Küchentechnik · 2026/03/03
Gastrotel - 2026-01 - Seite 58-: Das erweiterte Kühlgeräteportfolio Green Days sowie neue und weiterentwickelte Geräte der Thermikserien Ascoline 700 und 850 zeigt ascobloc. Die Green Days-Geräte sollen sich durch eine sehr gute Energieeffizienz sowie den Einsatz zukunftssicherer Kältemittel auszeichnen. Neu vorgestellt werden auch eine konfigurierbare Kühlzelle, leistungsstarke Pastakocher, Gas-Lavastein- Rostgrills, Induktions- und Gasherde mit optimierter Leistung, die Flexibilität,...
Küchentechnik · 2026/02/26
Gastronomie&Hotel Impulse - 2026-01 - Seite 53-: Auf der Internorga 2026 erleben Besucherinnen und Besucher am Stand von MKN hautnah, wie moderne Profiküchen effizienter und zukunftsfähiger werden - und wie Technik Menschen dabei unterstützt, jeden Tag ihr Bestes zu geben. Individuelle Lösungen, intuitive Bedienkonzepte und eine zunehmende Automatisierung entlasten Küchenteams spürbar und sorgen für eine reproduzierbare Qualität im harten Küchenalltag. Als Premiumhersteller...
Küchentechnik · 2026/02/20
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2026/01/27
First Class - 2026-01 - Seite 16-: Das Highlight im Eco Aparthotel Olm Nature Escape in Südtirol ist die ringförmige, nachhaltige und preisgekrönte Architektur. Da sämtliche Apartments mit Kochnische ausgestattet sind, hat die Küche einen eher untergeordneten Stellenwert. Die Apartments werden standardmäßig nur mit Frühstück gebucht. Optional gibt es abends ein sogenanntes Apèro Dinner, ein interkulturelles Tapas-Buffet mit warmen und kalten Häppchen, Suppe und Tagesgericht serviert...
Küchentechnik · 2026/01/02
Einen kühlen Kopf bewahren, das ist in der professionellen Küche heute in vielen Bereichen immens wichtig. Etwa, wenn es um die Vielfalt im à la carte-Geschäft geht oder um die Bewältigung von Events. In immer kleineren Küchen ist das Handling eine echte Herausforderung. MKN hilft Ihnen cool zu bleiben: Mit intelligenten Lösungen und zahlreichen Features, die nicht nur eine große Flexibilität ermöglichen, sondern auch Ihre Küchenprozesse optimieren.
Küchentechnik · 2025/12/08
Gastrotel - 2025-06 - Seite 49-50: Küchen in der Hotellerie, Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung jetzt im Produktportfolio. Das Gerät überzeugt durch neue Standards in den Bereichen Ergonomie und Bedienung, Flexibilität, Digitalisierung, Automatisierung oder Hygiene und Reinigung, wie der Hersteller betont. Das neue Bedienkonzept Optima Control mit Edelstahl-Premiumknebeln, großem Display und digital-manueller Steuerung sorgt für Bedienkomfort und Ergonomie. Hinzu kommen...
Küchentechnik · 2025/10/07
Superior Hotel - 2025-03 - Seite 65-: Die MKN Optima-Linie präsentiert sich neu und vereint dabei technologische Innovation mit Qualität und einfacher Bedienbarkeit. Die neue Optima steht für Beständigkeit, Flexibilität und Anpassungsfähigkeit, um Küchen individueller und modularer zu gestalten - passgenau auf die Anforderungen zugeschnitten. MKN bringt dazu jahrzehntelange Erfahrung und kontinuierliche Weiterentwicklung in die Produktlinie ein …ff >>> Branchen: Küchentechnik...
Küchentechnik · 2025/09/19
Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-03 - Seite 61-: Digitalisierung und Automatisierung haben die Großküchentechnik grundlegend verändert. Moderne Systeme schaffen nicht nur neue Effizienzpotenziale, sondern auch mehr Nachhaltigkeit und Sicherheit im Küchenalltag. Als einer der führenden Hersteller thermischer Profikochtechnik setzt MKN hier neue Maßstäbe - zuletzt mit der Präsentation der neuen OPTIMA. Intelligente Gerätesteuerung und automatisierte Prozesse unterstützen die...
Küchentechnik · 2025/08/25
Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 65-: MKN führt die neue Optima-Linie ein. Die Optima präsentiert sich dabei neu und vereint dabei technologische Innovation mit bewährter Qualität und gewohnt einfacher Bedienbarkeit. Zudem steht sie für Beständigkeit, Flexibilität und Anpassungsfähigkeit, um Küchen noch individueller und modularer zu gestalten - passgenau auf die jeweiligen Anforderungen zugeschnitten. Die neue Optima will der Beginn einer neuen Ära in der Großküchentechnik sein -...
Küchentechnik · 2025/07/19
AHGZ - 2025-15 - Seite 26-: Peter Helm ist Entwicklungschef beim Küchentechnik- Spezialisten MKN in Wolfenbüttel. > Herr Helm, was ist aktuell die größte Herausforderung in der Profiküche? Betriebe können heute nicht mehr davon ausgehen, mehrere gelernte Köche in der Küche zu haben, sondern sie müssen vieles mit Hilfskräften stemmen. Das heißt, die Küchengeräte müssen einen Koch oder vielleicht zwei Köche quasi multiplizieren können. Sie müssen angelerntes, häufig...