Artikel mit dem Tag "Food-Eis-Desserts-Süßspeisen-Eis"



Food · 2022/04/13
First Class - 2022-03/04 - Seite 39-: Debic, die Premiummarke von Friesland Campina Foodservice, präsentiert auf der Internorga zwei neue Produktlinien: Debic Shapes und Debic Scoop Ice Cream Mix. Mit Debic Shapes treten drei tiefgefrorene Dessertkomponenten für die Tellermitte auf. Zu einer Mousse-au-Chocolate-Nocke mit einer dünnen Hülle aus dunkler Schokolade gesellen sich ein Mascarpone-Riegel aus Mascarpone-Mousse auf Mandelbiskuit sowie ein Panna-Cotta-Ring mit echter Vanille. Mit den...
Food · 2022/04/04
24 Stunden Gastlichkeit - 2022-02 - Seite 18-: Debic, die Premiummarke von FrieslandCampina Foodservice, präsentiert auf der Internorga zwei neue Produktlinien. Hier können sich Profis von den Neuheiten überzeugen. In diesem Jahr werden mit Debic Shapes und Debic Scoop Ice Cream Mix Neuprodukte aus zwei unterschiedlichen Produktkategorien in den Markt der Profigastronomie eingeführt. Mit Debic Shapes treten drei tiefgefrorene Dessertkomponenten für die Tellermitte auf: Eine Mousseau-...
Promo: Immer ein Erfolgsrezept: trendige Neuprodukte und beliebte Klassiker für den Außer-Haus-Markt (Frischli_210318)
Food · 2022/03/18
Ihre anspruchsvollen Gäste in Hotel und Restaurant erwarten Vielfalt, Abwechslung und Genuss? Bei frischli finden Sie ein umfangreiches Sortiment von hochwertigen Profi-Produkten der Marken frischli und Wiesehoff. Zaubern Sie ganz einfach abwechslungsreiche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts auf die Teller Ihrer Gäste: Die praktischen Convenience-Produkte von frischli werden einfach serviert oder kreativ veredelt immer zu einem großen Genusserlebnis.

Eis-News: Peanut Butter und Marshmallow - Dawn Foods
Food · 2022/03/15
chefs - 2022-03 - Seite 81-: Peanut Butter, Marshmallow und Cheesecake - mit diesen Geschmacksrichtungen weckt Dawn Foods die Lust auf Eisgenuss und ausgefallene Sorten. Für die Herstellung moderner Eissorten mit dem gewissen Etwas hat Dawn Foods daher gleich vier Neuprodukte gelauncht. Dazu gehört etwa die Pasta per Gelato Peanut Butter zur Herstellung von Erdnussbutter-Eis. Zum Eis mit typisch amerikanischen, salzigen Erdnussnoten ist das Topping Peanut Butter die richtige Wahl, eine heiß...

Food · 2022/03/15
chefs - 2022-03 - Seite 81-: Froneri Schöller sorgt zu Jahresbeginn gleich dreifach für Innovation im Offeneis-Sortiment für die Gastronomie. Im Mövenpick Rhabarber Erdbeere treffen die Stars der Saison aufeinander. Cremiges Rhabarbereis mit Sahne und Rhabarberzubereitung wird von einem erfrischenden Erdbeersorbet durchzogen. Durch die Kombination von sahnigem Cremeeis und kühlem Sorbet schmeckt Mövenpick Rhabarber Erdbeere frisch und zartschmelzend zugleich. Bei der zweiten neuen Sorte...
Food · 2022/03/15
chefs - 2022-03 - Seite 80-: Zum Start in die Eis-Saison 2022 bringt Unilever Food Solutions & Langnese sieben neue Eiskreationen auf den Markt. Der Fokus liegt auf dem fruchtigen Erdbeersorbet, das die Range von Carte D'Or Professional auch für vegan lebende oder laktoseintolerante Gäste bereichert. 44 Prozent Erdbeerpüree bilden die pflanzliche Basis, und kleine Erdbeerstückchen verfeinern das Sorbet in der 2,4-Liter-Wanne. Auch Liebhaber des cremigen Kaffeelikörs Baileys bekommen...
Food · 2022/03/15
chefs - 2022-03 - Seite 80-: Debic Scoop Ice Cream Mix ist ein flüssiger Basismix ohne Farb- und Aromastoffe für die individuelle Zubereitung von Speiseeis. Er ist Ready-to-use, d.h. die aufwendige Herstellung des Basismix entfällt. Durch UHT-Behandlung ist eine lange Haltbarkeit gewährleistet. Scoop Ice Cream Mix aromatisieren, in der Eismaschine ausfrieren und im Schockfroster aushärten - fertig ist das Speiseeis wie hausgemacht. Die fertige Basismischung bietet eine optimale Textur und...
Food · 2022/03/11
foodservice - 2022-03 - Seite 66-: Froneri Schöller verstärkt seine Marken Mövenpick und „Antica Gelateria del Corso“ um drei neue Offeneis-Sorten. Mit dabei sind das süß-säuerliche „Dreamteam“ Rhabarber und Erdbeere, der buchstäbliche Crunchy Pretzel Choc und ein italienisches Melonensorbet. Die besonderen Texturen sollen Summer-Vibes versprühen. Ideal für sommerliche Eisbecher und coole Desserts mit Kuchen, Gebäck oder Obst, schreibt das Unternehmen. ...ff >>>...
Food · 2022/03/08
Küche - 2022-03 - Seite 42-: Froneri Schöller verstärkt seine Marken Mövenpick und „Antica Gelateria del Corso" um drei neue Eissorten. Mit dabei ist unteranderem das süß-säuerliche Zusammenspiel von Rhabarber und Erdbeere. Die Textur soll nach Angaben des Nürnberger Unternehmens durch die Kombination von sahnigem Cremeeis und kühlem Sorbet Sommergefühle wecken. Die neue Eissorte eignet sich für sommerliche Eisbecher oder Desserts mit Kuchen, Gebäck oder Obst. …ff >>>...
Food · 2022/02/05
AHGZ - 2022-05/06 - Seite 16-: Neu von Froneri Schöller: Rhabarber-Erdbeere, ein Brezel-Mix und Melonensorbet. > Die Eissaison startet - nicht jetzt, aber bald! Doch jetzt entscheidet sich, was im Frühling und Sommer auf der Eis- und Dessertkarte steht. Die Neuheiten von Froneri Schöller mit Marken Mövenpick und Antica Gelateria del Corso haben dabei gute Chancen: Im neuen Mövenpick Rhabarber Erdbeere, dem „Eis der Gastronomie 2022“, treffen cremiges Rhabarbereis mit Sahne und...

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