Gastrotel - 2025-06 - Seite 49-50: Küchen in der Hotellerie, Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung jetzt im Produktportfolio. Das Gerät überzeugt durch neue Standards in den Bereichen Ergonomie und Bedienung, Flexibilität, Digitalisierung, Automatisierung oder Hygiene und Reinigung, wie der Hersteller betont. Das neue Bedienkonzept Optima Control mit Edelstahl-Premiumknebeln, großem Display und digital-manueller Steuerung sorgt für Bedienkomfort und Ergonomie. Hinzu kommen zahlreiche Features, die Prozesse erleichtern und automatisieren sollen: automatische, litergenaue Wasserbefüllung, Timer-Funktion, Kerntemperaturfühler, Easy Lift bei Fritteusen oder Programmerstellung per MKN-App. Zudem sorgt Multi Safe Connect für Hygiene, höhere Sicherheit und eine dauerhaft stabile Verbindung mehrerer Geräte bei einfacher Installation. In Sachen Nachhaltigkeit will MKN Maßstäbe setzen: Mit der SteelPlus-Option kommt CO2e-reduzierter Edelstahl zum Einsatz, wodurch sich der Anteil an klimafreundlichem Material in der Gesamtproduktion messbar erhöht. Nach Angaben von MKN steht die Optima Induktion für intelligentes, effizientes Kochen auf höchstem Niveau…. ff
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