Gastrotel - 2026-01 - Seite 56-: Mit dem neuen EKU-DoubleBurner will EKU Maßstäbe in der Profi-Küche setzen. Der Gasherd soll in der À-la-carte-Gastronomie wie Gemeinschaftsverpflegung durch Effizienz, Flexibilität und Leistung überzeugen. Das Herzstück ist die Doppelkreis-Brenner-Technologie: Zwei separat regelbare Brennerkreise pro Kochstelle ermöglichen präzises Köcheln ebenso wie kraftvolle 11,5 kW. Kleine und große Töpfe lassen sich flexibel kombinieren. Er ist erhältlich in der EKU-Thermik- Serie 850 mit zwei, vier oder sechs Brennern, dreistufig regelbar (11,5/4/2 kW), ausgestattet mit 70 Millimeter tiefen Wannen und Edelstahlschieberosten - made in Germany. Kombinierbar mit weiteren Geräten der Serie, verbindbar per Klemmsteg für mehr Hygiene und Planungsfreiheit. …. … Vorgestellt wird zudem die Duplex-Allzweck-Grillpfanne als platzsparende Alternative zur Kippbratpfanne. …ff
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