Artikel mit dem Tag "Küchentechnik-Küchenmaschinen-Küchengeräte-Küchenmaschinen-Küchengeräte"
Küchentechnik · 2026/03/03
Gastrotel - 2026-01 - Seite 58-: Weitere Antworten auf aktuelle Herausforderungen Von kompakten Geräten für den Einsatz in der Gastronomie über leistungsstarke Maschinen für die Gemeinschaftsverpflegung bis hin zu Systemlösungen für die industrielle Nahrungsmittelverarbeitung - die große Vielfalt seiner Maschinenfamilie präsentiert alexandersolia erneut in Stuttgart. Auch das jüngste Familienmitglied, der Gemüseschneider G 6, ist dabei, der als Tisch- oder Wandgerät erhältlich ist....
Küchentechnik · 2026/02/20
Der Gesamtkatalog (Downloadmöglichkeit weiter unten) zeigt die umfassende Produktpalette von „A“ wie Aufschnittmaschine über „K“ wie Kombidämpfer bis „Z“ wie Zitruspresse. Auch exklusive Premiumgeräte wie der Hi-Light-Salamander runden das Portfolio ab. Erfahrung und Kompetenz seit 1876 Seit der Firmengründung im Jahr 1876 und der geschäftlichen Erweiterung in den 60er Jahren hat die Bartscher GmbH ihren Weg zu einem führenden Küchenausstatter in Deutschland konsequent...
Küchentechnik · 2026/02/17
Küche - 2026-01/02 - Seite 70-: Friedr. Dick bietet ab sofort den handlichen „3 Liter-HTW" für Hobbyköche, Jäger und BBQ-Fans an. Der Tischwurstfüller ermöglicht es, Wurst nach eigenen Rezepten herzustellen. Der leichte, transportable Füller lässt sich einfach am Tisch befestigen und dank herausnehmbarem Zylinder leicht befüllen. Drei Edelstahl-Füllrohre (13,19 und 25 mm) sind bereits in der Grundausstattung enthalten. …ff >>> Branchen: Küchentechnik >...
Küchentechnik · 2026/01/08
Mit der großen Vielfalt an Zubehör in allen Serien sind die Anwendungsmöglichkeiten der Mixer riesig. Von 1 bis 300 Litern können Sie mixen, rühren, emulgieren und sogar frisches Kartoffelpüree zubereiten. Unsere Mixer überzeugen vor allem durch die starke Leistung der Motoren. Mit der Einführung eines kombinierten Gemüseschneiders / Kutters setzte Dynamic im letzten Jahr einen weiteren Maßstab in der Speisenvorbereitung.
Küchentechnik · 2025/11/08
AHGZ - 2025-22 - Seite 28-: Ob feine Suppen, Saucen und Pürees, Desserts oder Patisserie - mit den Whip-Geräten gelingt vieles besser. > eine Frage: Die Kleingeräte von Isi sind in Deutschlands Gastroküchen omnipräsent - allen voran die Gourmet Whips, die es in vielerlei Größen und Ausführungen gibt. „Unsere Geräte gehören in der Gastronomie heute zum Standard. Was mit dem klassischen Sahnegerät begann, hat sich längst zu einem vielseitigen, professionellen System...
Küchentechnik · 2025/10/20
Gastrotel - 2025-05 - Seite 32-: Der iSi Gourmet Whip ermöglicht die einfache Herstellung luftiger Toppings, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch durch konstante Qualität und HACCP-konforme Handhabung punkten. Das System sorgt für stabile Volumen, effiziente Abläufe und eine hygienische Lagerung in der Kühlung oder im Kühlhaus. Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich der iSi Gourmet Whip sowohl für heiße als auch kalte, süße oder herzhafte Anwendungen einsetzen und trägt...
Küchentechnik · 2025/10/02
First Class - 2025-05 - Seite 49-: Der Funktionsumfang des Frxsh Mousse Chef reicht vom ultrafeinen Moussieren tiefgefrorener Lebensmittel ohne Auftauen zu geschmacks- und farbintensiven Eiscremes, Sorbets sowie Mousses u. v. m. über schonendes Kuttern/Hacken mit einstellbarer Körnungsgröße, z. B. von Kräutern, Tatar oder Gemüse, bis hin zum individuell programmierbaren, luftigen Aufschlagen flüssiger Zutaten. Dabei kann der Nutzer die Rezepte- Verarbeitung präzise portionieren, die...
Küchentechnik · 2025/08/25
Gastrotel - 2025-03/04 - Seite 63-: Mit dem iSi Gourmet Whip lassen sich nicht nur im Handumdrehen luftige Texturen herstellen, er ist auch ein echtes Aromawunder. Dank des optionalen Rapid-Infusion-Aufsatzes gelingt die Extraktion von Aromen aus Kräutern, Gewürzen oder Früchten in Sekundenschnelle, ohne dass eine lange Ziehzeit nötig ist. Frische Krauter, Gewürze oder Fruchte werden dazu zusammen mit einer Flüssigkeit wie Öl, Zuckerlösung oder Alkohol in den iSi Gourmet Whip gegeben....
Küchentechnik · 2025/08/20
First Class - 2025-04 - Seite 72-: Der Becher-Rückgabewagen von Mohn erleichtert die geordnete und hygienische Rückgabe benutzter Mehrwegbecher in Bereichen mit hoher Frequenz. Der Wagen ist aus Edelstahl gefertigt. Im Innenraum befindet sich ein Kunststoff-Sammelbehälter, der die Flüssigkeitsreste der Becher aufnimmt und über ein Ausgussbecken wieder abgibt. Die Ausführung lässt sich individuell anpassen, z. B. hinsichtlich der Maße, Anzahl der Becherhalterungen …ff >>>...
Küchentechnik · 2025/08/13
24 Stunden Gastlichkeit - 2025-04 - Seite 72-: Der Becher-Rückgabewagen von Mohn erleichtert die geordnete und hygienische Rückgabe benutzter Mehrwegbecher in Bereichen mit hoher Frequenz. Der Wagen ist aus Edelstahl gefertigt. Im Innenraum befindet sich ein Kunststoff-Sammelbehälter, der die Flüssigkeitsreste der Becher aufnimmt und über ein Ausgussbecken wieder abgibt. Die Ausführung lässt sich individuell anpassen, z. B. hinsichtlich der Maße, Anzahl der Becherhalterungen …ff...