Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-: 2025 feierte Eloma sein 50-jähriges Jubiläum. Auf der Internorga soll dessen Erfolgsgeschichte in die nächste Runde gehen. Die neuesten Generationen der Kombidämpfer Joker, Genius und Multimax sowie des Ladenbackofens Backmaster sollen auf der Messe ihre funktionale Leistungsstärke unter Beweis stellen. Einen weiteren Messeschwerpunkt setzt das Unternehmen mit dem Thema Konnektivität. Unter dem Motto „Connected to the future“ präsentiert Eloma eine innovative Cloud-Lösung für die vernetzte Gastronomie. Wichtige Features der zukunftsweisenden Neuentwicklung umfassen unter anderem die durchgängige Überwachung aller vernetzten Geräte, das umfassende Monitoring von Temperaturen und Energieverbräuchen sowie ein komfortables Rezeptmanagement und den Export von HACCP-Daten. …ff
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