foodservice - 2025-09 - Seite 1017-: Auch beim Getränkeangebot ist die DB mutiger geworden: Auf große Resonanz stoßen das nun dauerhaft erhältliche, helle Bier und italienische Sorten von Birra Moretti. Mit dem Scavi & Ray Spritz Aperitivo wurde ein leichter Sommerdrink für die Reisezeit neu eingeführt. Die Veränderungen im gastronomischen Angebot der DB-Fernverkehrszüge zeigen bereits eine erste, positive Wirkung: „Die Nutzungsquote der Bordgastronomie ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen und wir konnten unsere Absatzzahlen nachhaltig steigern", berichtet Thies, der dies nicht zuletzt auch auf den Beibehalt etablierter Klassiker zurückführt: „Käse-Schinken- Baguette und herzhaftes Gulasch" beispielsweise.... ff
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