Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Thermische-Ausstattung-Küchenblöcke"



Küchentechnik · 2024/01/30
First Class - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux SteamTeam, der...
Küchentechnik · 2024/01/23
24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 1014-: Auf der Intergastra zeigt Palux als Komplettanbieter für Küchen, Prozesslösungen und multifunktionale sowie energieeffiziente Technik, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In einer Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Dazu wird ein Vertreter des Food-Tech-Start-Ups Goodbytz vor Ort sein. Auch am Stand zu sehen sind der Druck-Steamer Palux...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 49-: Passgenaue, energieeffiziente Komplettlösungen bietet auch Palux. In sechs Schritten betreut das Unternehmen Kunden über den Projektzyklus hinweg. Vor der Investition steht eine individuelle Bedarfsanalyse. Während der Konzeption werden die Küchenorganisation und die logistischen Abläufe optimiert, die thermischen und sonstigen Geräte und Möbel festgelegt sowie Möglichkeiten zur Energieeinsparung und -optimierung ausgelotet. Auch das Umfeld,...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 48-49: Eine weitere Antwort auf die Anforderungen der Profiküche an das Herzstück in der Küche ist die Zanussi Professional Serie EVO 900, erhältlich über NordCap. Die Serie bietet eine breite Palette von robusten und langlebigen Küchengeräten für gewerbliche Küchen mittlerer Größe und wurde speziell für den täglichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. EVO 900 umfasst Gas- und Elektroherde, Bratplatten, Fritteusen, Pastakocher, Kippbratpfannen,...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 48-: Optima 850 und 700 von MKN sind flexible, robuste Linien mit Geräten aus Chromnickelstahl, die sich anpassen und kombinieren lassen, um Platz effizient zu nutzen und Arbeitsabläufe zu verbessern. Eine Vielzahl an thermischen Geräten lässt sich hier miteinander verbinden. Die niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht ein leichtes Handling von Töpfen. Ihre Gestaltung mit flächenbündigen Kochfeldern und leicht zu reinigenden Oberflächen erfüllt...
Küchentechnik · 2023/12/05
Superior Hotel - 2023-04 - Seite 48-: Hohe Funktionalität in schlichtem Design bietet KBS Gastrotechnik mit der Kochserie Essence 700. Deren Oberfläche besteht aus 1,5 Millimeter starkem Edelstahl 18/10 CNS. Die Module sind in den Breiten 400, 600, 800 und 1200 Millimeter erhältlich. Neutrale Elemente gibt es auch mit 200 Millimeter Breite. Dank der großen Auswahl kann die Serie an alle räumlichen Gegebenheiten, freitragend oder als Standmodell, angepasst werden. Viele Geräte sind auch...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 16-18: 1857 sagen die jungen Leute. Haus Wirichs die älteren Gäste, Wirtshaus die Generation dazwischen - eins belegt dies: Die Gästeklientel im 1857. niederrheinisches Wirtshaus im Haus Wirichs in St. Tönis ist breitgefächert und schätzt die deutsche Küche. > Das altehrwürdige Backsteingebäude in der Hochstraße inmitten des beschaulichen Städtchens St. Töniskann auf eine über 160-jährige gastronomische Geschichte zurückblicken - bis ins...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 56-: Seit 1953 ist Ambach als Spezialist für horizontale Kochgeräte bekannt. Was das Portfolio ausmacht, konkretisiert Gregor Karrie, Sales Director Europe, im Interview. > … Wie hoch ist der Individualisierungsgrad Ihrer Lösungen? Aufgrund unseres ausgewogenen Mix aus handwerklicher Expertise und industrieller Serienfertigung mit hervorragenden, langjährigen Mitarbeitern machen wir vieles möglich. Unser flexibles Double Modular Design erlaubt etwa im...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 54-: Eine weitere Antwort auf die Anforderungen der Profiküche an das Herzstück in der Küche ist die Zanussi Professional Serie EVO 900, erhältlich über NordCap. Die Serie bietet eine breite Palette von robusten und langlebigen Küchengeräten für gewerbliche Küchen mittlerer Größe und wurde speziell für den täglichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Serie EVO 900 umfasst Gas- und Elektroherde, Bratplatten, Fritteusen, Pastakocher,...
Küchentechnik · 2023/12/01
Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 54-: Die modularen Gerätelinien Optima 850 und 700 von MKN unterscheiden sich in der Bautiefe, ihre Geräte aus Chromnickelstahl lassen sich frei kombinieren, um den verfügbaren Raum bestmöglich zu nutzen und Arbeitsprozesse reibungslos fließen zu lassen. Eine Vielzahl an thermischen Geräten lassen sich hier miteinander verbinden. Die niveaugleiche Verbindungstechnik ermöglicht ein leichtes Ziehen und Schieben von Töpfen. Beispielhaft für Ergonomie- und...

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