Gastrotel - 2026-01 - Seite 33-34: Bowls haben sich in der Frühstücks- und Brunchgastronomie als feste Größe etabliert. Sie verbinden eine moderne, frische Optik mit vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten und sprechen Gäste an, die Wert auf Abwechslung, Transparenz und hochwertige Zutaten legen. Für ein schnelles, unkompliziertes Frühstück im Glas hat Philadelphia Professional (Mondelēz International) eine Lösung. Mit den verschiedenen Varianten, ob fruchtig mit Chia, Früchten und Granola oder herzhaft mit Tomate, Ei oder Müsli-Toppings, sind keine Grenzen gesetzt. Die geschichteten Zutaten sorgen für eine ansprechende Präsentation, während die Portionsgläser eine einfache Kalkulation ermöglichen. …ff
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