Artikel mit dem Tag "Food-Tiefkühlkost-Tiefkühlkost-Backwaren-Fertigteige-Teigwaren"



Food · 2022/10/15
AHGZ - 2022-41/42 - Seite 13-: Froneri Schöller präsentiert neue Wintertorte mit Pistazienmarzipan und Amaretto. > In der kalten Jahreszeiten sind süße Genüsse mit einer guten Portion Sahne besonders beliebt - und Kalorienzählen eher Nebensache. Froneri Schöller fährt nun groß auf und schickt sein Erfolgskonzept „Unsere Torte des Winters“ in eine neue Runde. Typische Zutaten der Saison machen die Pistazien-Marzipan-Amaretto-Torte zum potenziellen Gäste-Favoriten - handelt es...
Food · 2022/10/12
foodservice - 2022-10 - Seite 64-: Seit 15 Jahren kürt Froneri Schöller jedes Jahr eine besondere „Torte des Winters.“ Dieses Jahr wird es marzipanig. Mit der Pistazien-Marzipan-Amaretto-Torte können Gastronomen ihre Gäste auf die kalte Jahreszeit einstimmen. Auf einem Mürbeteigboden liegen zwei lockere Rührteigböden, die mit einer Sahnefüllung mit Mandelgeschmack und Pistazienmarzipan gefüllt sind. Darauf befindet sich eine weitere Sahnefüllung - dieses Mal verfeinert mit...
Food · 2022/10/12
foodservice - 2022-10 - Seite 65-: Vandemoortele steht mit seiner Traditionsmarke Lanterna für italienische Handwerkskunst und präsentiert die neuen MonoPortion Focaccia. Jede der drei neuen Varianten „Focaccia mit Kirschtomaten, Pesto und Mozzarella“, „Focaccia mit Paprika und Mozzarella“ sowie „Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Butter und Mozzarella“ besteht aus den reinen Grundzutaten Mehl, Wasser, Salz, Hefe, extra natives Ölivenöl und etwas Malz und ist 100 Prozent...
Food · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 22-: Madeleines sind echte französische Klassiker. Die kleinen Kuchen aus Sandteig haben die Form einer Jakobsmuschel und sind in ganz Frankreich beliebt. Es geht die Legende, dass eine gewisse „Madeleine" in Commercy (Lothringen) im Mittelalter die hungrigen Pilger auf dem Jakobsweg nach Santiago de Cornpostela mit Gebäck in Form von Jakobsmuscheln verköstigt hat. Vor allem wenn sich die Franzosen zum „Goûter", der Kaffee-Kuchen-Zeit,...
Food · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 21-22: Ein herrlich duftendes Croissant gefüllt mit Schokocreme, Kaltcreme oder Haselnusscreme und Voilà - schon erlebt man das „Savoir-vivre" der Franzosen - und das schon zum Frühstück. Damit hier jeder auf seine Kosten kommt, ist ein abwechslungsreiches Sortiment besonders wichtig. Die gefüllten Croissants von Vandemoortele zeigen, was Genuss im französischen Lebensstil bedeutet: Eine Liaison von fünf Top-Produkten, wo jeder seinen...
Food · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 37-: Mit einer gut sortierten Mischkiste wie der Gastro-Brot- Mischkiste verspricht Edna mehr Abwechslung. Bestehend aus den Sorten Kürbiskern-, Roggen-, Finnen- und Sonnenblumenbrot kann mit der Kiste nicht nur Lagerplatz gespart, sondern Neues probiert werden. Ob auf dem Frühstücksbuffet, aufgeschnitten in einem Brotkorb zu Salaten oder Suppen serviert - mit der Gastro-Brot-Mischkiste spricht das Unternehmen verschiedene Geschmäcker an. ...ff >>>...
Food · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 36-: Passend zur Fußball-Weltmeisterschaft in Katar präsentiert Dermaris ein Fußballbrot: Die vorgebackenen Fladen in Fußballoptik eignen sich zum Teilen und Dippen sowie als Begleiter beim Public Viewing. Die Fladen aus Weizenmehl mit Kartoffelflocken zu je 150 Gramm sind nach kurzer Aufbackzeit verzehrfertig. … ff >>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren, Food > Backwaren > Brot
Food · 2022/10/04
Küche - 2022-10 - Seite 36-: Erlenbacher bringt zwei pflanzliche Käsekuchen auf den Markt: Plantastic Creamy Blueberry und Plantastic Creamy Raspberry mit einer Fruchtzubereitung aus eigener Herstellung. Getreu dem Motto: „Voller Geschmack ohne Verzichte", überzeugt das Gebäck durch einen cremig fruchtigen Geschmack auf einem Mürbeteig aus pflanzlicher Margarine und mit einer feinen nussigen Note. ...ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Tiefkühlkost >...
Food · 2022/10/01
AHGZ - 2022-39/40 - Seite 23-: Arbeitserleichterung im stressigen Weihnachtsgeschäft bringen die fertig gebackenen HUG Tartelettes der Classic Linie und der Filigrano Collection. Letztere bestehen aus Mürbeteig und sind in 28 Formen erhältlich. Das Besondere: Sie verfügen über 2 Millimeter dicke oder besser dünne Wände. Eine Pflanzenfettglasur bei den Classic Tartelettes und ein von HUG entwickeltes Kakao-/Kokos-Medium bei der Filigrano Collection garantieren, dass sie selbst mit...
Food · 2022/09/21
Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 65-: Froneri Schöller verpasste im August seinem Erfolgskonzept Oma's Landkuchen ein umfassendes Update. Zur besseren Portionierung sind die sieben Rundkuchen der Produktlinie ab sofort geviertelt. Gastronomen können ihr Angebot so noch flexibler gestalten und variabel auf Gästezahlen reagieren. Auch unnötigem Food Waste wird dadurch ein Riegel vorgeschoben. …ff >>> Branchen: Food > Backwaren > Kuchen, Food > Tiefkühlkost >...

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