Food · 2026/03/02

First Class - 2026-02 - Seite 31-: Ein süßer Start in die Frühlingssaison gelingt mit der Backmischung für Waffeln der Dessert-Marke Vogeley. Die Waffeln eignen sich für Desserts, Kuchenbuffets oder als saisonales Highlight. Das Topping dazu liefern die Puddingcremes von Vogeley. Ob fruchtig mit der Puddingcreme Joghurt- Erdbeere oder säuerlich-frisch mit der Puddingcreme Zitrone - die Cremes runden fluffige Waffeln ideal ab. Das Unternehmen möchte als verantwortungsbewusster...

Food · 2026/01/12

foodservice - 2026-01 - Seite 50-: Mit Vegane Creme Tiramisu-Geschmack bringt Dr. Oetker Professional eine Dessertpulver-Innovation auf den deutschen Markt. Sie vermittelt den bekannten Geschmack von Tiramisus aus veganen Zutaten. Selbst die wiederverschließbare Faltschachtel ist komplett vegan produziert, so der Hersteller. Pro Packung lassen sich 50 Portionen à 60 Gramm ohne Kochen mit allen gängigen, pflanzlichen Milchalternativen zubereiten. …ff >>> Branchen: Food > Leichte...

Food · 2025/12/18

Küche - 2025-12 - Seite 39-: Hellma erweitert sein Sortiment um eine neue Fruchtmark-Variante ohne Zuckerzusatz. Neben Apfelmark ergänzt nun „Apfel-Bananenmark" das Angebot. Die praktischen 100 g-Becher sind luftdicht verschlossen, lange haltbar und bleiben auch ungekühlt frisch und hygienisch. Damit eignen sie sich ideal als Snack, Zwischenmahlzeit oder Bestandteil eines a usgewogenen Frühstücks etwa in Kantinen oder Pflegeeinrichtungen. …ff >>> Branchen: Food >...

Food · 2025/12/15

foodservice - 2025-12 - Seite 56-: Die neuen Premium Gelati von Sammontana von Bindi versprechen italienische Vielfalt: Zur Cupola-Produktlinie gehören nunmehr 24 Sorten, cremig, aromatisch und sofort servierbereit. Mit ihnen lassen sich vielfältige Desserts kreieren. Zum Beispiel Affogato. Dazu wird eine Kugel Sammontana Vaniglia direkt am Platz mit heißem Espresso übergossen - eine attraktive Alternative zum klassischen Eiskaffee. …ff >>> Branchen: Food > Convenience >...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 28-: Weihnachtliche Desserts lassen sich mit wenigen Handgriffen optisch aufwerten, etwa durch kreative Toppings: kandierte Cranberries, Kumquat-Scheiben, weihnachtliches Gebäck, Glitzer-Puder oder essbare Trockenblumen verwandeln einfache Nachspeisen schnell in raffinierte Kreationen. Als Basis eignen sich Fruchtjoghurts von Milram in Sorten wie Heidelbeere, Banane oder Mango, während für pflanzliche Varianten die VeJog Joghurt-Alternative oder das pflanzliche...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 28-: frischli erweitert indessen seine Bio-Milchpudding-Range um die neue Sorte Karamell. Hergestellt aus fettarmer Milch und mit sechs Prozent Zucker, wird der Pudding durch natürliches Karamellaroma und einen Hauch Meersalz geschmacklich abgerundet. Ergänzt werden die Sorten durch Bio-Milchpudding in Schoko und Vanille, Bio-Milchreis sowie Bio-Grießpudding. Für die Gastronomie und den Foodservice überzeugt der Bio-Milchpudding Karamell durch praktisches...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 27-28: Cremige Köstlichkeiten Mit einer neuen Espuma-Produktlinie präsentiert die Achenbach Delikatessen- Manufaktur genau diese Kombination aus Kreativität, Effizienz und moderner Aromenküche. Als Bestandteil des Achenbach-Baukastensystems Mix & Match lassen sich die Espumas unkompliziert mit weiteren High-Convenience-Komponenten kombinieren. In den süßen Varianten erhältlich: Mango-Passionsfrucht-Espuma (vegan) - exotisch-fruchtig, ideal für leichte...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 27-: Mit neuen Sahne- und Cremeschnitten bringt Erlenbacher vielseitigen Dessertgenuss auf den Markt. Die vorportionierten Kuchen verbinden beliebte Geschmacksrichtungen mit handwerklicher Optik: geschichtete Cremes, verspielte Oberflächen und Fruchtzubereitungen mit echten Obststücken sorgen für eine Anmutung wie hausgemacht. Für den praktischen Einsatz sind die Schnitten in 15 Stücke geteilt, stabil verpackt und tiefgekühlt bis zu 18 Monate haltbar. Ganze...

Food · 2025/12/08

Gastrotel - 2025-06 - Seite 26-27: Der neue winterliche Franz Style Kuchen von Vandemoortele bietet einen kleinen, süßen Genussmoment. Die luftige Rührkuchenbasis ist mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert, mit knusprigen Zimtstreuseln und einer zarten Zimtzucker-Note abgerundet. Der Kuchen ist in 21 Portionsstücke vorgeschnitten, nach kurzer Auftauzeit sofort servierfertig und somit für verschiedene Verzehranlässe geeignet. Ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder...