Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-65: Palux präsentiert sich als starker Partner für die Küchenplanung sowie seine multifunktionale und energieeffiziente Küchentechnik und -komponenten. Ein rundes Jubiläum feiert die Küchenlinie Palux Topline: Sie vereint 30 Jahre Know-how und neue Erkenntnisse in puncto Technik, Arbeitsergonomie und Organisation. Das modulare Baukastensystem kommt den sich schnell verändernden Anforderungen der Gastrobranche entgegen. Neue Workflows und Technologien...
Küchentechnik · 2024/03/11
Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-: Die modularen Küchenlösungen für mittlere und große Profiküchen stehen bei PhoeniKs in diesem Messefrühjahr im Fokus. Highlight sind die Jump Multifunktionsgeräte von Jipa, mit denen Braten, Kochen, Frittieren und Druckgaren in nur einem Gerät gelingt. Größere Hotels, Gemeinschaftsgastronomen und Caterer schätzen die K-Line Geräteserie. Die Küchenkomponenten mit großzügig dimensionierter Einbautiefe von 850 Millimetern meistern Größenordnungen...
Küchentechnik · 2024/03/08
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 17-: Palux präsentiert seine ganzheitlichen Küchenkonzepte für höchste Ansprüche. Darunter etwa den Druck-Steamer Palux Steam-Team, den Palux Salamander VarioLift C zum Überbacken und die Herdanlage Palux Maitre. Auch einen Blick in die Zukunft wirft das Unternehmen und zeigt, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In der Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die...
Küchentechnik · 2024/01/30
First Class - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux SteamTeam, der...
Küchentechnik · 2024/01/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux...
Küchentechnik · 2023/11/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Technik · 2023/11/15
Perfektes Wasser für jeden Gebrauch in Gastronomie, Hotellerie und Vending – das ist die Mission von BWT water+more. Die Filter-Spezialisten bereiten Rohwasser auf, direkt vor Ort und in der jeweils benötigten Qualität.
Küchentechnik · 2023/11/13
Küche - 2023-11 - Seite 57-: Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: effizientes und umweltfreundliches Kochen mit fortschrittlicher Gar- und Kochtechnik in der Großküche - inklusive Rezept. … Drucksteamer auf einen Blick > Grundsätzliche Kochmethode: Druckgarer garen Lebensmittel, indem sie den Dampf einschließen, der durch das Kochen von Wasser erzeugt wird. Vielseitigkeit: Druckgarer können zur Zubereitung einer...
Küchentechnik · 2023/10/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.
Küchentechnik · 2023/09/10
Wir verstehen uns nicht als reiner Maschinenbauer, sondern als innovativer Lösungsanbieter. Unser erster und letzter Gedanke gilt der Zufriedenheit unserer Kunden. Diese Vision hat RATIONAL zum weltweiten Markt- und Technologieführer gemacht. So werden heute täglich 140 Millionen Speisen auf der ganzen Welt in RATIONAL-Geräten zubereitet. RATIONAL ist nicht nur das Unternehmen für Köche, sondern mit über 550 Küchenmeistern weltweit auch das Unternehmen der Köche.