Küchentechnik · 2025/08/20
First Class - 2025-04 - Seite 88-89: Daten für den Carbon Footprint, die Summe aller Treibhausgas- Emissionen eines Unternehmens oder über den gesamten Lebenszyklus eines Produktes zu eruieren, ist teils mühsam. Dabei gewinnt er im wirtschaftlichen und politischen Umfeld weltweit immer mehr an Relevanz - denn der Carbon Footprint ist eine konkrete Messzahl für Nachhaltigkeit bei Techniken und Prozessen. Aus diesem Grund ist er bei Hupfer elementarer Bestandteil der Unternehmensstrategie (s....
Küchentechnik · 2025/08/13
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-04 - Seite 88-89: Daten für den Carbon Footprint, die Summe aller Treibhausgas- Emissionen eines Unternehmens oder über den gesamten Lebenszyklus eines Produktes zu eruieren, ist teils mühsam. Dabei gewinnt er im wirtschaftlichen und politischen Umfeld weltweit immer mehr an Relevanz - denn der Carbon Footprint ist eine konkrete Messzahl für Nachhaltigkeit bei Techniken und Prozessen. Aus diesem Grund ist er bei Hupfer elementarer Bestandteil der...
Küchentechnik · 2025/07/19
AHGZ - 2025-15 - Seite 26-: Peter Helm ist Entwicklungschef beim Küchentechnik- Spezialisten MKN in Wolfenbüttel. > Herr Helm, was ist aktuell die größte Herausforderung in der Profiküche? Betriebe können heute nicht mehr davon ausgehen, mehrere gelernte Köche in der Küche zu haben, sondern sie müssen vieles mit Hilfskräften stemmen. Das heißt, die Küchengeräte müssen einen Koch oder vielleicht zwei Köche quasi multiplizieren können. Sie müssen angelerntes, häufig...
Küchentechnik · 2025/03/11
Gastrotel - 2025-01 - Seite 52-: Mit einem modernisierten Messestand reist Saro Gastro-Products nach Hamburg und setzt dabei klare Akzente: Der Küchenausstatter aus Emmerich am Rhein ruckt innovative Neuheiten, darunter energieeffiziente Geräte der Pro-Serie und platzsparende Lösungen wie die Snackline, in den Mittelpunkt. Ergänzt wird das Sortiment durch Klassiker wie Induktionsherde, eine Auswahl an funktionalen Küchenkleingeräten, die den gastronomischen Arbeitsalltag erleichtern,...
Küchentechnik · 2025/03/03
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-01 - Seite 38-: Seit fast 150 Jahren unterstutzt Bartscher die Gastronomen mit einem umfangreichen Produktsortiment der Großküchentechnik. Die Anforderungen und Funktionswunsche an eine moderne Großküche sind so vielfaltig und individuell wie ihre Käufer. Die Marke Bartscher steht für beste Qualität, innovative Technik und Fachkompetenz - das spiegelt sich sowohl in hochwertigen Produkten als auch im kundenfreundlichen Service wider. Ganz aktuell...
Küchentechnik · 2024/11/21
Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 47-48: Einzelperformer > Bartscher bietet professionelle Küchengeräte, die für den täglichen Einsatz in Großküchen konzipiert sind. Drei Herd-Modelle, die durch Leistungsfähigkeit und Energieeffizienz auffallen, sind der Elektroherd 5KEBMF, der Induktionsherd 700 4FLOU-1 und der Gasherd 70060 GB21. Der Elektroherd 5K-EBMF überzeugt mit fünf Glaskeramik- Kochstellen und einem Multifunktionsbackofen. Der Energieverbrauch ist minimal, was ihn zu einer...
Küchentechnik · 2024/09/18
Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 12-13: Markus Breidenbach ist ein gestandener Koch, der in der Wetterau nördlich von Frankfurt ein Cateringunternehmen nebst Mittagstisch leitet. Mit der Firma EKU Grossküchentechnik aus Limburg verbindet ihn eine besondere Geschichte. > Den Chef, Markus Breidenbach, kennt der Besucher von Intergastra und Internorga als Standkoch des Limburger Herstellers EKU. Wie das so ist, man kommt ins Gespräch, lässt sich von ihm oder einem seiner ebenfalls kochenden...
Küchentechnik · 2023/10/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.
Küchentechnik · 2023/06/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.
Küchentechnik · 2023/02/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.