Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Kühlen-Lagern-Schockkühler-Schockfroster"



Küchentechnik · 2022/10/10
chefs - 2022-10 - Seite 61-: Der vielseitige Schnellkühler Irinox MultiFresh Next LL kühlt klimafreundlich mit R290 und arbeitet im Temperaturbereich zwischen -35 °C und +85 °C. Im Gerät lassen sich garheiße Speisen oder ungegarte/unverarbeitete Lebensmittel schnellkühlen und/oder schockfrosten sowie auftauen, regenerieren, pasteurisieren und warmhalten. Der Kühlzyklus startet jeweils sofort nach dem Beladen mit garheißen Komponenten und bringt die Kerntemperatur binnen 90 Minuten von...
Küchentechnik · 2022/10/10
chefs - 2022-10 - Seite 60-61: Das Hotel & Restaurant Kluster Hof der Familie Opitz in Basdahl-Kluste ist eine bekannte Adresse für gutbürgerliches Essen im Elbe-Weser-Dreieck. Mit der neuen Küche von gastro total und modernster Produktionstechnik, inklusive Irinox Schnellkühler, ist das Team gerüstet für die Zukunft > Es ist ein ganz neues Arbeitsgefühl", sagt Jan Opitz und strahlt. „In unserer neuen Küche von gastro total gehen wir nicht nur beschwingt und hochmotiviert in...
Küchentechnik · 2022/09/09
chefs - 2022-09 - Seite 85-: Seit Juni vertreibt das Unternehmen nun die gesamte Produktpalette der Nuovair Schnellkühler & Schockfroster. Das Produktprogramm umfasst drei Gerätelinien, die sich je nach Bedarf für kleine, mittelgroße und große Lebensmittelproduktionen eignen > Die Geräte der Compact Line sind ideal für den Einsatz in der Gastronomie. Sie passen überall dort hin, wo kleine und mittlere Produktionsmengen anfallen. Die Power Line zeichnet sich durch ihre hohe...
Küchentechnik · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 113-: Bei Irinox ist man auf den MultiFresh® MyA CO2 stolz. Dieser Schnellkühler/Schockfroster arbeitet mit dem Kältemittel R744, besser bekannt als CO2. Und CO2 ist klimaneutral, das Kältemittel mit der geringsten Umweltbelastung auf dem Markt. Nach Unternehmensangaben kann es mehr Wärmeaufnehmen und daher bis zu 50 Prozent Energie gegenüber Geräten sparen, die mit herkömmlichen Kältemitteln arbeiten. ...ff >>> Branchen: Küchentechnik > Kühlen...
Küchentechnik · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 112-: Unter dem Dach der Welbilt-Marke Delfield werden Schockfroster und Schnellkühler geführt, die sich nach Unternehmensangaben durch „neueste Kühltechnologien und einfachste Handhabung" auszeichnen. Unter anderem werden im Zuge der eVent-Serie Geräte für kleinere und mittlere Produktmengen in kürzester Zeit angeboten. Dem Unternehmen zufolge lassen sich alle Funktionen mithilfe des gut ablesbaren Bedienfeld es einfach intuitiv steuern; dort werden auch der...
Küchentechnik · 2022/09/05
Küche - 2022-08/09 - Seite 78-: Die neuen Schnellkühler und Schockfroster MultiFresh Next von Irinox arbeiten mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R 290. Sie verbrauchen bis zu 40 Prozent weniger Energie, tragen zum Klimaschutz bei und helfen, Kosten zu senken. Die Geräte werden bis zu einem Betrag von 2.700 Euro - je nach Kälteleistung - vom Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) als klimafreundliche Technologien bezuschusst. Schnellkühler und Schockfroster werden in...
Küchentechnik · 2022/09/01
foodservice - 2022-09 - Seite 69-: Mittlerweile vertreibt NordCap die gesamte Produktpalette der Nuovair Schnellkühler und Schockfroster. Das aktuelle Programm ist nun als Broschüre erhältlich. Das Programm umfasst drei Geräte-Linien, die sich für kleine, mittelgroße und große Lebensmittelproduktionen eignen. Die Geräte der Compact Line sind ideal für die Gastronomie. Sie können überall dort eingesetzt werden, wo kleine und mittlere Produktionsmengen anfallen. Die Power Line steht...
Küchentechnik · 2022/08/20
AHGZ - 2022-33/34 - Seite 26-: Seit Juni vertreibt Nordcap die gesamte Produktpalette der Schnellkühler und Schockfroster des italienischen Herstellers Nuovair. Das Programm umfasst drei Geräte-Linien, die sich für kleine, mittelgroße und große Lebensmittelproduktionen eignen. Die Geräte der Compact Line sind ideal für die Gastronomie. Sie können überall dort eingesetzt werden, wo kleine und mittlere Produktionsmengen anfallen. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Kühlen...
Produkte: Irinox - Emissionsfrei Kühlen
Küchentechnik · 2022/08/16
Top hotel - 2022-07/08 - Seite 53-: Klimafreundliche Lösungen im Bereich Schnellkühler und Schockfroster sowie Kühllager- und Tiefkühlschränke bietet der italienische Hersteller Irinox mit den Schnellkühlern „Multifresh Next“ und den Kühlschränken „CK Next“ (Bild). Beide Geräteserien arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290 und sind laut Unternehmensangaben nahezu emissionsfrei. „Multifresh Next“ funktioniert nicht nur als Hochleistungs-Schnellkühler und...

Küchentechnik · 2022/07/14
First Class - 2022-06/07 - Seite 112-: Electrolux Professional sorgt in Hotellerie, Gastronomie und Wäschereibetrieben mit seiner cloudbasierten Plattform OnE Connected ab sofort dafür, dass in Großküche und Wäscherei alle Prozesse unter Nachhaltigkeits- und Wirtschaftlichkeitsaspekten detailliert betrachtet, präzise analysiert, zusammengeführt und optimiert werden können. … In der Großküche lassen sich alle Electrolux Professional-Geräte an OnE Connected anbinden: Vom SkyLine...

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