Küchentechnik · 2025/04/26

AHGZ - 2025-09 - Seite 1023-: Den Hop-Air Fryer gibt es in verschiedenen Konfigurationen, wobei jedes der Geräte auf eine maximale Menge von 3 Kilogramm ausgerichtet ist. Mit ihm lässt sich nach An gaben des italienischen Herstellers Venix mit Hilfe von 99 Garprogrammen und vier Zyklen pro Programm jede Art von tiefgekühlten Fertiggerichten und Snacks zubereiten. … ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Fritteusen / Filtrationssysteme

Küchentechnik · 2025/04/26

AHGZ - 2025-09 - Seite 1022-: Im B2C-Markt für Küchengeräte sind Heißluftfritteusen der letzte heiße Schrei. Geworben wird mit energetischen Aspekten - Ninja beziffert die Energieeinsparung beim Einsatz des Airfryers gegenüber einem herkömmlichen Backofen auf 60 Prozent - und gesundheitlichen Faktoren: Der weit gehende Verzicht auf Öl bedeutet deutlich weniger Kalorien und weniger ungesunde Transfette. Daneben rücken Hersteller wie Philips Convenience-Aspekte in den Fokus: Der Airfryer...

Küchentechnik · 2025/04/22

foodservice - 2025-04 - Seite 1023-: Den Hop-Air Fryer gibt es in verschiedenen Konfigurationen, wobei jedes der Geräte auf eine maximale Menge von 3 Kilogramm ausgerichtet ist. Mit ihm lässt sich nach An gaben des italienischen Herstellers Venix mit Hilfe von 99 Garprogrammen und vier Zyklen pro Programm jede Art von tiefgekühlten Fertiggerichten und Snacks zubereiten. … ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Fritteusen / Filtrationssysteme

Küchentechnik · 2025/04/22

foodservice - 2025-04 - Seite 1022-: Im B2C-Markt für Küchengeräte sind Heißluftfritteusen der letzte heiße Schrei. Geworben wird mit energetischen Aspekten - Ninja beziffert die Energieeinsparung beim Einsatz des Airfryers gegenüber einem herkömmlichen Backofen auf 60 Prozent - und gesundheitlichen Faktoren: Der weit gehende Verzicht auf Öl bedeutet deutlich weniger Kalorien und weniger ungesunde Transfette. Daneben rücken Hersteller wie Philips Convenience-Aspekte in den Fokus: Der...

Küchentechnik · 2025/04/08

Küche - 2025-04 - Seite 70-: Russell Hobbs hat einen umfassenden Relaunch der Heißluftfritteusen- Serie SatisFry vorgenommen. Die Geräte sind nun besser ausgestattet, sodass der Koch prozess effizienter gestaltet werden kann, und punkten durch die Kombination einfache Handhabung, elegantes Design sowie Energieeinsparung gegenüber herkömmlichen Backöfen. Dank der Rapid-Air-Technologie und Temperaturen von 40-200 Grad ist weniger Fett notwendig, ohne auf den gewohnten Geschmack zu...

Küchentechnik · 2025/03/13

Küche - 2025-03 - Seite 50-: Sparsam und klimafreundlich frittieren ist eine wirkungsvolle Maßnahme in Sachen Nachhaltigkeit. Die Firma Vito bietet mit ihrem Frittierölfilter hierzu eine innovative Lösung, Betriebsabläufe nachhaltiger zu gestalten und so einerseits Betriebskosten zu sparen und gleichzeitig etwas für das Klima zu tun. Der Vito Frittierölfilter wird einmal am Tag in die Fritteuse gestellt. Dort filtert er in nur 4,5 Minuten sämtliche Partikel sowie Schweb- und...

Küchentechnik · 2025/03/11

Gastrotel - 2025-01 - Seite 52-: Smart wird es bei Vito: Das Unternehmen bringt auf die Internorga den neuen Vito FT Connect mit. Das innovative Messgerät ermöglicht es, die Qualität des Frittieröls einfacher, präziser und effizienter zu überwachen. Der FT Connect misst den Anteil der polaren Bestandteile (TPM) im Öl und zeigt das Ergebnis in Prozent an. Dank der integrierten Ampelfunktion erhalten Nutzer eine sofortige Handlungsanweisung und erfährt, ob ein Ölwechsel empfohlen,...

Küchentechnik · 2024/11/21

Gastrotel - 2024-05/06 - Seite 48-: Das Portfolio von Saro Gastro-Products deckt den kompletten Bedarfsbereich für Foodservice und HoReCa ab. Jetzt hat der Küchenausstatter das Sortiment um neue Herdlinien aufgestockt. Darunter die 600er Profikochlinie, die für kleinere Küchen geeignet ist, in denen jeder Zentimeter Platz benötigt wird. So sorgt die geringere Arbeitstiefe etwa im Foodtruck für mehr Freiraum zwischen der Speisenzubereitung und dem Kundenservice. Die 600er Profikochlinie...

Küchentechnik · 2024/09/18

Gastrotel - 2024-03/04 - Seite 57-: Mit den robusten Edelstahlfritteusen der The Core-Serie verstärkt Valentine seine Vorstellungen von Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit in einem neuen Design, das ergonomische Handhabung gewährleistet. Erhältlich sind drei Kategorien: The Core, The Core+ und The Core+Smart. Diese Modelle besitzen sechs anpassbare Programme pro Becken, eine Ölfiltrierungspumpe (Ölfiltrierung fünf Mikrometer) und automatischeKorbheber für jedes Becken. Zudem ist ein...