Food · 2024/09/12

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 41-: Der Produktionsstandort für zahlreiche Fastfood-Backwaren der Marke Schulstad Bakery Solutions von Lantmännen Unibake Germany wurde im 1. Halbjahr 2024 als „halal" zertifiziert. „Wir freuen uns über die Zertifizierung aller Artikel von Schulstad Bakery Solutions, die wir dort produzieren", sagt Marketingleiterin Annette Trostheide. Dazu zählen der Hamburger Sesam Bun und der Rustikal Bun, die bereits in ethnischen Gastronomie-Betrieben...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 35-: Das Cornetto ist das italienische Pendant zum französischen Croissant. Es zeichnet sich durch einen besonders luftigen Hefeteig und einen intensiven, runden Geschmack aus. Italienische Mutterhefe „Lievito Madre" verleiht den Cornetto von Forno d'Asolo (bindi) eine noch ausgeprägtere lockere Krume. Dabei ist das Cornetto Reb. Crema zusätzlich mit einer feinen Patisseriecreme gefüllt. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost >...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 33-: Nussig, saftig Keimlingsweckerl von Resch & Frisch Keimlinge bergen nicht nur ein breites Spektrum an Nährstoffen. In Backwaren entfalten sie zudem ein nussiges, saftiges Aroma, das immer mehr Konsumenten begeistert. Das Keimlingsweckerl von Resch & Frisch bietet einen vollmundigen Genuss und obendrein zahlreiche Ballast- und Mineralstoffe. Es ist eine Möglichkeit, ernährungsbewusste Gäste positiv anzusprechen. Am Büfett oder zu Suppen, Eintöpfen...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 33-: Beim Burger-Angebot sind zunehmend Qualität und Kreativität gefragt. Die Gäste wünschen hochwertige Zutaten und lassen sich von innovativen Kreationen verführen. Eine gute Basis hierfür ist der Chili Burger Bun von Vandemoortele. Flocken von roter Paprika, Zwiebeln und Chili verleihen dem Teig ein würzig pikantes Aroma. Zugleich weist er eine softe Krume auf. Das Topping aus Paprikaflocken, Zwiebeln, Pfeffer und Tomaten rundet den Geschmack ab und sorgt...

Food · 2024/06/28

foodservice - 2024-06 - Seite 1064-: Lantmännen Unibake hat unter der Marke Schulstad Bakery Solutions mit dem Better Bun Sesam mithilfe eines patentierten Herstellungsverfahrens Sesambrötchen für Burger gleich mehrfach aufgewertet. Der Hamburger Better Bun Sesam weist nach Herstellerangaben bessere Nährwerte, eine höhere Effizienz und einen optimierten ökologischen Fußabdruck aus, schmeckt aber genauso wie der originale Burger Bun…. ff >>> Branchen: Food > Backwaren >...

Food · 2024/06/04

First Class - 2024-03 - Seite 21-: Bei der Burger Mischkiste, vierfach sortiert, handelt es sich um bereits fertig gebackene bunte Mini-Burger, die schnell und einfach im Handling sind, Vielfalt und Abwechslung in nur einem Karton bieten und auf jedem Buffet der Hingucker sind. Der Anwender muss sie nur noch auftauen und kann diese dann nach Lust und Laune belegen.... ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren, Food > Backwaren...

Food · 2024/06/04

First Class - 2024-03 - Seite 17-: Vandemoortele bekommt mit dem Chili-Burger-Bun und dem Brioche-Burger-Bun Verstärkung im Sortiment. Das Chili-Burger- Bun ist ein würzig-scharfes Burgerbrötchen mit einem Topping aus Paprikaflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Tomaten. Das Brioche-Burger-Bun hat eine goldig glänzende Kruste. Die softe Krume und die Rezeptur mit Ei und Butter runden dieses neue Burgerbrötchen ab. Die fertig gebackenen und vorgeschnittenen Brötchen sind nach dem...

Food · 2024/05/28

foodservice - 2024-05 - Seite 72-: Unter der Marke Schulstad Bakery Solutions hat Lantmännen Unibake mit dem Better Bun Sesam mithilfe eines patentierten Herstellungsverfahrens Sesambrötchen für Burger gleich mehrfach aufgewertet. Der Hamburger Better Bun Sesam weist nach Herstellerangaben bessere Nährwerte, eine höhere Effizienz und einen optimierten ökologischen Fußabdruck aus, schmeckt aber genauso wie der originale Burger Bun. Er kommt zum Beispiel komplett ohne Zusatz von Zucker...

Food · 2024/05/25

AHGZ - 2024-11 - Seite 1064-: Lantmännen Unibake hat unter der Marke Schulstad Bakery Solutions mit dem Better Bun Sesam mithilfe eines patentierten Herstellungsverfahrens Sesambrötchen für Burger gleich mehrfach aufgewertet. Der Hamburger Better Bun Sesam weist nach Herstellerangaben bessere Nährwerte, eine höhere Effizienz und einen optimierten ökologischen Fußabdruck aus, schmeckt aber genauso wie der originale Burger Bun…. ff >>> Branchen: Food > Backwaren >...

Food · 2024/05/17

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 27-: Bei der Burger Mischkiste, vierfach sortiert, handelt es sich um bereits fertig gebackene bunte Mini-Burger, die schnell und einfach im Handling sind, Vielfalt und Abwechslung in nur einem Karton bieten und auf jedem Buffet der Hingucker sind. Der Anwender muss sie nur noch auftauen und kann diese dann nach Lust und Laune belegen.... ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren, Food >...