AHGZ - 2023-08 - Seite 25-: Was den gesamten Außer-Haus-Markt beeinflusst, gilt auch beim Thema Grillen. „Die anhaltende Inflation wirkt sich auch auf dieses Segment stark aus. Dabei ist der Verbraucher noch preissensibler geworden. Daher ist es mehr denn je essenziell, den Gastronomen ganzheitliche Convenience-Konzepte zu präsentieren“, so Ingo Stryck, Leiter Marketing der PHW-Gruppe. „Bei diesen dreht sich alles um den Geschmack - unabhängig davon, ob es sich um tierische oder pflanzenbasierte Produkte handelt.“… ff
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