Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 1011-: Aus dem Haus Waldemar Behn kommt ein raubeiniger Wintermet: Der Heiße Wikinger Met mit 11 Volumenprozent wird ohne Zugabe von Zucker aus Honig hergestellt. Er ist in der 0,75-Liter- Flasche und im 10-Liter-Kanister erhältlich. Der Met ist gebrauchsfertig gewürzt und muss nur noch schonend erhitzt werden. …ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Wein, Alkoholische Getränke > Alkoholische Getränke > Alkoholische Getränke

Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 1010-: Fruchtglühwein trifft Kräuterlimonade: Die Familienunternehmen Almdudler und Katlenburger haben sich diesen Winter erneut zusammengeschlossen. Das Ergebnis ist der Almdudler Almwinter Fruchtglühwein. Darin verbindet sich die spritzige Alpenkräuterlimonade von Almdudler mit dem vollmundigen Fruchtglühwein von Katlenburger. Auch optisch hebt sich die neue Edition ab: Das Etikett zeigt das ikonische Trachtenpärchen in Almdudler-Farben umrahmt von...

Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 1010-1011: Was macht warmen Met zum Winterdrink? Diese Frage haben wir zwei Fachmännern aus der Branche gestellt. Peter Hornig ist Gründer und Geschäftsführer von der handwerklich geführten Met Amensis Honigwein Kellerei. Jonas Eichmann arbeitet für Metmarkt, einen Onlinehändler, der den Honigwein an Unternehmen und Privatkunden verkauft. … Mehr Met, bitte! „Met wird immer beliebter“, bekräftigt Peter Hornig. Ein echter Met muss zu einem Drittelaus...

Alkoholische Getränke · 2023/12/08

First Class - 2023-11/12 - Seite 1008-: Nachdem The Scents sich schon als kleine Dreingabe zum Sentinel Scented Rum etabliert haben, sind sie nun auch einzeln in größeren Sprühflakons und mit zwölf Duft- bzw. Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Duft- und Aromasprays eröffnen neue Wege für Cocktailkreationen: Einfach in, über oder an das Glas gegeben, ermöglichen sie Cocktails mit einzigartiger Sinnesvielfalt. …ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke > Spirituosen >...

Alkoholische Getränke · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 1011-: Neben dem Glühwein Rot bietet das Deutsche Weintor dieses Jahr auch die Glühwein-Sorten Weiss und Rosé an. Alle Glühweine der Marke sind Teil der Kellermeister Edition. Das bedeutet, dass sie die vier Kellermeister von Deutsches Weintor kreiert haben. Zusammen haben sie mehr als 100 Jahre Erfahrung. Die Glühweine Rot, Weiss und Rosé sind mit winterlichen Aromen versetzt, darunter Zimt, Anis, Blutorange und Nelke. Schon beim Erhitzen...

Alkoholische Getränke · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 1010-: Fruchtglühwein trifft Kräuterlimonade: Die Familienunternehmen Almdudler und Katlenburger haben sich diesen Winter erneut zusammengeschlossen. Das Ergebnis ist der Almdudler Almwinter Fruchtglühwein. Darin verbindet sich die spritzige Alpenkräuterlimonade von Almdudler mit dem vollmundigen Fruchtglühwein von Katlenburger. Auch optisch hebt sich die neue Edition ab: Das Etikett zeigt das ikonische Trachtenpärchen in Almdudler-Farben umrahmt...

Alkoholische Getränke · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 1011-: Aus dem Haus Waldemar Behn kommt ein raubeiniger Wintermet: Der Heiße Wikinger Met mit 11 Volumenprozent wird ohne Zugabe von Zucker aus Honig hergestellt. Er ist in der 0,75-Liter- Flasche und im 10-Liter-Kanister erhältlich. Der Met ist gebrauchsfertig gewürzt und muss nur noch schonend erhitzt werden. …ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke > Alkoholische Getränke > Alkoholische Getränke, Alkoholische Getränke > Wein...

Alkoholische Getränke · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 1010-1011: Was macht warmen Met zum Winterdrink? Diese Frage haben wir zwei Fachmännern aus der Branche gestellt. Peter Hornig ist Gründer und Geschäftsführer von der handwerklich geführten Met Amensis Honigwein Kellerei. Jonas Eichmann arbeitet für Metmarkt, einen Onlinehändler, der den Honigwein an Unternehmen und Privatkunden verkauft. … Mehr Met, bitte! „Met wird immer beliebter“, bekräftigt Peter Hornig. Ein echter Met muss zu einem...

Alkoholische Getränke · 2023/11/27

24 Stunden Gastlichkeit - 2023-06 - Seite 1008-: Nachdem The Scents sich schon als kleine Dreingabe zum Sentinel Scented Rum etabliert haben, sind sie nun auch einzeln in größeren Sprühflakons und mit zwölf Duft- bzw. Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Duft- und Aromasprays eröffnen neue Wege für Cocktailkreationen: Einfach in, über oder an das Glas gegeben, ermöglichen sie Cocktails mit einzigartiger Sinnesvielfalt. …ff >>> Branchen: Alkoholische Getränke >...

Alkoholische Getränke · 2023/11/13

Küche - 2023-11 - Seite 42-44: Ein Wein-Pairing zu Artischocke oder essigreichen Saucen ist knifflig. Warum nicht mal Sake ausprobieren? Einige Spitzenköche machen es bereits vor. Master of Sake-Tasting Yoshiko Ueno-Müller gibt spannende Einblicke in das japanische Nationalgetränk. > … Reis als Basis > Gut zu wissen: Sake steht bei uns zu Recht auf der Weinkarte und wird mit dem Rebensaft verglichen, kommt aber aus Sake-Brauereien und nicht von Weingütern. Die Verwirrung klärt...