Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Thermische-Ausstattung-Induktionstechnik"



Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 48-49: Mit der Serie Cook`n Roll reagiert Palux auf schnell entstehende neue Frontcookingkonzepte. Die kompakten thermischen Auftischgeräte der flexiblen und leistungsfähigen Serie sind vielseitig einsetzbar und im Alltag leicht handzuhaben. Die Einzelkomponenten mit einer Arbeitshöhe von nur 200 Millimetern sind bei Bedarf leicht zu transportieren. Zudem sind sie leistungsstark, zum Teil multifunktional nutzbar und einfach zu bedienen. Das System ist aus...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 48-: Vielseitig einsetzbar im Frontcooking ist auch die Zanussi Easy Cooking Pro, erhältlich über NordCap. Das Edelstahlmodell bietet bis zu acht Stunden Hochleistung und ist flexibel - Stecker rein und schon können Gäste bekocht werden. In ihrer kleinsten Form bietet sie auf einem Quadratmeter eine Rundumlösung. Ihre Kochelemente Induktionsherd, Bratplatte oder Wok ermöglichen abwechslungsreiche Menüs. Die Induktionstechnologie aller Kochfelder...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 48-: Mobiltherm hat mit den drei FCM Frontcooking-Stationen verschiedene Gerätegrößen im Programm, die sich dank ihrer robusten Bauweise und stabilen Rollen auch für den Transport eignen. Dadurch können sie im Außenbereich, Catering oder im Gastraum eingesetzt werden. Aufgrund der eingebauten Unterverteilung wird nur ein Anschlusskabel am Einsatzort benötigt. In der Anlage sind Vorfilter und zusätzliche Aktivkohlefilter eingebaut, die die entstehenden...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 47-48: Formschön und leistungsstark beim Frontcooking mit Induktion - dafür sorgt Gastros Switzerland. Für Action beim Kochen ohne zusätzliche Gerüche von Gas oder störendem Rauch sorgen die Einbaugeräte des Unternehmens, etwa die neuen InductCook Built-In Module, die in mobile oder feste Theken eingebaut werden können. Für mobile Lösungen gibt es zudem das InductCook 330 Tabletop Modell, das in Sekunden aufgestellt und kochbereit ist. Die integrierte...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 47-: Für das Frontcooking bietet EKU Großküchentechnik neben bewährten Geräten wie Griddleplatten, Fritteusen und weiteren Elektro- und Gasgeräten auch Induktions-Wok-Herde. Somit punktet EKU mit Induktionstechnologie auch in den Geräteserien, die speziell für Küchen mit kleinen Platzverhältnissen konzipiert wurden. Die neuen Induktion-Woks sind verfügbar in der Thermik Serie Snack Line 650, 750 und 850 mit einer Leistung von wahlweise 3,5, fünf und...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 47-: Schnell fündig wird man auch bei B.PRO. Das Unternehmen bietet unter anderem die mobilen Kochstationen Cook classic und Cook I-flex für das Kochen vor den Augen der Gäste an. Die Modelle unterscheiden sich in Ausstattung und Einsatzmöglichkeiten. Insgesamt 13 verschiedene Auftischgeräte vom Pastakocher über Induktionswoks und Grillplatten bis zur Fritteuse sind für die Cook classic erhältlich. Diese lassen sich flexibel miteinander kombinieren. In...
Küchentechnik · 2022/12/23
Superior Hotel - 2022-04 - Seite 46-: Das Frontcooking hat sich auch in der Hotellerie etabliert. Für Köche bietet sich hier eine Bühne, um ihr Können auch einmal außerhalb der Küche zu zeigen. Gäste genießen es, ihnen dabei über die Schultern zu schauen. … > Die Stationen wie die KST2200 Plus, die KST3240 Plus oder das modulare Multitalent Snackpoint 200 von Bartscher ermöglichen individuelle Food-Themen oder -Aktionen im Frontcooking anzubieten, dabei sind sie auf das...
Küchentechnik · 2022/12/08
First Class - 2022-12 - Seite 2007-: Design trifft Nutzen: InductWarm® von Gastros Switzerland. > Speisen lassen sich mit der InductWarm®-Induktionstechnologie von Gastros Switzerland energie- und kosteneffizient sowie sicher warm halten. Denn die Wärme entsteht nur da, wo sie auch gebraucht wird - solange sie gebraucht wird. Die Wärme wird direkt im Gefäßboden erzeugt, durch die geringe Abstrahlwärme gibt es keinen Energieverlust. Außerdem wird Leistung nur dann generiert, wenn sich...
Küchentechnik · 2022/12/05
Gastrotel - 2022-06 - Seite 47-: In der Angebotswelt des Gastronomieausstatters Stalgast können Kunden unter knapp Go Modellen ihren Wunschherd finden. Je nach Vorlieben und räumlichen Gegebenheiten besteht die Wahl zwischen Gas-, Induktion- oder klassischen Elektroherden, lieferbar als Auftisch- oder Standgerät sowie mit zwei oder bis zu sechs Kochstellen. Die Gasherde sind mit unterschiedlichen Brennerleistungen von 20,5 bis zu 36,5 Kilowatt verfügbar und stets mit Pilotflamme,...
Küchentechnik · 2022/12/05
Gastrotel - 2022-06 - Seite 46-47: In den vergangenen Monaten widmete sich Saro Gastro Products intensiv seinem Sortiment an Küchenherden. Clemens Hardering, Vertriebsleiter des Küchentechnikspezialisten aus Emmerich am Rhein: „Wir haben in den vergangenen Monaten gezielt unser Sortiment für Großküchen erweitert und bieten neben regulären Bautiefen für beispielsweise Restaurantküchen jetzt auch Küchenmodule mit 90 Zentimetern Tiefe an. Unsere 900er LQ-Serie überzeugt mit...

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