First Class - 2025-04 - Seite 72-: Die vegane Sauce Hollandaise der Range „We love plants" von Naarmann ist ein Multitalent und lässt sich für vegane Speisen wie auch konventionelle Gerichte einsetzen. Ob als Topping, etwa auf Loaded Fries, oder als Basis für eigene Saucenkreationen - die gluten- und palmölfreie Hollandaise punktet hinsichtlich Sensorik, Überbackverhalten und Warmhaltevermögen. In Aufläufen beweist sie sich als unterstützende Fettkomponente oder als Ersatz für veganen Käse. …ff
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Leichte Küche
