar haben Aryzta zu Neuheiten, den Zimtschnecken vom Blech, inspiriert: eine Zimtfüllung, Hefeteig und ein sichtbares Dekor mit Zucker und Zimt. Mit einer Schokoladen-Karamell- Masse sind die Schoko-Karamell-Schnecken gefüllt. Beide können individuell garniert und zum Frühstück, am Nachmittag oder als süße Begleitung zum Kaffee angeboten werden: Die Größe (140 Gramm) ist ideal als Snack oder als Kombiangebot mit einem...

Food · 2024/06/19

Superior Hotel - 2024-02 - Seite 26-: Vandemoortele präsentiert drei vorgeschnittene Kuchen-To-Go unter der Marke Pâtisserie du Chef, bei denen Genuss mit gesunden Inhaltsstoffen verbunden wird: Sie geben nicht nur den nötigen Energiekick, sondern garantieren auch Genuss. Alle sind reich an Nüssen, Saaten und Beeren, kommen ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen und Farbstoffen. Die Sorte Nutty Cake setzt auf Schoko- Crumble Boden und Haselnuss-, Mandel-, Pekannuss-,...

Food · 2024/05/25

AHGZ - 2024-11 - Seite 12-: Ein neues Gebäck bringt die Kooperation von Lotus Bakeries und Vandemoortele hervor. Der Biscoff Donut besteht den Unternehmen zufolge aus softem Hefeteig, der mit Lotus-Biscoff- Creme gefüllt und mit Lotus-Biscoff-Streuseln veredelt ist. In Biscoff stecken die englischen Begriffe „Biscuit“ und „Coffee“. Unter diesem Namen werden seit 2021 die bis dahin als Speculoos bekannten, rechteckigen Kekse verkauft. Die 71 Gramm leichten Biscoff Donuts sind in zwei...