Gastrotel - 2025-05 - Seite 23-: Für das Anbraten von Fleisch und Gemüse oder das Herstellen aromatischer Saucen sind verlässliche Bratfette unverzichtbar. Walter Rau Lebensmittel, Teil der Bunge-Gruppe, bietet mit Optima Brat Gold vegan und Exquisit zwei Lösungen, die funktional und geschmacklich überzeugen. Das vegane Bratöl bringt intensiven Buttergeschmack mit - bei hoher Hitzestabilität bis 220 Grad Celsius und ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe. Durch die halbflüssige Konsistenz ist das Produkt sofort einsatzbereit und besonders gut dosierbar. Die Exquisit-Variante kombiniert flüssige Butter mit Rapsöl - für alle, die klassischen Buttergeschmack mit sicherem Handling verbinden möchten. ... ff
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