Gastrotel - 2026-01 - Seite 38-: Brauerei Gebr. Maisel Jeff Maisel, Geschäftsführer und Inhaber: „Die Getränke-/Braubranche und die Gastronomie befinden sich einer Phase der Veränderung, die nach unserer Einschätzung mindestens für die kommenden drei Jahren anspruchsvoll bleibt, zugleich aber auch neue Chancen eröffnet. Der klassische deutsche Biermarkt konsolidiert sich weiter; eine schnelle Trendwende erwarten wir mittelfristig nicht. Allerdings gibt es Segmente, die sich dynamisch entwickeln - allen voran die alkoholfreien Biere. Sie können sinkende Absatzmengen zwar nicht vollständig ausgleichen, aber abfangen und wir sind überzeugt, dass der Peak des Alkoholfrei-Trends noch lange nicht erreicht ist. Entsprechend rechnen wir auch in diesem Jahr mit einer deutlich steigenden Nachfrage. Mit Maisel’s Weisse Alkoholfrei, Bayreuther Hell Alkoholfrei, Maisel & Friends Alkoholfrei und Weismainer Flechterla Zwick’l Alkoholfrei bieten wir ein bewusst vielfältiges Sortiment, das unterschiedliche Geschmäcker und Genussmomente anspricht. Damit sind wir hervorragend positioniert, um das Wachstum im alkoholfreien Segment aktiv mitzugestalten und unseren Kunden attraktive, zeitgemäße Brauspezialitäten zu bieten. Wir haben im letzten Jahr gleich zwei neue Produkte auf den Markt gebracht. Mit Maisel & Friends Urban IPA ein all day IPA mit Charakter, dem fruchtige Zitrus- und Grapefruitnoten sowie eine angenehme Bittere eine erfrischende Leichtigkeit verleihen - so belebend wie die Energie der Großstadt. …ff
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