Gastrotel - 2026-01 - Seite 31-32: Mit den neuen Maxi-Bergbauernbroten in den Varianten Natur und Malz präsentiert Délifrance zwei Spezialitäten, die sofort ins Auge fallen. Die imposanten 1,8 Kilogramm schweren Laibe eignen sich ideal für moderne Stullen-Konzepte, üppig belegte Tartines und kreative Brot-Präsentationen. Sowohl das Maxi-Bergbauernbrot, Natur mit heller Weizenmehl-Rezeptur als auch das Maxi-Bergbauernbrot, Malz mit Weizen- und Gerstenmalzmehl überzeugen durch ihre rustikal-strukturierte, knusprige Kruste und eine besonders lockere, saftige Krume. …ff
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