24 Stunden Gastlichkeit - 2025-02 - Seite 14-: Neben neuen Produkten, wie dem Gastro Frischli Quark Birne, ist das moderne Konzept „Clevere Desserts" ein Herzstück des Messeauftritts von Frischli, das u. a. auf die Reduzierung von Food Waste einzahlt und Wareneinsatzkosten geringhält. Am Plantbased-Counter können Interessierte die neue Hafer-Vanillasauce verkosten, deren Rezeptur bis zum Messestart optimiert wurde. …ff
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