Food · 2025/06/18

Küche - 2025-06 - Seite 39-: Das Frühstück ist in Deutschland sehr beliebt. Besonders die junge Generation präferiert das süße Frühstück. Eine Frühstücksoption ist Porridge - eine Hafermahlzeit. Mit dem neuen Porridge-Mix zeigt das Unternehmen Braun, dass Porridge zu jeder Uhrzeit schmeckt. Die Mischung ist einfach in der Handhabung, vielfältig einsetzbar und überzeugend im Geschmack. Ob als Crunchy Cookie, Tarte oder Dessert - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Natürlich...

Food · 2025/04/08

Küche - 2025-04 - Seite 14-: Das Thema Frühstück steht bei ihr ganz hoch im Kurs. Wie ein gutes Frühstücksangebot Gäste anlockt, hat sie im Interview beantwortet. KÜCHE: Frau Klipp, was sind die aktuellen Frühstückstrends 2025? Zora Klipp: Ich sehe aktuell mehrere Linien bei den Frühstückstrends: Es beginnt mit dem Trend zu pflanzenbasierten Alternativen. Er setzt sich hier in meinen Augen fort - vegane Aufstriche, pflanzliche Milchalternativen, vegane Pancakes & Bowls sind nach...

Food · 2025/03/11

Gastrotel - 2025-01 - Seite 25-26: Unilever Food Solutions hat erkannt, dass Sharing-Plates - also große Platten, die von mehreren Personen gemeinsam genossen werden - eine Möglichkeit bieten, den Brunch interaktiver und geselliger zu gestalten. Besonders beliebt sind Platten mit regionalen oder internationalen Köstlichkeiten. Ob als Ufschnitt-Plättli in der Schweiz oder in anderen Varianten weltweit - das Teilen von Speisen fordert nicht nur das Gemeinschaftsgefühl, sondern bietet den...

Food · 2025/03/05

Superior Hotel - 2025-01 - Seite 31-: Verschlafen oder kein Appetit für ein traditionelles Frühstück? Die Antwort lautet: Brunch! Hier liegt der Charme nicht nur in seiner Flexibilität sondern auch in der Vielfalt, die ein Brunch bietet. Dabei kann jeder nach Belieben kombinieren und nach Herzenslust genießen - von süß bis herzhaft, von klassisch bis international. … Unilever Food Solutions hat erkannt, dass Sharing-Plates - große Platten, die von mehreren Personen gemeinsam genossen...

Food · 2025/03/05

Superior Hotel - 2025-01 - Seite 29-: Das Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages. Gäste möchten sich in Ruhe für den bevorstehenden Tag vorbereiten und vor allem mit der nötigen Energie versorgen. > Frisches Brot oder Brötchen, ein Becher Joghurt, ein Löffel frisches Müsli, Früchte oder ein Saft - das finden wir auf den meisten Büfetts und Tischen. Aber reicht es aus? Und vor allem: Wie können Hoteliers diesen Moment für ihre Gäste unvergesslich machen? In...

Food · 2025/02/05

Top hotel - 2025-01/02 - Seite 56-58: Viele Hotels bieten flexible Optionen für ihr Frühstück, um unterschiedliche Ansprüche zu erfüllen. Wir haben drei praktische Konzepte unter die Lupe genommen. Sie richten sich an Gäste, die sich morgens möglichst wenig Zeit nehmen wollen. > er Alltag wird für viele Menschen stetig schneller und hektischer. Das wirkt sich auf die Erwartungen an das Frühstück im Hotel aus. „Gäste suchen immer öfter nach flexiblen und gleichzeitig...

Food · 2025/01/04

AHGZ - 2025-01 - Seite 23-24: Der Start in den Tag eignet sich sowohl im Hotel als auch in der Gastronomie für eine individuelle und kreative Umsetzung. Zum Beispiel mit selbst gebackenem Brot, Pizza auf dem Buffet oder einem Fine-Dining-Brunch. > … Buffet-Angebot mit mehr als 160 Produkten > Seitdem hat sich das Business spürbar geändert, mit einem Anteil von jetzt knapp unter 20 Prozent. „Obwohl wir nur um die Mehrwertsteuer-Differenz erhöht haben, merkt man, dass die Kosten...

Food · 2024/10/26

AHGZ - 2024-22 - Seite 1014-1015: Rührei to-go, Körner- und Franzbrötchen: McDonald's will in Deutschland den Frühstücksmarkt täglich ab 7 Uhr aufrollen. Mit 14 statt bislang fünf Produkten. > Am 18. April 2024 hat McDonald's mit einem deutlich größeren Produktsortiment und stark erweiterten Öffnungszeiten hierzulande eine Frühstücksoffensive gestartet. Das Ziel? Der morgendliche Daypart soll am Ende für ein gleichberechtigtes Drittel am Umsatz stehen. „Der Frühstücksmarkt...

Food · 2024/10/26

AHGZ - 2024-22 - Seite 1011-: Frühstück ist nicht gleich Frühstück - auf den folgenden Seiten zeigen wir, wie variantenreich sich der Start in den Tag in der Hotellerie und Gastronomie gestalten lässt. In den Segmenten Hotel, Quickservice und Gemeinschaftsgastronomie gibt es eine ganze Reihe von Innovationen dazu. > Frühstücksinitiative bei McDonald's Deutschland seit April McDonald's Deutschland hat im April 2024 eine Erweiterung seines Frühstücksangebots gestartet. Ziel ist es,...

Food · 2024/08/03

AHGZ - 2024-16 - Seite 23-: Oliver Heiß, GM im Best Western Plus Hotel St. Raphael in Hamburg, will möglichst viele Gäste ans Buffet locken. > Herr Heiß, wie bieten Sie im Best Western Plus Hotel St. Raphael Ihr Frühstück an? Für uns ist das Frühstück ein wichtiger und elementarer Bestandteil des Hotelaufenthalts. Es ist, neben unserer Hotelbar, das einzige gastronomische Angebot im Hotel. Aber es ist nicht automatisch in der Übernachtung inkludiert, sondern der Gast kann es bei...