Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11

Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 40-41: Der Heißgetränke-Experte J.J. Darboven überrascht für die Kreation des Jahres von Eilles Tee mit einer spannenden Komposition aus Mate und Limette. Der charakteristische, leicht herbe und rauchige Geschmack von Mate trifft auf die erfrischende Spritzigkeit von Limette. So wird südamerikanische Teekultur zelebriert und es entsteht ein einzigartiges Genusserlebnis. Mate, gewonnen aus den Blättern der Stechpalme, ist in Südamerika weit...

Alkoholfreie Getränke · 2025/06/11

Gastronomie&Hotel Impulse - 2025-02 - Seite 39-: Volle Terrasse, hohe Erwartungen - und die Karte soll mehr bieten als Cola, Schorle und 0,0%-Bier. Gäste wollen heute auch ohne Alkohol ein besonderes Geschmackserlebnis. Am besten hausgemacht, stilvoll, kalkulierbar. > Premium-Eistee wird in diesem Sommer zum unterschätzten Joker: aromatisch, leicht, elegant im Auftritt - und vielseitig einsetzbar. Ob zur Speisenbegleitung, als Signature-Drink oder als alkoholfreies Highlight auf der...

Alkoholfreie Getränke · 2025/05/26

foodservice - 2025-05 - Seite 1037-: Kaffee-Cocktails und ungewöhnliche Kombinationen liegen im Trend > Um knapp zwei Prozent wuchs im vergangenen Jahr erneut das Segment ganze Bohnen. Auch war der Außer-Haus-Konsum von Kaffee weiter leicht im Aufwind, berichtet der Kaffeeverbands- Geschäftsführer: „Die Pandemie liegt endgültig hinter uns. Rund ein Prozent mehr Kaffee wurde to-go, am Arbeitsplatz und in der Gastronomie getrunken." In der Gastronomie macht Preibisch aktuell „Espresso...

Alkoholfreie Getränke · 2025/05/24

AHGZ - 2025-11 - Seite 1037-: Kaffee-Cocktails und ungewöhnliche Kombinationen liegen im Trend > Um knapp zwei Prozent wuchs im vergangenen Jahr erneut das Segment ganze Bohnen. Auch war der Außer-Haus-Konsum von Kaffee weiter leicht im Aufwind, berichtet der Kaffeeverbands- Geschäftsführer: „Die Pandemie liegt endgültig hinter uns. Rund ein Prozent mehr Kaffee wurde to-go, am Arbeitsplatz und in der Gastronomie getrunken." In der Gastronomie macht Preibisch aktuell „Espresso...

Alkoholfreie Getränke · 2025/02/19

First Class - 2025-01 - Seite 16-: Falls es doch mal die Dubai Schokolade sein soll, gäbe es auch die Getränke-Option. Dafür 250 ml Milch, 150 ml Sahne, 5 cl Zuckersirup und 100 g Pistaziencreme mit einem Stabmixer kurz aufmixen . bei Bedarf grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen. Die gesamte Masse in einen 0,5 I iSi Whip füllen, einen iSi Professional Charger aufschrauben und 8- bis 10-mal kräftig schütteln. Für das beste Ergebnis das Gerät mindestens drei Stunden kalt stellen. Vor der...

Alkoholfreie Getränke · 2024/12/13

Superior Hotel - 2024-04 - Seite 22-23: Derweil hängt Dallmayr noch ein wenig dem Sommer nach: Der Dallmayr EspressoMartini als Pre-Mix aus dem Drei-Liter- Stand-up-Pouch schmeckt mit seinen 15,3 Volumenprozent natürlich auch auf der Betriebsfeier vor Weihnachten oder an der Hotelbar. Ganz klar auf Winterkurs liegt dagegen die Winter Mischung aus dem gleichen Hause. ... ff >>> Branchen: Alkoholfreie Getränke > Alkoholfreie Getränke > Mixgetränke / Teemixgetränke /...

Alkoholfreie Getränke · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 23-: Und was ist mit Punsch? Derweil hängt Dallmayr noch ein wenig dem Sommer nach: Der Dallmayr EspressoMartini als Pre-Mix aus dem Drei-Liter- Stand-up-Pouch schmeckt mit seinen 15,3 Volumenprozent natürlich auch auf der Betriebsfeier vor Weihnachten oder an der Hotelbar. Ganz klar auf Winterkurs liegt dagegen die Winter Mischung aus dem gleichen Hause. Der koffeinfreie Rooibostee mit Orange-Zimt-Geschmack sorgt für warme Teemomente... ff >>>...

Alkoholfreie Getränke · 2024/10/26

AHGZ - 2024-22 - Seite 1054-: Die neuen Coffee-Drink-Rezepte von Lavazza bieten eine Kombination aus aromatischem Kaffee, typisch italienischen Zutaten und winterlichen Gewürzen. Im Biscotti Speziati Cannella Latte dominiert zum Beispiel der vollmundige Lavazza Gran Espresso und der kürzlich gelaunchte Lavazza Tales of Italy Trastevere Roma ergänzt mit kräftigen Noten den schokoladigen Geschmack des Nocciola Mocaccino. Als optischer Blickfang lassen sich Latte-Art-Motive auftragen. …ff...

Alkoholfreie Getränke · 2024/09/14

AHGZ - 2024-19 - Seite 26-: Dallmayr bringt den Cocktail-Klassiker Espresso Martini jetzt als Pre-Mix im 3 Liter fassenden Stand-up-Pouch auf den Markt. Praktisch etwa im Catering oder bei Feiern: Ob im Barshaker oder mit dem Nitro-Gerät - der Cocktail lässt sich in kürzester Zeit zubereiten. Einfaches Handling und ein hoher Deckungsbeitrag sind weitere Vorteile, zudem kommt das Produkt ohne Mindesthaltbarkeitsdatum in den Handel. Das Getränk besteht aus Wodka, Dallmayr Espresso Likör,...

Alkoholfreie Getränke · 2024/07/11

Küche - 2024-07 - Seite 45-: Carajillo > Ein Carajillo ist ein spanisches Kaffeegetränk, das durch die Kombination von starkem Espresso und aromatischem Likör zu einem belebenden Cocktail für den Nachmittag oder den Abschluss eines langen Tages wird. Für die Zubereitung eines Carajillo benötigen Sie 120 ml Espresso, 60 ml Licor 43, Eiswürfel und Kakaopulver zum Bestäuben. Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie die Mischung kräftig, um alle Aromen zu vermischen und...