Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Thermische-Ausstattung-Fritteusen-Filtrationssysteme"



Promo: Großküchentechnik made in Germany (PhoeniKs_210401)
Küchentechnik · 2023/10/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.

Küchentechnik · 2023/09/06
24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 49-: Ascobloc bietet die Elektro-Fritteuse der Serie Ascoline 850 sowie u. a. Kippbratpfannen und Schnellkochkessel mit der elektronischen Steuerung e.Cook an. Dank dieser lassen sich Prozesse präzise durchführen, da bis zu 100 Rezepte hinterlegt sind. Die Geräte werden über einen mehrsprachigen Touchscreen gesteuert und ermöglichen u. a. eine automatische Wasserbefüllung. … ff >>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung...
Küchentechnik · 2023/09/01
Gastrotel - 2023-03/04 - Seite 65-: Ein unterschätztes Einsparungspotenzial bei Energie und Ressourcen in der Gastro-Küche bietet der Bereich rund um die Fritteuse. Häufiges Aufheizen und Abkühlen des Öls sowie der regelmäßige Bedarf an frischem Öl verursachen einen hohen Energiebedarf und erhebliche Kosten. Eine gute Lösung ist hierfür der Vito Frittierölfilter. Der patentierte Filter arbeitet nach einem einfachen, aber effektiven Prinzip. Er wird direkt in die Fritteuse gestellt...
Küchentechnik · 2023/08/29
Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-03 - Seite 56-: In der heutigen Zeit gewinnt Umweltbewusstsein in der Gastronomie immer mehr an Bedeutung. Ein Restaurant auf nachhaltige Weise zu führen, vermittelt eine wichtige Botschaft an bestehende und potenzielle Kunden und gibt den Eigentümern und Betreibern die Gewissheit, etwas Gutes für unseren Planeten zu tun. … Oft wird Frittieröl schon vorzeitig entsorgt. Die Ursache dafür ist zum einen eine unzureichende Ölpflege, zum anderen die...
Küchentechnik · 2023/08/19
AHGZ - 2023-18 - Seite 26-: Der mobile Fritteusenservice des Franchise-Unternehmens Filta sorgt für saubere Fritteusen. Das Konzept umfasst das Filtrieren des Speiseöls sowie das Säubern der Fritteusen vor Ort inklusive fachgerechter Entsorgung des Altöls. Filta liefert auch frisches Öl und übernimmt das Auffüllen, ebenso den Austausch von Kühlschrankdichtungen, die chemiefreie Abflussreinigung sowie Lösungen im Bereich Fettabscheidung und Reinigung von Abzugsanlagen. ... ff...
Küchentechnik · 2023/07/18
Küche - 2023-07 - Seite 69-: Für alle, die bei der Küchenplanung auf energieeffizient arbeitende Küchentechnik setzen, hat Palux besonders energiesparende Komponenten aus seinem Sortiment mit dem Zusatz „Palux Energy Efficiency" versehen. Dazu gehören die Heißluft-Dämpfer der Reihe Palux Touch 'n' Steam sowie der Palux Druck-Steamer mit Wärmetauscher, außerdem die Fritteusen-Serie Fry Star mit automatischer Temperaturabsenkung im Standby- Modus und der Palux Salamander Vario Lift C...

Promo: Großküchentechnik made in Germany (PhoeniKs_210401)
Küchentechnik · 2023/06/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.

Küchentechnik · 2023/04/11
Küche - 2023-04 - Seite 65-: Phoeniks hält ein breites Sortiment an Frittiertechnik vor. Für große Hotel- und Restaurantküchen oder die GV werden die Fritteusen der K-Linie empfohlen. 18 automatische Frittierprogramme, sechs frei belegbare und der automatische Stopp des Garprozesses sorgen für effiziente Handhabung, ebenso wie die elektronischeTouchsteuerung KCI. Ideal für Betriebskantinen, Schulmensen und Krankenhäuser ist der Frittierautomat EFA 040, der neun Einzelfritteusen ersetzt....
Küchentechnik · 2023/03/06
Küche - 2023-03 - Seite 47-: Die Frittierölfilter von Vito helfen, den Verbrauch von Öl in Fritteusen zu verringern. Dadurch sparen Betriebe Kosten und tragen aktiv zum Klimaschutz bei. Der Filter wird einmal pro Tag direkt in die Fritteuse gestellt. Innerhalb von 4,5 Minuten filtert er Schweb- und Bitterstoffe sowie Partikel aus dem 01. Dies verlängert die Verwendbarkeit des Öls um das Doppelte. Denn die Stoffe verbrennen nicht weiter im 01. Der reduzierte Ölverbrauch spart darüber...
Promo: Großküchentechnik made in Germany (PhoeniKs_210401)
Küchentechnik · 2023/02/01
PHOENIKS ist eine neue Marke für Großküchentechnik, speziell für mittlere und große Profiküchen. Im Herzen des Ruhrgebiets, am Produktionsstandort in Gelsenkirchen, plant, konstruiert und fertigt das Unternehmen mit viel Leidenschaft thermische Profi-Kochtechnik. Dabei ist der Ansatz, Tradition und innovative Technik mit klarem Design und hoher Qualität perfekt zu vereinen.

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