Food · 2023/02/28

Superior Hotel - 2023-01 - Seite 14-15: Noch bunter und vielfältiger soll sich laut Messe in diesem Jahr der Ausstellungsbereich Nahrungsmittel und Getränke präsentieren. In diesem Jahr stehen gleich mehrere Hallen des Hamburger Messegeländes im Zeichen des kulinarischen Genusses. Neueste genussvolle Inspirationen versprechen darüber hinaus die Akteure in der Newcomers Area: Hier zeigen rund 20 F&B-Start- Ups ihre Innovationen. Im Trend liegen vegetarische und vegane Lebensmittel....

Food · 2022/12/10

AHGZ - 2022-49-50 - Seite 24-: Eine effiziente Planung und deren aktive Umsetzung erleichtern auch bei Personalengpässen den täglichen Workflow. > Ob große Firmenfeier oder Party im kleinen Kreis, Kongresse oder Tagungen - das Segment Eventcatering beschäftigt große wie kleinere Häuser, privat geführte und Kettenhotels. Was in den vergangenen zwei Jahren bedingt durch die Pandemie an Veranstaltungen nicht stattfinden konnte, wird nun oft nachgeholt. … Unterstützung bei der...

Food · 2022/05/28

AHGZ - 2022-21/22 - Seite 15-: Seit mehr als 40 Jahrzehnten widmet sich Sander der handwerklichen Speisenherstellung. Rund 2500 Frische-Produkte finden sich im Sortiment, dass immer wieder erweitert wird - auch mit saisonalen Spezialitäten. Mit dem aktuellen Angebot „Pfifferlinge: Das Gold des Waldes“ (Laufzeit ab ca. Juni bis Oktober) wendet sich Sander an Gastronomen, die ihren Gästen mit überschaubarem Aufwand Besonderes offerieren wollen. Ganz gleich ob als Rohware im Holzkörbchen...

Food · 2022/05/23

First Class - 2022-05 - Seite 39-: Das Konzept ExpertPartnership von Sander und Service-Bund unterstützt dabei, ein hochwertiges Speisenangebot auch mit wenig oder kurzfristig angelerntem Küchenpersonal ohne fachliche Ausbildung zu halten. Dazu tragen zum einen High-Convenience-Produkte mit dem Schwerpunkt Sous Vide und Cook & Chill bei, zum anderen u. a. die Unterstützung bei der Speisekartengestaltung und Warenkalkulation. … ff >>> Branchen: Food > Convenience >...

Food · 2022/05/19

24 Stunden Gastlichkeit - 2022-03 - Seite 39-: Das Konzept ExpertPartnership von Sander und Service-Bund unterstützt dabei, ein hochwertiges Speisenangebot auch mit wenig oder kurzfristig angelerntem Küchenpersonal ohne fachliche Ausbildung zu halten. Dazu tragen zum einen High-Convenience-Produkte mit dem Schwerpunkt Sous Vide und Cook & Chill bei, zum anderen u. a. die Unterstützung bei der Speisekartengestaltung und Warenkalkulation. … ff >>> Branchen: Food > Convenience...

Food · 2022/05/16

Küche - 2022-05 - Seite 38-: Die Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur Achenbach hat ihr Sortiment modifiziert und präsentiert einen „deftig & schnell"-Folder mit 66 High-Convenience-Artikeln, darunter 36 Innovationen. Ein Mix aus Basics, Klassikern und Trendsettern soll dabei helfen, eine vielseitige Speisekarte zu gestalten. Komponenten können punktuell als Ergänzung zur Eigenproduktion eingesetzt werden …ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience

Food · 2022/04/25

chefs - 2022-04 - Seite 78-: Die Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur Achenbach präsentiert ihren „deftig & schnell"-Folder mit 66 High Convenience- Artikeln, darunter 36 Innovationen. Er ermöglicht flexible Speisenplanung auf hohem Niveau, sämtliche Komponenten werden handwerklich gefertigt und frisch, tiefgekühlt oder als Konserve angeboten. Die Basics, Klassiker und Trendsetter können punktuell als Ergänzung zur Eigenproduktion eingesetzt oder zu Hauptgerichten, inklusive Gemüse-...

Food · 2022/04/16

AHGZ - 2022-15/16 - Seite 25-: Neu bei Achenbach ist ein High-Convenience-Sortiment mit Kombi-Produkten für die warme Küche. „Der Gastronomie eröffnen sich damit neue Möglichkeiten auf kulinarisch hohem Niveau“, teilt das Unternehmen mit. Die Komponenten können eigene Zubereitungen ergänzen oder mit Beilagen nach Gusto als Hauptgerichte serviert werden. ...ff >>> Branchen: Food > Convenience > Convenience