Artikel mit dem Tag "Technik-Haustechnik-Sicherheit-Roboter-Automation-Hotellerie-Gastronomie"



Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 2014-: Roboter schaffen freie Kapazitäten für eine persönliche Ansprache der Gäste > In Scheidegg im Allgäu unterstützt Roboter Jeeves im Hotel edita mit insgesamt 93 Zimmern. Auf Wunsch bringt der smarte Typ als rollende Minibar gekühlte Getränke, Snacks und weitere Artikel per Anruf direkt bis zur Zimmertür. In den großen Schubladen des Roboters, die den Bedürfnissen des Hotels angepasst werden können, findet sich genug Platz für alles, was ein Gast...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 2014-: Hotellerie: Entlastung bei langen Wegen und den täglichen Prozessen > Im bayerisch-schwäbischen Balderschwang liegt auf rund 1000 Metern Höhe das Hotel Hubertus Mountain Refugio. Die Betreiberfamilie Traubel lädt hier ihre Gäste „auf eine Reise zum Ich" ein, inzwischen in der dritten Generation. Tradition und Moderne werden gleichermaßen großgeschrieben: Gerade für Letzteres steht der Service-Roboter Balu. Wie Juniorchef Marc Traubel erklärt,...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 2012-2014: Aitme: Robotersystem, das autark kocht und intelligent die Prozesse steuert > Am AI Campus in Berlin versorgt Aitme als vollautomatisch arbeitende, autarke Kantine die Mitarbeiter der ansässigen Firmen, vor allem kleine und mittelgroße Startups, für die eine eigene keinen Sinn macht. Das Ganze ist kein Einzelgerät, sondern ein kulinarisches Konzept mit einer komplexen Softwareplattform, die sich in die Robotik integriert: Essen in Verbindung mit...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 2011-2012: Restaurant yaya: Bowls vom Bot, vollautomatisch zubereitet und in optimaler Qualität > Der Erfolg von Bowls liegt nicht zuletzt darin, die Kulinarik der ganzen Welt in einer Schüssel zu vereinen. Kevin und Dennis Grote eröffneten mit dieser multikulturellen Botschaft in Münster das Restaurant yaya: Hier stehen keine Köche am Herd, sondern Roboter mischen die Zutaten für die kulinarischen Kreationen vollautomatisch: schnell, punktgenau, automatisiert...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 2010-2011: Innovative Roboter-Technik entlastet das Personal, der menschliche Faktor bleibt weiter gefragt. > Personalnöte kennen derzeit alle - Gastronomen, Hoteliers, Gemeinschaftsverpfleger. Da kommen Roboter doch wie gerufen: Sie sind 24/7 einsatzfähig, werden nicht krank und müssen nur programmiert statt angelernt werden. … Giobotics by Pudu: Programmierbare Kollegen mit enormer Dynamik > Seit einigen Monaten sind drei „HolaBots" von Giobotics by Pudu...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 19-: Automatisierung und Digitalisierung nehmen im Gastgewerbe Fahrt auf, der Nachholbedarf bleibt jedoch groß. > Wenn sich eine positive Nebenwirkung der Risiken und verheerenden Folgen der Corona-Pandemie im Gastgewerbe ausmachen lässt, dann ist es der Digitalisierungsschub, den sie in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie bewirkte. … Investitionen im Wege. Inzwischen sind digitale Speisekarten, Online-Check-in, bargeldloses Bezahlen und...
Technik · 2022/10/29
AHGZ - 2022-43/44 - Seite 19-: Automatisierung und Digitalisierung nehmen im Gastgewerbe Fahrt auf, der Nachholbedarf bleibt jedoch groß. > Wenn sich eine positive Nebenwirkung der Risiken und verheerenden Folgen der Corona-Pandemie im Gastgewerbe ausmachen lässt, dann ist es der Digitalisierungsschub, den sie in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsgastronomie bewirkte. Roboter schaffen Freiraum für Gästekommunikation > Wie Juniorchef Marc Traubel erklärt, trifft der Neue nach...
Technik · 2022/10/20
First Class - 2022-10 - Seite 28-: Robotik und Reinigung passen nicht zusammen? Inzwischen schon! Autonome Reinigungsroboter wie der R3 von Kenter Next arbeiten Hand in Hand mit dem Reinigungspersonal. Dabei schafft der kleine Roboterkollege in der Praxis gut 600 bis 800 Quadratmeter pro Stunde. Währenddessen kann die Reinigungskraft andere Aufgaben erledigen, z.B. Oberflächen reinigen. Ausgestattet mit zwei leistungsstarken Funktionen kann der R3 bis zu drei Stunden am Stück scheuersaugen...
Technik · 2022/10/06
Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 15-: In Graz wurden kürzlich die besten Arbeitgeber und innovativsten Betriebe der Gastronomie in Österreich gekürt. Dabei bot der Organisator Falstaff Profi den bekanntesten Unternehmerinnen der Branche nicht nur ein unschlagbares kulinarisches Angebot, sondern auch die neuste Technologie: ein Serviceroboter. Die besten Akteure aus Hotellerie, Gastronomie & Tourismus kamen in den Genuss einer neuen Ära des Service. Der Serviceroboter...
Technik · 2022/08/11
First Class - 2022-08 - Seite 6-: Mit einer Roboterbar versucht das Sausalitos in der Münchner Sonnenstraße seine Mitarbeiter zu entlasten. Roboterarme mixen dort Cocktails, der Bestell- und Bezahlvorgang läuft ebenfalls komplett digital ab. Gemeinsam mit dem Roboterhersteller Inores Robotics AG entwickelte Sausalitos das automatisierte Barkonzept. Geschäftsführer Christoph Heidt sieht die Pandemie als Beschleuniger der Digitalisierung in der Gastronomie, aber nicht als Auslöser. ...ff...

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