Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-04 - Seite 52-: Matcha gilt seit Jahrhunderten als das Grüne Gold Japans - ein Symbol für Achtsamkeit, Schönheit und vollendeten Geschmack. Die besondere Teekultur bringt das Frankfurter Traditionshaus Ronnefeldt auf elegante Weise in die Gastronomie. Matcha Horai, benannt nach der sagenumwobenen Insel der Unsterblichkeit, ist eine Rarität - weich, süss und edel im Charakter, perfekt für puristische Genussmomente. Matcha Iri Sencha vereint Matcha und Sencha zu einer harmonischen Komposition, die Umami mit strahlender Frische verbindet. … Mit Ronnefeldts Premix-Option und hochwertigem Zubehör gelingt die Zubereitung mühelos - für glückliche Gäste und einfachen Service. Als feiner Tee, Iced Matcha Latte, oder Dessert-Note - Matcha bleibt zeitlos und spricht jede Generation von Tee-Liebhabern an. Alle Matcha-Sorten von Ronnefeldt stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau und erreichen Ceremonial Grade-Qualität…. ff
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