AHGZ - 2022-37/38 - Seite 26-: Bio, Qualität und weniger Verpackungsmüll > Was man bei Gschwender beobachtet hat: Hochwertige und höherpreisige Sorten werden bevorzugt, aber noch entscheidender ist Bio-Qualität. „Wir kommen mittlerweile auf einen BioAnteil von über 50 Prozent und haben seit dem Vorjahr einige Naturland-zertifizierte Tees im Angebot, die besonders strenge Anforderungen erfüllen“, erläutert Mack. Die steigende Sensibilität gegenüber Bio-Produkten schlägt sich in Zahlen nieder. Besonders Tees mit einem Bio-Siegel verkaufen sich gut, zeigt die Statistik. Der Bio-Anteil von Schwarz. und Grüntees wuchs 2020 auf einen neuen Spitzenwert von 12,9 Prozent, bei Kräuter- und Früchtetees wurden sogar 13,5 Prozent (gegenüber 11% im Vorjahr) erreicht. ...ff
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