Küchentechnik · 2022/09/21

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 64-: Friedr. Dick hat die Serie Red Spirit um ein neues Kochmesser mit einer Klingenlänge von handlichen 15 Zentimeter für feine Schneidarbeiten aufgestockt. Gerade bei kleinerem Obst oder Gemüse kann die lange Klinge eines klassischen Kochmessers unpraktisch oder gar störend sein. Dennoch wird oft die Breite der Klinge gebraucht. Hier setzt das neue Messer an. Es kann nicht nur zum Zerteilen von kleinerem Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden, sondern...

Küchentechnik · 2022/09/17

AHGZ - 2022-37/38 - Seite 13-: F.Dick bietet seinen bewährten Messerblock 4Knives jetzt auch in einer frischen, cleanen Modifikation in Weiß an. Der Block wird aus hochwertigem Acrylglas hergestellt und beinhaltet eine Magnetleiste, die die Messerklingen fixiert und diese sicher und geordnet verstaut. In den bestückten Blöcken befinden sich ein kleines Officemesser für Schälarbeiten, kleine Schneidarbeiten und Verzierungen, ein Santokumesser mit Kullenschliff für Fleisch, Fisch und...

Küchentechnik · 2022/09/12

Superior Hotel - 2022-03 - Seite 65-: Friedr. Dick hat die Serie Red Spirit um ein neues Kochmesser mit einer Klingenlänge von handlichen 15 Zentimeter für feine Schneidarbeiten aufgestockt. Gerade bei kleinerem Obst oder Gemüse kann die lange Klinge eines klassischen Kochmessers unpraktisch oder gar störend sein. Dennoch wird oft die Breite der Klinge gebraucht. Hier setzt das neue Messer an. Es kann nicht nur zum Zerteilen von kleinerem Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden, sondern...

Küchentechnik · 2022/09/09

chefs - 2022-09 - Seite 87-: Mit dem Steak- und Tafelmesser Pure Metal Ajax bietet Friedr. Dick Messerkunst für den gedeckten Tisch. Das Zusammenspiel von Klingenmaterial, Schneidenform und Griffgestaltung führt zu einem außergewöhnlichen Schneideerlebnis mit intuitiver Handhabung. Formensprache und Funktionalismus sind prägende Elemente des Designs. Dies wird bei der Ausformung des Griffs deutlich. …ff >>> Branchen: Küchentechnik > Küchenausstattung / Küchenarbeitsmittel...

Küchentechnik · 2022/09/05

Küche - 2022-08/09 - Seite 76-: Die Messerserie Premier Plus Go for Gold von F. Dick wurde extra als Ausstattung für die Köche-Nationalmannschaft entwickelt. Denn diese tritt mit den Messern auf der Olympiade der Köche an. Die Messer der Serie sind aus besonders hochwertigem Edelstahl geschmiedet. Sie haben ergonomische Griffe mit einer außergewöhnlichen Optik in den unverwechselbaren Farben Schwarz, Rot und Gold als Hinweis auf das Herkunftsland der Köche-Nationalmannschaft. Durch die...

Küchentechnik · 2022/08/03

foodservice - 2022-07/08 - Seite 64-: F. Dick bietet seinen Messerblock 4Knives jetzt auch in einer frischen, cleanen Modifikation in Weiß an. Der Block wird aus hochwertigem Acrylglas hergestellt und beinhaltet eine Magnetleiste, die die Messerklingen fixiert und diese sicher und geordnet verstaut. In den bestückten Blöcken befinden sich ein kleines Officemesser für Schälarbeiten, kleine Schneidarbeiten und Verzierungen, ein Santoku mit Kullenschliff …ff >>> Branchen:...

Küchentechnik · 2022/07/29

Küche - 2022-07 - Seite 76-: Friedr. Dick erweitert die Serie Red Spirit um ein neues Kochmesser mit einer Klingenlänge von handlichen 15 cm. Es kann nicht nur zum Zerteilen von kleineren Fleischstücken, Fisch und Gemüse verwendet werden, sondern auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern oder zum Schneiden von Obst. Die Messerklingen der Serie Red Spirit sind schlank ausgeschliffen und auf Schärfe ausgelegt. ...ff >>> Branchen: Küchentechnik > Küchenausstattung /...

Küchentechnik · 2022/07/23

AHGZ - 2022-29/30 - Seite 13-: Mit Lasertechnik bearbeiten Claus Ermlich und Thomas Raschke von Typemyknife hochwertige Kochmesser. Das Resultat: Unikate mit Motiv nach Wahl. Clever ist das Procedere, mit dem die Kunden ihr Messer selbstständig gestalten können: Aus einer Reihe von 3D-Modellen wird das passende Messer ausgewählt, anschließend lässt man das Wunschmotiv hoch und platziert es testhalber auf der Klinge - verschiedenste Konfigurationen und Ansichten sind möglich. ...ff...

Küchentechnik · 2022/07/11

chefs - 2022-07/08 - Seite 68-: Giesser Messer hat seine erfolgreiche Serie PremiumCut um zwei besondere Meisterstücke erweitert. Erste Neuheit ist das Veggie No. 1, ein Universalgenie zum Schneiden, das mit seiner schmalen Klinge leicht und wendig ist. Bei der zweiten Neuheit - dem Yobocho No. 1 - trifft japanische Kultur auf deutsche Perfektion. Der markante Kullenschliff und die perfekte Balance lassen das Yobocho [gesprochen: jobodscho] mühelos durch das Schneidgut gleiten. Für...

Küchentechnik · 2022/07/11

chefs - 2022-07/08 - Seite 67-: Zu den Neuheiten in der Red Spirit- Serie von F. Dick gehört nicht nur das kleinere Kochmesser mit 15 cm langer Klinge für feinere Schneidarbeiten, sondern auch das Little Chef Kinderkochmesser. Um die Verletzungsgefahr zu mindern, sind die Klingenspitze und das Klingenende abgerundet und somit stumpf. Der Griff aus rutschfestem Kunststoffmaterial hat eine besondere Oberfläche und Haptik. Die Größe des Griffs liegt sicher in der Hand. Dass die Klinge scharf...