Küchentechnik · 2023/07/18
Küche - 2023-07 - Seite 69-: Für alle, die bei der Küchenplanung auf energieeffizient arbeitende Küchentechnik setzen, hat Palux besonders energiesparende Komponenten aus seinem Sortiment mit dem Zusatz „Palux Energy Efficiency" versehen. Dazu gehören die Heißluft-Dämpfer der Reihe Palux Touch 'n' Steam sowie der Palux Druck-Steamer mit Wärmetauscher, außerdem die Fritteusen-Serie Fry Star mit automatischer Temperaturabsenkung im Standby- Modus und der Palux Salamander Vario Lift C...
Küchentechnik · 2023/06/29
Hotel&Technik - 2023-03 - Seite 45-: Küchentechnikhersteller Palux kennzeichnet besonders energiesparende Komponenten aus dem Sortiment künftig mit dem Label „Palux energy efficiency“. So verbraucht etwa der „Palux Salamander“ dank der integrierten Teller- und GN-Erkennung bis zu 60 Prozent weniger Strom als vergleichbare Geräte. Besonders sparsam seien auch die Heißluft-Dämpfer der Generation „Touch‘n‘Steam“, der Druck-Steamer sowie die Fritteusen-Serie „Fry...
Küchentechnik · 2023/06/24
AHGZ - 2023-14 - Seite 13-: Das neue Multifunktionskochgerät Precipan von Hobart will viele herkömmliche Küchengeräte überflüssig machen. „Kochen, Braten, Frittieren oder Druckgaren - das Multitalent erledigt all diese und weitere Aufgaben“, teilt der Hersteller mit. Mit 100 oder 150 Litern Fassungsvermögen und extra dickem Boden bereite die Precipan auch große Mengen an Speisen präzise zu - bei Bedarf in bis zu drei separaten Garzonen mit unterschiedlichen Temperaturen...
Küchentechnik · 2023/06/14
Top hotel - 2023-06 - Seite 53-: Küchentechnikhersteller Palux kennzeichnet besonders energiesparende Komponenten aus dem Sortiment künftig mit dem Label „Palux energy efficiency“. So verbraucht etwa der „Palux Salamander“ dank der integrierten Teller- und GN-Erkennung bis zu 60 Prozent weniger Strom als vergleichbare Geräte. Besonders sparsam seien auch die Heißluft-Dämpfer der Generation „Touch‘n‘Steam“, der Druck-Steamer sowie die Fritteusen-Serie „Fry Star“…. ff...
Küchentechnik · 2023/03/25
Die PALUX AG, 1929 als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der weltweit führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“. Am Firmensitz im baden-württembergischen Bad Mergentheim entwickeln, produzieren und vertreiben rund 300 Beschäftigte maßgeschneiderte und anwendungsfreundliche Produkte von Heißluft-Dämpfern über Herdanlagen bis hin zu kompletten Küchenlinien.
Technik · 2023/03/15
Perfektes Wasser für jeden Gebrauch in Gastronomie, Hotellerie und Vending – das ist die Mission von BWT water+more. Die Filter-Spezialisten bereiten Rohwasser auf, direkt vor Ort und in der jeweils benötigten Qualität.
Küchentechnik · 2023/03/08
Gastrotel - 2023-01 - Seite 72-: Schnell. Gesund. Nachhaltig - unter diesem Motto zeigen Beer Grill und Salvis (Halle B6, Stand 436) ihre Kompetenzen in einem ganzheitlichen Konzept smart cooking - perfectly presented. Während bei Beer Grill die Speisenausgabevitrinen Culinario Master Touch im Mittelpunkt steht, ist bei Salvis das öko- und logische Vakuumiersystem Salvis GreenVAC ein Highlight. Weitere Präsentationen am Gemeinschaftsstand der Schweizer Unternehmen: die High-Tech...
Küchentechnik · 2023/02/28
Superior Hotel - 2023-01 - Seite 60-: Schnell. Gesund. Nachhaltig - unter diesem Motto zeigen Beer Grill und Salvis (Halle B6, Stand 436) ihre Kompetenzen in einem ganzheitlichen Konzept smart cooking - perfectly presented. Während bei Beer Grill die Speisenausgabevitrinen Culinario Master Touch im Mittelpunkt steht, ist bei Salvis das ökound logische Vakuumiersystem Salvis GreenVAC ein Rational Highlight. Weitere Präsentationen am Gemeinschaftsstand der Schweizer Unternehmen: die High-Tech...
Technik · 2023/02/12
Als Basis für Kaffee oder Tee, im Dampfgarer oder Backofen zur Zubereitung von Speisen oder beim Spülen von Geschirr, Besteck und Gläsern. In all diesen Situationen ist es wichtig, bestmögliches Wasser für den jeweiligen Zweck zu verwenden, damit die Geräte vor Verkalkung geschützt sind und einwandfrei laufen können. Auch zubereitete Speisen und Getränke sollten frei von geschmacksstörenden Stoffe aus dem Wasser enthalten.
Küchentechnik · 2023/01/16
Wir verstehen uns nicht als reiner Maschinenbauer, sondern als innovativer Lösungsanbieter. Unser erster und letzter Gedanke gilt der Zufriedenheit unserer Kunden. Diese Vision hat RATIONAL zum weltweiten Markt- und Technologieführer gemacht. So werden heute täglich 140 Millionen Speisen auf der ganzen Welt in RATIONAL-Geräten zubereitet. RATIONAL ist nicht nur das Unternehmen für Köche, sondern mit über 550 Küchenmeistern weltweit auch das Unternehmen der Köche.