Food · 2022/10/06

Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 18-: Die Gäste legen Wert auf einen guten kulinarischen Start in den Tag. Frühstücksrezepte für ein gesundes Frühstück und tolle Frühstücksideen sind deshalb wichtig. So bekommt das Frühstückserlebnis und der Brunch auch in der Hotellerie einen immer größeren Stellenwert. Gäste erwarten frische, abwechslungsreiche Produkte und appetitliche Präsentation auf dem Frühstücksbüffet. > Ein gutes Frühstück ist unentbehrlich für...

Food · 2022/03/22

Superior Hotel - 2022-01 - Seite 28-29: Am Anfang der Pandemie waren Frühstücksbüfetts und Brunchkonzepte undenkbar. Der normale Hotelalltag kehrt nun aber schrittweise wieder zurück. Es wird Zeit, Produktneuheiten unter die Lupe zu nehmen, die Ihr Frühstücksbüfett oder Brunchkonzept bereichern und aufwerten. > Wie wichtig ist Hotelgästen ein guter Start in den Tag? So wichtig, dass selbst ein komplett digitales Hotel nicht auf ein gutes Frühstück verzichten kann. Wie das...