Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 40-41: Der Heißgetränke-Experte J.J. Darboven überrascht für die Kreation des Jahres von Eilles Tee mit einer spannenden Komposition aus Mate und Limette. Der charakteristische, leicht herbe und rauchige Geschmack von Mate trifft auf die erfrischende Spritzigkeit von Limette. So wird südamerikanische Teekultur zelebriert und es entsteht ein einzigartiges Genusserlebnis. Mate, gewonnen aus den Blättern der Stechpalme, ist in Südamerika weit mehr als nur ein Getränk - es ist ein Symbol für Gemeinschaft und Kultur. Traditionell wird der Mate-Tee dort in geselliger Runde aus einer speziellen Kalebasse mit einem Metallstrohhalm, der sogenannten Bombilla, getrunken. Impulse für den Außer-Haus-Markt: Trendgetränk mit Tradition > "Mit der Eilles Tee Kreation des Jahres 2025 Mate-Limette greifen wir einen aktuellen Trend auf und interpretieren ihn neu", sagt Simone Müggenburg, Marketingleiterin bei J.J. Darboven. "Die Kombination aus der natürlich belebenden Wirkung des Mate-Tees und der erfrischenden Note der Limette spricht Menschen an, die Lust haben, etwas Neues zu probieren. Auch in der Bar-Szene erfreut sich Mate großer Beliebtheit, z. B. als innovative Zutat für Cocktails und alkoholfreie Alternativen. Gleichzeitig bieten wir unseren Partnern im Außer-Haus-Markt die Möglichkeit, ihr Sortiment mit einer innovativen und limitierten Sorte zu bereichern." Die neue Kreation des Jahres setzt die erfolgreiche Serie limitierter Editionen fort, die 2023 mit der Sorte Pink Drachenfrucht startete und 2024 mit Cascara-Mango fortgeführt wurde. … ff
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