Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-04 - Seite 38-: Mit innovativen Mix & Match-Komponenten von Achenbach können Gastronomen in der kühlen Jahreszeit im Handumdrehen kulinarische Highlights kreieren - flexibel, individuell und voller Raffinesse. Das Prinzip: Flexibel kombinierbare High Convenience-Komponenten, die sich zu einzelnen Gerichten, aber auch kompletten Menüs zusammenstellen lassen. Hauptkomponente, Beilage, Sauce, Espuma und passendes Topping - schon steht eine festliche Kreation, die durch die persönliche Handschrift jedes Kochs höchsten Genuss verspricht. Die Achenbach-Komponenten lassen sich auch mit eigenen Komponenten der Restaurant- Küche kombinieren. So gelingen nicht nur Haupt- und Zwischengerichte, sondern ebenso Bowls, Flying-Kreationen, Suppen mit Einlagen und Desserts - schnell, variabel und immer individuell. Die High-Convenience-Lösungen vereinen Effizienz mit kreativer Freiheit und setzen damit neue Maßstäbe in der saisonalen Menügestaltung. ... ff
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