Food · 2024/11/15

Küche - 2024-11 - Seite 36-: TK-Bio-Gnocchi und TK-Bio-Tortellini Ricotta Spinat sind die beiden neuen Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung von Hilcona, dem Lebensmittelhersteller aus Lichtenstein. Die beiden Gerichte stellten einen nachhaltigen Wandel in der Gastronomie dar, betont Hilcona. Sie zeichnen sich durch höchste Bio-Qualität und perfekte Standstabilität aus, die die Präsentation aufjedem Teller garantiert. Zudem sind sie kosteneffizient, zeitsparend und sowohl für...

Food · 2024/11/09

AHGZ - 2024-23 - Seite 11-: Die neuen Bio-Sirupe von Seeberger Professional verleihen Kaffee- und Schokodrinks eine besondere Note. Ob als Zugabe im Latte Macchiato, Eiskaffee oder heißer Schokolade - die Sirupe in Glasflaschen sind vielseitig einsetzbar. Die Sorten Haselnuss, Karamell und Vanille bieten eine breite Palette an Geschmackserlebnissen: Haselnuss steht für ein nussiges Aroma, Karamell für reichlich Süße. Vanille gilt als sanfter Klassiker, der sich besonders vielseitig...

Food · 2024/10/18

Superior Hotel - 2024-03 - Seite 30-: Kunden und Gäste näher an die nachhaltige Tierzucht heranzuführen ist das Ziel der „Geflügelaktie“ von Transgourmet Ursprung. Deren Vorteil für die Gastronomie und Hotellerie: Die Abnehmer erhalten die Produkte direkt vom Erzeuger und wissen genau, wo die Lebensmittel herkommen und wie sie hergestellt werden. Zudem lassen sich sowohl die Produzentengeschichte als auch das eigene Engagement ideal an den Tischgast kommunizieren. Die Aktionäre kommen...

Food · 2024/09/12

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 40-: BettaF!sh erweitert sein Produktportfolio um eine der beliebtesten Fischarten weltweit: BettaF!sh Sal-Nom. Die pflanzliche Alternative zum heiß geräucherten Lachs wird auf Basis von europäischen Bio-Meeresalgen, Ackerbohnen- und Erbsenproteinen hergestellt. Auf die Verwendung von Soja und Weizen verzichtet das Start-up. Wie das tierische Original verspricht Sal-Nom einen authentischen Geschmack nach Meer im klassischen Lox Bagel … ff...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 55-: Das Bioland-Siegel bezeugt besonders hohe Standards in der Erzeugung von Bio-Produkten. Die Bioland fettarme H-Milch von Naarmann stammt von Höfen, die nach den Richtlinien dieses Öko-Anbau- Verbandes wirtschaften. Das Produkt hat einen Fettanteil von 1,5 Prozent und ist daher eine gute Ergänzungzur Bioland H-Vollmilch von Naarmann. Die Bioland fettarme H-Milch ist in den Gebindegrößen 1,5 und 10 Liter erhältlich. …ff >>> Branchen: Food >...

Food · 2024/09/04

Küche - 2024-08/09 - Seite 54-: Dessert-Klassiker mit Bio-Siegel - Bio-Grießpudding von frischli Der Bio-Grießpudding von frischli erweitert die Linie der ungekühlt haltbaren Bio-Desserts der Marke. Mit nur 1,5 Prozent Fett im Milchanteil und 6 Prozent zugesetztem Zucker wurde das Dessert eigens für den Einsatz in der Schul- und Kita-Verpflegung entwickelt, teilt frischli mit. Das Produkt wird mit zertifizierter Bio-Milch hergestellt und zeichnet sich durch einen runden, vollmundigen...

Food · 2024/08/17

AHGZ - 2024-17 - Seite 26-: Ob das tierische Original oder Alternativen auf Pflanzenbasis: Eier sind bei vielen nahrhaften Snacks nicht wegzudenken. Convenience-Anbieter Eipro hat aktuelle internationale Frühstücksund Snackideen zusammengestellt, mit denen Gastronomen ihr Angebot aufpeppen können. Die Auswahl reicht dabei vom Chilaquiles-Sandwich aus Mexiko bis zum asiatisch inspirierten Egg Drop Sandwich. Das morgendliche Ei-Brot aus einer Scheibe Brot, Butter, Remoulade, Käse und Gurke...

Food · 2024/07/31

24 Stunden Gastlichkeit - 2024-04 - Seite 32-: Ei, immer dabei! Aktuelle, internationale Frühstücks- und Snackideen lassen sich mit den flexiblen und convenienten Eiprodukten von Eipro - dazu zählen das pasteurisierte Schalenei Peggys, das umfangreiche Eifix-Sortiment (frisch, TK und Bio) und die pflanzliche Ei-Alternative Nogg - leicht umsetzen. Wie wäre es etwa mit einem Breakfast-Kebab, dem Chilaquiles- Sandwich aus Mexiko oder dem vegetarischen Pfannkuchen Pajeon aus Korea? …ff...