Artikel mit dem Tag "Food-Tiefkühlkost-Tiefkühlkost-Backwaren-Fertigteige-Teigwaren"
Food · 2025/03/13
Küche - 2025-03 - Seite 40-: Délifrance präsentiert zwei neue Produkte: Boule mit Pfefferpaste und Bergbauernbrot mit Pfefferpaste. Das Topping, bestehend aus einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer, sorgt für feurige Schärfe und pikanten Geschmack. Beide Produkte sind vegan, haben eine knusprige Kruste, weiche Krume und werden ohne künstliche Farb- und Aromastoffe sowie gehärtete Fette hergestellt. Das Boule mit Pfefferpaste wiegt 90 Gramm, ideal für Sandwiches, Burger oder...
Food · 2025/03/10
foodservice - 2025-03 - Seite 165-: Als Snack, Zwischenmahlzeit oder Teil eines größeren Menüs empfiehlt Baker & Baker sein neues herzhaftes Produkt Tomato Franz. Als Pendant zum süßen Franzbrötchen wurde es mit veganer Clean-Label-Rezeptur in Goldfrost-Qualität entwickelt. Das Produkt wird aus Hefe-Feinteig mit mehr als 20 Prozent einer herzhaftfruchtigen Tomaten-Gemüsefüllung gebacken. Den mediterranen Geschmack betonen italienische Kräuter wie Basilikum und Oregano. Rice-Crisp...
Food · 2025/03/10
foodservice - 2025-03 - Seite 165-: Der Backwarenspezialist Erlenbacher präsentiert im Frühjahr neue bunte Torten wie Mango Cake, Cherry Cake und Blueberry Cake, jeweils cremig-fruchtig und vielschichtig. Die insgesamt acht neuen Sahneschnitten vereinen verschiedene Texturen Schicht um Schicht im Dreiecksformat. Bei nunmehr 22 „Prachtstücken“ können Gastronomen auf eine große Auswahl zurückgreifen. Auch in der Handhabung bieten sie laut Hersteller mehrere Vorteile, denn die Torten...
Food · 2025/03/07
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-02 - Seite 12-: Farbenfrohe Torten und cremig-knusprige Sahneschnitten bringt Erlenbacher Backwaren mit auf die Messe. Die neuen „Prachtstücke" Mango Cake, Cherry Cake und Blueberry Cake sind cremig-fruchtig und vielschichtig. Wer mag, kann die Torten noch individuell veredeln. Für noch mehr Abwechslung sorgen die acht neuen Sahneschnitten, die im Dreiecksformat daherkommen. Zartschmelzend oder knusprig-kross?... ff >>> Branchen: Food > Backwaren...
Food · 2025/03/03
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 44-: Bei Mövenpick Eis stehen Qualität und Geschmack klar im Vordergrund. Das wird auch beim neuen Design sichtbar: Schlichte Eleganz betont den Premiumcharakter des Produktes. Auf der Internorga präsentiert Froneri bei einer Dessert-Show wie vielseitig sich Mövenpick Eis einsetzen lasst. Im Mittelpunkt dabei: die Topseller Mövenpick Chocolate Chips, Mövenpick Creme Vanilla und Mövenpick Maple Walnut. „In der Gastronomie ist der Platz in...
Food · 2025/02/15
AHGZ - 2025-04 - Seite 26-: Mit seiner Pizza Perfettissima bietet Dr. Oetker Gastronomen eine breite Auswahl aus zwölf belegten Varianten, zwei belegten Varianten im Piccola- Format sowie drei unbelegten Sorten. Nun bringt der Anbieter mit Hähnchen- Kebab und Pizza gleich zwei Lieblingsgerichte zusammen: Die Pizza Perfettissima Kebab Chicken erweitert seit Februar 2025 die Pizza-Auswahl von Dr. Oetker Professional. Pikantes Hähnchenfleisch, eine Creme- Fraiche-Joghurt-Sauce und Mozzarella...
Food · 2025/02/10
foodservice - 2025-02 - Seite 62-: Vandemoortele hat die eigene Produktkategorie „Donuts“ auf den Kopf gestellt und eine neue Donut-Welt erschaffen, die sich noch bunter und glänzender präsentiert als bisher. Mit Lösungen für den jeweiligen POS, neuen Rezepturen und Inspiration in Form von Veredelungsideen, Fotos und Bewegbild präsentiert der Hersteller den neuen Markennamen Doony’s, der den alten Namen My Original Doony’s ablöst. Neben neuem Design der Kartons, Trays und...
Food · 2025/01/29
Küche - 2025-01/02 - Seite 37-: Ob Berliner, Spritzgebäck oder Hefeteilchen, Siedegebäck gehört in all seinen Variationen zu den Leckereien der närrischen Tage. Edna bietet neue, kreative Varianten, köstliche Klassiker und bunte Mischkisten. Einer der Stars ist der Bayerische Giga-Hefedonut. Goldgelb ausgebacken und mitfeinem Zucker umhüllt, ist er sowohl als To-Go-Gebäck wie Snack zwischendurch immer eine Sünde wert. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food...
Food · 2025/01/29
Küche - 2025-01/02 - Seite 36-: Die Käse-Schinken-Rolle ist die neue herzhafte Snackidee von Délifrance. Ein Plunderteig mit Butter umhüllt cremige Béchamelsauce, französischen Schinken und würzigen Emmentaler Käse. Der Snack bereichert nicht nur das Ange-bot für den Außer-Haus-Verkauf, sondern wird in Bistros und Cafés in Kombination mit einem Salat zu einem schnellen Mittagstisch. Die 130 g leichte TK-Käse-Schinken-Rolle wird bei 180 Grad im Backofen 23 Minuten aufgebacken. …ff...
Food · 2025/01/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-01 - Seite 41-: Aryzta bietet nun die drei Sweeties als vegane und laktosefreie Varianten an. Darunter das Croissant (60 g) und das Schoko-brötchen (85 g) als ungegarte Teiglinge tiefgekühlt. Die Croissants werden ohne Antauzeit und die Schokobrötchen nach 40-45 min Antauzeit in 22-24 min bei 165-175 °C mit Backpapier auf Backblechen gebacken. Der vegane Double Chocolate Muffin (110 g) wird 30-60 min aufgetaut und ist verzehrfertig. …ff >>>...