Food · 2026/03/03
Gastrotel - 2026-01 - Seite 32-: Schulstad Bakery Solutions, eine Marke von Lantmännen Unibake, präsentiert mit Mini Danish Delight einen neuen, vielseitigen Produktmix, der das dänische Blätterteiggebäck neu definiert. Die Minis überzeugen mit 24 feinen Blätterteigschichten. Sie sind sofort servierfertig, bereits glasiert und lassen sich nach Wunsch zusätzlich mit Zuckerguss dekorieren. Für abwechslungsreichen Genuss sorgen fünf Sorten: Mini Cream Cheese Crown mit cremiger...
Food · 2026/03/03
Gastrotel - 2026-01 - Seite 32-: Skandinavische Trends wie Hygge und Zimtschnecken sind in Deutschland weiterhin beliebt. Lantmännen Unibake setzt hier mit den neuen Birkes an. Das leichte, luftige Gebäck kann süß oder herzhaft serviert werden und ist ein Hingucker für das Frühstücks- oder Kaffee-Angebot. Ob pur zum Kaffee, belegt mit Marmelade, Käse oder Rührei, bieten die handlichen Produkte viel Raum für Kreativität. Die mohnbestreuten Blätterteigbrötchen sind tiefgekühlt,...
Food · 2026/03/02
First Class - 2026-02 - Seite 23-: Aryzta präsentiert gleich 17 neue Produkte, darunter den Corn Dog als tiefgekühltes halbgebackenes Produkt. Dahinter verbirgt sich ein Hot Dog, der im Maisgrießmantel gebacken wird. Darüber hinaus setzt das Unternehmen auf den Protein-Trend und bietet eine herzhafte Protein-Power-Stange (100 g) als halbgebackenes und die süßen Protein-Power-Bites mit 20 g als fertig gebackene Produkte an. …ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost >...
Food · 2025/12/18
Küche - 2025-12 - Seite 40-43: Handgemacht statt Tiefkühlware, Mini-Dessert statt Mandelkeks: In Berlin erfindet Loti Panón das Macaron neu. Mit komplexen Füllungen, hochwertigen Zutaten und überraschenden Aromen werden die zarten Küchlein zur geschmacklichen Bühne - jeden Tag frisch inszeniert. > Es gibt kaum ein kleineres Törtchen, das so luxuriös daherkommt wie ein Macaron. Berühmtheit erlangten die pastellfarbenen Mandelkekse, die ursprünglich aus Italien stammen, durch...
Food · 2025/12/16
Resch&Frisch produziert als Backwarenspezialist das gesamte Sortiment nach dem eigens entwickelten Resch&Frisch-System. Ein komplettes System bestehend aus persönlichem Bestellservice, kompetenter Beratung, Bereitstellung aller erforderlichen Geräte (Spezial-Öfen, Tiefkühlschränke, Zubehör) und wöchentlicher Lieferung, auf Wunsch bis direkt in den Tiefkühlschrank. Das Genussgeheimnis der Resch&Frisch Produkte ist die tiefgekühlte Lieferung von, zu 80% fertig gebackenen, Backwaren.
Food · 2025/12/08
Gastrotel - 2025-06 - Seite 65-: The Bitery erweitert sein Angebot um eine eigene Foodservice-Linie für Hotels, Pensionen und Gastronomiebetriebe. Sechs Sorten ihrer beliebtesten Cookies können direkt bei gängigen Großhändlern als Großverpackung gekauft oder bestellt werden. Erhältlich sind mit jeweils 60 oder 85 Gramm die vegane Chocolate Chip-Variante sowie die Sorten Macadamia White Chocolate, Peanutbutter Chocolate, Double Chocolate, Rainbow Drops und Salted Caramel. Bei einer...
Food · 2025/11/26
foodservice - 2025-11 - Seite 28-29: Premiere für Pretzel Bites am Hauptbahnhof Hannover - Moderne Interpretation der Brezel als Antwort auf verändertes Snackverhalten. > Good Bite by Ditsch wagt die Traditionsbäckerei einen Schritt in ein neues Snacksegment. Das Konzept, das am Hauptbahnhof Hannover Premiere feiert, öffnet die Marke gezielt für eine urbane, trendbewusste Zielgruppe. Im Mittelpunkt stehen Pretzel Bites - mundgerechte Laugenstücke, die mit süßen und herzhaften...
Food · 2025/09/19
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-03 - Seite 21-: Ein von der Tradition inspirierter Geschmack Inspiriert von der französischen Tourière-Tradition vereint Eclat du Terroir das gesamte Können von Bridor in einer Produktreihe. Das exklusive Rezept mit reiner Butter, ein schonendes und langsames Ausrollen der Teige sowie lange Ruhephasen verleihen diesem Plunderteig eine Textur und einen Geschmack von herausragender Qualität sowie ein natürliches, volles Aroma. …ff >>> Branchen:...
Food · 2025/09/19
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-03 - Seite 20-21: Herzhaft, süß, gesund, pflanzlich, abwechslungsreich - der moderne Frühstückstrend setzt auf Abwechslung und Genuss. Studien zeigen, dass besonders die jüngere Zielgruppe ihr Frühstück flexibel gestaltet und gerne außer Haus genießt. Mal ein schneller Snack im Gehen, mal ein ausgedehntes Frühstück mit Freunden im Bäckerei-Café - das Frühstück passt sich heute dem Lebensstil an. … Kirschtasche trifft Muffin > Hybrid ist...
Food · 2025/09/13
AHGZ - 2025-18 - Seite 24-: Feiner Croissantteig, kunstvoll in Spiralen gerollt, mit einer Textur, die überrascht - so präsentiert sich der Bun’N’Roll von Bridor. Ein aktuelles Whitepaper zeigt nun, wie sich das Produkt in der Gastronomie nutzen lässt und welche Möglichkeiten es bietet - vom Frühstück über den Snack bis hin zum Buffet. Beispiele reichen von der herzhaften Füllung mit Rührei, Avocado oder gegrilltem Gemüse bis hin zu süßen Varianten mit verschiedenen Beeren oder...