Food · 2025/09/15

foodservice - 2025-09 - Seite 57-: Das Knusperkissen Muffin-Kirsch von Goldfrost (Baker & Baker) vereint einen zarten Kakao-Muffin mit einer fruchtigen Kirschfüllung, eingebettet in Blätterteig. Der Kontrast zwischen schokoladigem Muffin und saftigsäuerlicher Kirschfüllung bietet laut Hersteller ein überraschendes Geschmackserlebnis. Mit ihrer handwerklichen Optik soll die Gebäckneuheit ein Hingucker in Bäckereien, Coffee Shops und To-go-Auslagen sein, ideal für Impulskäufe. …ff...

Food · 2025/09/15

foodservice - 2025-09 - Seite 56-: Der neue Franz Style Kuchen der Marke Patisserie du Chef aus dem Hause Vandemoortele vereint Innovation, Qualität und Trend - ideal für einen kleinen, süßen Genussmoment. Der Kuchen ist in praktische Portionsstücke vorgeschnitten, sofort servierfertig und somit für viele Verzehranlässe geeignet. … ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen

Food · 2025/09/05

Küche - 2025-08/09 - Seite 42-: Immer mehr Gäste wünschen vegane Backwaren, die ohne Butter und Ei ebenso vollmundig schmecken wie mit. Der Heidelbeer-Streusel Kuchen von Resch&Frisch überzeugt mit einer veganen Variation des beliebten Blechkuchen-Klassikers. Mit 15 Prozent aromatischen Heidelbeeren bietet der Streusel-Kuchen eine große Portion saftig-sommerlichen Fruchtgenuss. Außer Weizenmehl enthält der Rührteig, der den Boden bildet, Mandeln und eine feine Note Zitrone. Dies...

Food · 2025/06/23

foodservice - 2025-06 - Seite 57-: Erlenbacher hat das Sortiment der Barista Cakes um einen Tiramisu-Kuchen ergänzt. Das neue Produkt besteht aus Biskuit, Mascarpone und einer Kaffee- Note. Nach Unternehmensangaben ist der Kuchen fertiggebacken, vorgeschnitten und servierbereit. Der Tiramisu-Kuchen soll die Auswahl an Desserts für professionelle Anwender erweitern…. ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige...

Food · 2025/06/23

foodservice - 2025-06 - Seite 49-: Donuts sind ebenfalls fester Bestandteil der Snack- Kultur. Der neue Filly Sun kissed Orange Donut von Aryzta bietet eine farbenfrohe Alternative mit orangefarbenen Zuckerkristallen und einer Orangen- Nektarinen-Masse. Aryzta bietet hierfür ausgewählte Mischkartons an, um schnell große Mengen bereitstellen zu können. Porridge wird ebenfalls beliebter, insbesondere bei jüngeren Generationen, die süßes Frühstück schätzen. Der neue Porridge-Mix von...

Food · 2025/06/23

foodservice - 2025-06 - Seite 48-: In der Profi-Gastronomie stehen innovative Backwaren im Fokus. … Baker & Baker, BÄKO und Planet A Foods starten eine Partnerschaft zur Einführung von ChoViva, einer Schokoladenalternative aus Sonnenblumenkernen. Die drei Unternehmen stellen Franzbrötchen und Donuts mit ChoViva vor, als vegane und nachhaltige Optionen. Die Produkte debütierten auf der Fachmesse iba in Düsseldorf und sind ab sofort über BÄKO erhältlich. ChoViva verspricht bis zu...

Food · 2025/05/28

24 Stunden Gastlichkeit - 2025-03 - Seite 44-: Die Backwarenexperten von Erlenbacher bringen „Dolce Vita" in die Gastronomie: mit dem neuen Tiramisu-Cake. Er vereint die Zutaten des beliebten Desserts in Kuchenform. Als Erweiterung der Barista Cakes ist er obendrein perfekt abgestimmt auf kräftige Kaffeespezialitäten mit Milch. Neben dem Tiramisu-Cake bietet das Unternehmen drei weitere Barista Cakes an, die nach dem Auftauen sofort serviert werden können: den veganen Banana Walnut Cake,...

Food · 2025/05/26

foodservice - 2025-05 - Seite 1040-: Traditionell im Geschmack, einfach im Handling und frei von Zusatzstoffen - so beschreibt Bakels seine neue Dampfmohn-Füllung. Die fein abgestimmte Rezeptur aus vermahlenem Dampfmohn mit dezenter Süße und feinwürziger Note ist backstabil, sodass die Füllung beim Backen formfest bleibt und für ein sauberes Schnittbild sorgt. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen

Food · 2025/05/26

foodservice - 2025-05 - Seite 1031-: Auch Donuts sind längst fester Bestandteil der Snack-Kultur in Deutschland und auf vielen Frühstücksbuffets integriert - sie erfreuen sich mittlerweile als süße Leckerei zu jeder Tageszeit großer Beliebtheit. Der Trend geht hin zu auffällig dekorierten Varianten. Der neue Filly Sun kissed Orange Donut von Aryzta bietet eine farbenfrohe Alternative zu den klassischen Schokoladendonuts. Fertig gebacken und dekoriert wird er tiefgekühlt angeboten und...

Food · 2025/05/24

AHGZ - 2025-11 - Seite 1040-: Traditionell im Geschmack, einfach im Handling und frei von Zusatzstoffen - so beschreibt Bakels seine neue Dampfmohn-Füllung. Die fein abgestimmte Rezeptur aus vermahlenem Dampfmohn mit dezenter Süße und feinwürziger Note ist backstabil, sodass die Füllung beim Backen formfest bleibt und für ein sauberes Schnittbild sorgt. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen