foodservice - 2025-11 - Seite 43-: Um der steigenden Nachfrage nach Bio-Qualität zu begegnen, erweiterte Frischli seine Range an Bio-Milchpuddings um die angesagte Sorte Karamell. Das servierfertige Dessert ist besonders für die Verpflegung in Kitas oder Schulen geeignet und kann in einer zertifizierten Menülinie eingesetzt werden. Die Rezeptur des neuen Bio-Produkts wurde explizit für diese Zielgruppe entwickelt - aus fettarmer Milch und mit 6 Prozent zugegebenem Zucker. Natürliches Karamellaroma und ein Hauch Meersalz sollen dem cremigen Pudding eine eigene Note verleihen. Damit hat Frischli nun für jeden Tag der Woche ein Bio-Dessert im Sortiment. Die Desserts unterstützen dabei, die Vorgaben der Ausschreibungen für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung umzusetzen. Besonders bei Milch und Milchprodukten steigt die Nachfrage nach Produkten aus ökologischer Landwirtschaft. … ff
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