Gastrotel - 2025-06 - Seite 27-: Mit neuen Sahne- und Cremeschnitten bringt Erlenbacher vielseitigen Dessertgenuss auf den Markt. Die vorportionierten Kuchen verbinden beliebte Geschmacksrichtungen mit handwerklicher Optik: geschichtete Cremes, verspielte Oberflächen und Fruchtzubereitungen mit echten Obststücken sorgen für eine Anmutung wie hausgemacht. Für den praktischen Einsatz sind die Schnitten in 15 Stücke geteilt, stabil verpackt und tiefgekühlt bis zu 18 Monate haltbar. Ganze Platten tauen in etwa sechs Stunden auf, einzelne Portionen sind nach rund zwei Stunden servierbereit. Die Produktlinie umfasst drei Sorten: Die Schoko-Karamell-Schnitte setzt auf intensive Süße mit Karamellstückchen, verstrudelter Karamellcreme, schokoladigem Boden und sahniger Schicht. Die Himbeer- Limetten-Schnitte kombiniert Mandelboden, frische Limetten- und Himbeercreme sowie Pistazien zu einer farbkräftigen, fruchtigen Variante. …ff
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